第21章 请客吃饭
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还没走几步远，就听到后面陈铁柱喊他。林源回头看到陈铁柱拎着一条猪腿向他走来。 “二叔，这可不能再拿了，再拿都快把你肉铺搬空了”林源无奈的说道。 “大侄，这不是送你的，这是我想和你定个席面。 下月初三，我家老太太，六十六大寿，想请你过来做个席面。 这个是定金。” 林源笑着说：“二叔，给自家老奶奶做顿寿宴，我还收你你个猪腿，你大侄不要面呀。 你赶紧拎回去，别让人说你大侄不懂事”。 林源坚决不愿意收，陈铁柱执意要送。 两人你来我往，好不热闹。 最后陈铁柱说：“我要是不给，别人才会说我不懂事，占一孩子的便宜，我还有没有脸在街面上混”。 林源无奈的收下猪腿，放到背篓里。问陈铁柱：“下月初三是几号，多少天以后。” 林源连今天是几号都不知道，怎么分的清初三是哪天。 陈铁柱算了下，对林源说二十天以后，林源表示记住了。 对陈铁柱说：“二叔，最近要是下雨，你去找我喝酒，咱们把菜品对下，要是最近天都很好，我再来县城一趟，找你定下菜品。” 陈铁柱表示没问题。 林源背着猪腿，挑着担子，给韩长生和陈铁柱摆摆手，开始往回走。 走出城门，直奔林家村走去。 走了一会，看到路上没有人了，林源直接把担子和背篓，一起收进空间。 空着手回家了。 快到林家村的时候，已经是一点多了。 林源钻进了村外的一个小树林里，出来的时候把担子和背篓空间里拿出来。 要不然村里的人知道他去县城买东西，他却空着手回来，就不合理了，虽然中午碰到人的机会不大，但是林源一点都不想冒这个险。 林源从村口进入村里，经过大爷家门口的时候，给大爷打了一声招呼。 让大爷知道，他回来了，省的担心。 顺便给大爷说一声，让大爷明天晚上带着婶子还有堂兄弟，来家里吃饭。 林源在回来的路上就想到，陈铁柱给了不少东西，虽然有空间放着，不会变质，但是林源并不准备都在空间存着。 林源会打猎，并不缺肉食。 所以林源就想着请几个叔叔大爷家吃饭。 毕竟这两年，他们没少帮自己。 人情往来，人情往来，有来往，才会有人情。 林源的大爷林山不想自家侄子破费，毕竟这个时候，农村生活都很艰难，大家都不容易。 林山二话不说就要拒绝。 对林源说：“你十年九不遇的去趟县城，买点东西自己吃吧，就别想着我们了，我们几家拖家带口的一二十口人，你多少东西够我们造的。 赶紧回去收拾收拾，看你一身灰。” “我一个人能吃多少，这还去县城买了不少东西，正好碰到三婶的侄子，他丈人家是开肉铺的。 我便宜买了不少东西，够咱们一大家子改善伙食的，过段时间就到春忙了，多来点油水，补一补。”林源对林山说着 不等林山回话，又接着道：“大爷，你也知道我不缺吃食，每次上山，多少能划拉点东西回来。更何况每次帮人做厨，多少都会给点东西。 以前你们帮我的时候，我可没和你们客气，大爷就这么定了，我先回去了。” 说完林源挑着担子，朝二大爷家走去，也不给林山拒绝的机会。 林山看着朝老二家方向走的林源，欣慰的说到：“源子长大了，可以顶门立户了，他爹不知道怎么样了，兵荒马乱的，不知道还在不在了”。 说完叹口气回到院子里。 林源站在二大爷林水的门口，把明天喊大家吃饭的事说了一遍。 林水同样连连摆手拒绝。 林源又把刚才的话对二大爷说了一遍，才算了事。 通知造林水，林源又去三叔和四叔家了，他们俩的房子是连在一起的，林源也省的一家一家跑了。 三叔和四叔没有在家，给两个婶子把事情说了，不等他们拒绝，就把刚才的话又说一遍，才让他们同意明天晚上一起吃饭。 林源回到家里，把今天买的各种东西，收拾收拾。 能放在外面的，放在外面，收在空间里的，收在空间里。 茶叶取出一斤茉莉花茶，半斤毛峰，又把掌柜送的两斤高沫都放在堂屋的柜子里，剩下的都放在空间里。 又把猪头，猪蹄，下水放在院子里。准备下午给整治出来。 坐在凳子上，林源泡了一壶茶，喝着茶，抽着烟，准备做午饭。 林源感觉中午没有在县城吃饭，是一个错误的决定，哪怕是喝碗羊肉汤，吃两个烧饼也行啊！ 所以林源中午随便弄了点吃的，吃过就到卧室里躺了一会。 大概睡了一个多小时，林源起床，开始在院子里处理早上那一堆东西。 把小炉子从厨房拎出来，点燃柴火。一方面可以烧热水，另一方面林源要用火去燎猪头，猪蹄上的毛。 火势起来以后，林源把猪头放在炉子上，不时的用铁钩子扒拉着，直到整个猪头都烧的却黑，才拿下放到盛满清水的大木盆中。 另外一个猪头，和十几个猪蹄，都是一样的操作，烧的乌黑，保证每一个角落都烧的干干净净。 满满当当一大盆。 林源拿出一把刀，开始清理猪头和猪蹄的，用刀刮了一遍，清理了大概。 换水后用老丝瓜瓤开始第二遍清理。 直到把猪头和猪蹄清理的白白净净才算结束。 处理好猪头和猪蹄以后，开始清理下水。 这才是大的工程。林源把下水分门别类，猪心，猪肝，腰子，先放在一边，这些不用太怎么清理，随便洗下就行了。 主要是大肠，肚子和猪肺。 林源把肠子，肚子，放在大盆里，撒了几把玉米面，加点盐，倒点醋，开始清理。 一连换了四五遍水，直到洗过内脏的水都是清水了，才算结束。 最后开始清理猪肺，这个简单，在猪肺上用针扎一遍，开始灌水，一直灌到发白就行了，没有血水就可以了。
