第75章 重建北街计划进行时
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刘逸小跑来到吉祥小店，店里由于老头们上班式的坚守，已经四处弥漫着饭菜的香气。 刘逸深深吸了一口气，期待地搓搓手，正准备找个空位坐下，目光不经意间扫到一个熟悉的身影。 呦，这不是刘斌吗 饼哥也注意到了刘逸，笑着招呼他过来。 两人小时候曾是邻居，一起在巷子里嬉笑玩耍，算是一起长大的发小。 刘逸走过去，坐在饼哥对面，略作寒暄后，刘逸看着饼哥，眼中满是羡慕，轻叹一声说道： “饼哥，听说我奶奶说你现在混得好，做自媒体实现财富自由了，不像我，还在外面累死累活地打工，到现在都没能让奶奶和妹妹过上好日子。” 饼哥平静地笑笑，他放下手中的筷子，认真地看着刘逸，突然问道：“刘逸，如果北街起来了，你会不会从外面回来，在自家这片土地上发展” 刘逸听后，没有丝毫犹豫，眼神坚定地回答：“那肯定啊，要是有条件，谁愿意背井离乡呢奶奶一个人照顾妹妹，我终究是不放心。” 饼哥微微点头，看着刘逸若有所思。 两人相对无言，安静地享受碗里的美食。 即使只是一碗普普通通的面，老板也能做出与外面与众不同的风味。 饼哥来吉祥饭店直播过很多次，也点了很多菜，至今没有重复点，却依旧没有把整本菜单吃完。 更令他震惊的是，这么多菜之中，竟然没有一道是老板不擅长的，反正他可以说是专业探店博主了，在省内也寻找了三四年的时间。 之前去过很多家被无数人安利的百年老字号、网红店、小众宝藏，可以说没有一家能在这个菜系比得上吉祥老板。 更何况他们基本上都是招牌会特别好吃，其他的也就是中上水准，而吉祥饭店呢 饼哥根本挑不出来。 就比如他今天随便点的一碗面。 片儿川 白瓷碗中，汤底泛着油亮的光，笋片、雪菜、瘦肉片层层叠叠。 面条细长柔韧，半浸在汤中若隐若现，顶上浮着零星青葱末，掀开碗盖的刹那，雪菜发酵后的咸香带着猪骨浓汤的荤鲜直窜鼻腔。 春笋的鲜甜气息紧随其后，饼哥仿佛能嗅到雨后竹林渗出的草木清气。 一筷吸饱汤汁的面条入口，碱水面的劲道与高汤的浓鲜在口腔炸开。 汤头醇而不腻，酱香与猪油的丰腴让人回味不已。 饼哥将碗里的面条吃了个干干净净，连一滴汤水都没留下。 待碗底朝天，他站起身，眼神中多了一丝坚定，大步走出店面，掏出手机开始打电话。 饼哥坐在房间里，看着面前摆放着的一堆稿件，深吸一口气，拨通了曾经开发商的电话。 电话那头很快传来声音，张仕诚的语气带着几分不耐烦：“又找我做什么” “此前我已经明确告知，北街项目的投入产出比远低于预期，从商业可行性角度分析，已缺乏继续推进的价值，请不要再浪费你我双方时间！” 饼哥没有被这冰冷的态度击退，他不紧不慢地说道： “我是饼哥，您还记得吧我有一个运营了几百万粉丝的账号，想重新跟您谈谈北街靠美食开发的可能性。” “仅凭一个自媒体账号，就妄图撬动如此大体量的项目我只能说你对商业运作的复杂性和市场风险评估过于乐观了。” “美食业态虽具备一定引流潜力，但要以此作为核心驱动力，支撑起整个小镇的综合开发，成功概率微乎其微。” 张仕诚毫不留情地泼冷水。 饼哥依旧保持着平静，有条不紊地回应：“您看长沙的坡子街，成都的锦里古街，都是靠着特色美食成为热门旅游打卡地。” “不仅带动了当地经济，还让城市名声大噪，咱们北街也有独特的美食资源，要是好好开发，我相信肯定能……” 然而，开发商对此似乎并不买账，在电话里发出不屑的嗤笑： “你所列举的案例，都是特定区域、特定历史文化背景下的产物。” 张仕诚哼笑：“且不说北街在地域知名度、旅游资源配套等方面存在显着差距，单从美食产业的集聚效应和品牌塑造能力来看…… “也很难在短期内构建起具有市场竞争力的商业生态，绝非是理想化的设想就能达成的。” 饼哥没有被这一连串的否定打击：“我理解您的顾虑，可尝试一下总没错。我可以把这些年直播的积蓄都投入进去，只希望能让北街发展起来。” 说到这儿，他顿了顿，接着说，“您先别急着拒绝，要不这样，您来北街吃顿饭，咱们当面聊聊，您实地感受一下，再做决定也不迟。” 电话那头沉默了片刻，张仕诚心想，就当去应付一下，免得这个叫饼哥的主播以后再做纠缠，便应道： “行，我可以去一次北街实地考察，但丑话说在前头，不要抱有不切实际的幻想。” 饼哥听后，眼中闪过一丝不易察觉的欣喜，他知道，这起码是个机会。 他们约在两天后进行初次洽谈，这雨连绵下了一周还没有停歇，张仕诚耷拉着脸，麻木地扭转方向盘。 从这一头的山脚一路旋转到山顶又从山顶开到另一座山的山顶，再开下去。 山里的雨也大，雨刮器都干冒烟了，眼前的景象还是有些模糊。 张仕诚面无表情，有时候人甚至不能共情两天前的自己。 他究竟为什么要答应那个主播有这时间还不如坐在办公室里刷刷视频。 还什么靠着美食出圈，依照北街的条件，根本就是不可能的事，要不然西街也不可能荒废至今了。 依照他的记忆来看，五六年前，北街根本就没有一家拿得出手的店铺吧 难得是那个饼哥为了支持家乡振兴开始开店 年轻人啊…… 张仕诚摇了摇头，勉强安慰自己，起码这里的风景不错，就当带薪旅游了。 对于那个所谓的饭局，张仕诚根本没有放在心上，在他的逻辑中，有实力的厨子根本不会选择这样一个地方营业。
