第48章 鸭子的羽绒怎么拔呀？
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几十年后的人们更爱吃瘦肉，觉得肥肉太过油腻。 可在这个年代，肥肉才是香饽饽。 因为这年头吃肉的机会少，就要那种大肥肉吃着才得劲儿。 而且肥肉的还可以炼成猪油，每次做饭的时候放点猪油进去，饭都变得更香了。 旁边称秤的陈瑶白了那男人一眼，说道。 “肥的都给你啊，那别人吃啥” 周安给大家切肉的时候，都是搭在一起给的。 肥的搭瘦的，肉搭着骨头。 周安没想到猪脚这种好东西，这些村民们竟然还不想要呢，嫌骨头太多。 至于猪的内脏，猪心猪肝猪肺还有人要，猪的大肠小肠是真没人要。 在几十年后，猪肠卖的可比肉贵的多呢。 既然他们不要，那周安可就收着了。 两只猪的大肠小肠加在一起，足足有好几十斤呢。 到最后所有野猪肉都分得一干二净，村民们也渐渐离开，嘈杂的院子终于安静了下来。 三弟周刚看着盆子里的猪肠子，叹了口气。 “唉，他们都把猪肉分走了，咱们只剩猪肠子了。” 三弟虽然知道大哥是为了和村民们做交换，但看到一点肉都没剩，心里还是有点失落。 周安笑着摸了摸三弟的头，说道。 “小小年纪叹什么气呀，猪肉没了就没了，这猪肠才是真的好吃呢！” 周刚蹲在盆子边，闻到猪肠子散发出来的臭味，皱紧了眉头。 “大哥，这东西好臭啊，真的会好吃吗” 周安挽起袖子，准备开始捣鼓这些猪肠子。 “放心！保准好吃！” 首先把肠子里的猪粪给弄干净，然后就是用水清洗。 清洗完后仍有一股臭味，这样是没洗干净的。 周安来到厨房里，将灶膛里的草木灰，全都扒拉进了大盆子里。 将猪肠子翻过来后，和草木灰充分接触，揉搓均匀。 揉成一大盆黑乎乎的东西，然后用清水洗净。 草木灰的吸附能力很强，用草木灰清洗过后，这猪肠子不仅干净，而且也没啥异味儿了。 周安拿出上次在供销社买的那些调料，把调料放入锅中，再倒入猪肠子进行卤煮。 一大锅的猪肠子越煮越香，那香味太诱人了，弟弟们扒在厨房门口舍不得走。 “哇！闻着也太香了！” “大哥也太厉害了，猪肠子都能做的这么香！” 晚饭时间，周安把这一大盆子卤猪肠放上桌，可把弟弟们给香迷糊了。 卤猪肠放进嘴里，越嚼越香，香料味和油脂味混在一起，吃着满满的幸福感。 第二天早上吃过早饭之后，周安便带着三个大一些的弟弟出门了。 一行四人直奔放养鸭鹅的那个大水塘，在水塘边一个大爷正守在那里。 这大爷看到周安后，立马笑着跟他打招呼。 “是小安啊，你们来了，我给你们赶鸭子！” 昨天村长已经，把周安要拔鸭鹅绒的事给大爷说了。 因此周安来到塘边，他不仅不阻拦，反而帮着赶鸭鹅。 “哇！大哥，这鹅可真漂亮。” 在这水塘里大概有六七十只鹅，这鹅通体雪白，是那种传统的大白鹅。 “长得是漂亮，不过这玩意儿会啄人！” 大鹅这东西是能看家护院的，用它那尖嘴啄人特别疼。 所以周安准备先不弄这些鹅，先从鸭子下手。 在这池塘里的鸭子还怪多的，估计有一百三四十只。 这些鸭子的品种基本上都是番鸭，这些鸭子虽多，但这水塘周围并不怎么吵闹。 因为番鸭这个品种好，它们被称为是哑巴鸭子。 番鸭这个品种不怎么叫，而且叫起来的声音像在粗喘气，一点都不尖锐刺耳。 番鸭身上的颜色基本都是黑的，眼睛周围一圈是红红的。 周福看着脚边的一群鸭子，不知该从何下手。 “大哥，这鸭子的羽绒怎么拔呀” 周安将一只鸭子抱进了怀里，坐在水塘边的一块大石头上，准备动手了。 “拔鸭绒简单，你们等会儿看看就会了。” 周安将鸭子抱在怀里，略微用点劲，将鸭子固定住。 首先是拔鸭子胸部的绒毛，把羽毛稍微拨开一点，就能看见下面那些细细软软的羽绒。 用指头捏住绒毛的根部，然后一小撮一小撮地揪下来。 这番鸭身上的羽绒是黑灰色的，看着不怎么漂亮，但却挺暖和的。 在所有羽绒当中，最暖和的就是鹅绒。 在几十年后，用鹅绒做的羽绒服相当贵，一件少说小几千块。 除了鹅绒之外，鸭绒也挺暖和。 其实鸡的绒毛也可以用来做羽绒服，只不过保暖性要差一点，而且闻着有股鸡骚味儿。 除了前胸的绒毛，还有腹部、两肋、背部以及脖子上都有羽绒。 将这一只鸭子身上的羽绒拔完后，收获了一大团又轻又软的鸭绒。 三弟抓起这团鸭绒，用手一捏，就成了一个小小的团子。 “大哥，一只鸭子怎么才这么点绒呀那这些鸭和鹅身上的绒，够咱做冬衣和被子吗” “哈哈放心吧，够够的！” 周安目测这一团羽绒，大概有四十多克，说实话真不算少了。 不同品种的鸭子，身上羽绒的量也不同。 番鸭身上的羽绒算比较多的了，差不多能出个四五十克。 幸好村里养的不是那种麻鸭，毕竟麻鸭的出绒量太少了，也就二十克的样子。 这些传统大白鹅的出绒量，一般在五六十克左右。 水塘里的鸭子和鹅加在一起，差不多有个200只左右。 把这些鸭鹅身上的羽绒取下来后，总重量应该在十八九斤的样子。 这些羽绒可真不少了！ 羽绒的保暖性比棉花强很多，所以填充量不需要太多。 做一床在北方冬天盖的，大一些的双人被，填充个三四斤羽绒，就超级暖和了！
