第130章 加班日常

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和往常一样，林源到点下班。 军管会的同志们在这个时候都忙的脚不沾地，不过后厨还好，没这么多的事。 所以林源早早的就下班了。 刚到四合院，傻柱就提着处理好的猪头上门了。 林源接过猪头，笑着说道：“柱子，可以啊，这处理的够干净的啊，交给我吧！保证做得香喷喷的。” 傻柱高兴的对林源说道：“源哥，我可是整整处理了一天的时间，所有的毛，我都用夹子过了一遍，保证没有遗留的。 剩下的就麻烦你啦！我先去把酒准备好，晚上咱们好好喝一杯。”说完，傻柱便转身去了房间。 林源走进厨房，熟练地忙活起来。他先将猪头放入锅中焯水，去除血水和杂质。接着，他准备了各种香料和调料，炖煮猪头，让香味慢慢渗透进去。 夜幕降临，何大清也来到了四合院，带着何雨水来到林源家里 桌上摆满了丰盛的菜肴，当然还有那道香气扑鼻的猪头肉。几人围坐在一起，边吃边聊，气氛融洽。 傻柱和何大清对林源的手艺赞不绝口。 院里的众人闻到卤肉的香味，纷纷羡慕，还是厨子的伙食好，这院里就两个厨子，家里的吃食都很不错，隔三差五的就有肉吃。 不过都是要脸的人，这快过年了，上门要饭，这话好说不好听。 所以这顿饭吃的还算消停。 只有贾张氏不停的在家骂着。 第二天。 林源刚到军管会，王副主任就找上门了，对着林源说道： “小林，从今天开始，一直到初三，你们厨房要安排人值班，务必保证同志们晚上过来有口热饭吃，有口热水喝。” “放心吧，王姨，我这几天就住在食堂了，你看我大衣都拿来了，这几天我准备不回去了，随时待命，保证同志们的后勤。” 林源指着放一边的军大衣说道。 “你一个人行吗，要不还是你们三人轮流值班吧，我怕你一个人扛不住。” “没事的，这能有什么事，这才几天，在说了同志们习惯了我做的菜。 让同志们加班在吃不上可口的饭菜，多少有点说不过。” 林源说道。 “那行，你安排好就行了，有事就说，千万别硬扛着。”临走前王副主任叮嘱着。 “没事的，王姨，我这么大的人了，还能不知道轻重吗。”林源笑着说道。 随后林源开始干活，准备午饭。 简简单单的两个菜，中午这一顿就算结束了。 正常下午都是厨房三人摸鱼的时候，不过这几天要准备晚饭了。 同志们加班，不可能回去吃饭呀，所以得做晚饭。 晚上吃饭的人不可能像中午那么集中，所以林源就不准备炒两个菜了。 他让王春生和李平把二合面馒头蒸出来。 他准备做一个大锅菜，在把前几天发肉，剩下的大骨头炖一个汤。 骨头汤可以一直在灶上温着，什么时候过来都可以吃上热乎的饭菜。 林源将大骨头洗净切块，放入锅中，加入适量清水，再放入姜片、葱段、白酒等调料，大火煮开后转小火炖煮。 他又将各种蔬菜切成块状，待大骨汤熬至乳白色时，将蔬菜倒入锅中一同炖煮。 不一会儿，大锅菜的香气弥漫在整个厨房。 此时，二合面馒头也蒸熟了。 林源将饭菜分别盛好，放在蒸笼里保温，等待着同志们前来用餐。 这会时间已经来到晚上七点多了，林源让王春生和李平先回去，就留着他自己一个人就可以了。 过了一会，同志们开始陆续的过来吃饭了。 “还是林师傅懂我们，这么冷的天，喝一口热乎的汤，真暖和。” “是啊，林师傅这么好的手艺，在咱这都属于浪费人才。” “我还以为咱们加班，晚上就是开水泡饼子凑合一顿，没想到还有骨头汤喝。” 同志们纷纷的赞赏的说道。 这会有人问坐在一边的林源：“林师傅，明天晚上吃什么呀，明天可是除夕啊。” 同志们都笑着说：“你这可不行啊，今天还没过去，就惦记着明天吃什么了。” 林源也笑着说道：“明天吃什么，看老陈采购什么，不过无论做什么我都会用心去做的。 肯定会让同志们吃好的。” “那是，林师傅的手艺，我们还是很放心的。” “林师傅就是炒个咸菜也是好吃的。” 同志们很给面子的吹捧着。 这一夜，林源把几个凳子拼在一起，躺在上面睡。 有人来吃饭，他就起来，没人他就睡觉。 虽然睡得断断续续的，不过总能睡一会。 第二天上班。 林源见到王春生和李平，就给二人说：“你们先把准备工作做好，把馒头蒸好，菜也处理好，我先睡会，到十点多，喊我起来炒菜。” 二人同时点头，表示让他去睡觉。