第343章 本帮菜

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丁明说道：“林源同志，我们知道冒昧的来请你一个技术员去给我们做招待，是我们的不是，但是现在我们真的找不到会做南方菜的师傅。 你能不能看在方主任的面子上，帮我一次，酬劳问题你不用担心，肯定不会让你白白忙活，另外你有什么要求咱们都可以商量。” “我方婶的面子是一定要给的，要不然以后都不用去她家了。 至于酬劳就算了，也不差这么点，不过我还真有点事情想麻烦你们机械厂。” 丁明跟张正民听了林源的话，大喜过望，脸上也涌现了笑容，丁明说道：“什么麻烦不麻烦的，有事林源同志你说话，能办的我们盛京机械厂指定给你办了，至于酬劳那肯定是要给的，哪有劳动没有报酬的说法。” 林源也不纠结报酬的问题了，说道：“也不是什么大事，就是我想让你们帮我生产一个小玩意，或者说是一个工具吧。” 丁明一听，就这个，我都做好你狮子大开口的打算了，到头来就是做一个小玩意，这有啥说的，直接就同意了，还表示会让机械厂最好的师傅给他做。 林源的目的达到了，也不藏着掖着了，直接说道：“你们宴请的客人是沪市人，正好沪市的本帮菜我也会做，一会我拉个单子，你们把材料准备好，告诉我几人用餐，时间，地点就行。” 张正民说道：“我们请的沪市客人有三人，我们厂里的领导有五人，合计八人，正好一桌。 时间就是今天晚上六点，在我们机械厂的食堂。 林源同志你看有什么安排的。” 林源闭上眼睛盘算一会说道：“我先说几个菜，你们看下适不适合。 八个人本帮菜我准备做几个个，这是给客人准备的，本帮菜精致，份量少，所以做一桌子也不见得够吃的，所以做几个招待客人就行了，剩下的我在做几个其他的菜式。” 看到林源考虑的周全，丁明和张正民都没有意见，就按照林源的意思来做就行了。 林源取来纸笔，在上面写道：“本帮菜红烧肉，沪市爆鱼，响油鳝糊，腌笃鲜，糖醋小排，八宝鸭。 林源说的这是本帮菜的菜单，二位看一下有没有什么要改动的，如果没有，我一会把原材料写出来。 丁明和张正民看着菜单，除了红烧肉和糖醋小排，他们听说过，剩下的别说见过了，就是听都没听过。 丁明说道：“一切都由林源同志做主，你来开原材料，我让正民去准备。” 林源又拿出一张纸写道：“排骨，五花肉，咸肉，笋干，火腿，鳝鱼，青鱼，鸭子。” 本来腌笃鲜用的是春笋，不过东北这地方连竹子都少见，再说了现在是什么时候，哪来的春笋，所以他给改成了笋干。 “这些食材可能鳝鱼和火腿相对来说麻烦一点，如果没有就给我说，我在改菜单。” 张正民看着菜单也直搓牙花子，不过还是咬牙说道：“林源同志，你放心，下午之前我指定把东西给你备齐。 其他的菜式要什么材料，我一起备着。” 林源看着张正民，心想这后勤主任可以啊，有点门道。 “不用特殊准备了，我到后厨看有什么做什么就行了，没有特殊要求的菜相对简单。” 看着进屋说的风轻云淡，两个人也放心下来，毕竟是首都出来的大师傅，这话说的就很有底气，你有啥我做啥，这对自己手艺得多自信才敢说这话。 丁明心想回家以后得好好的谢谢媳妇，要不是他，哪能让方主任介绍到林源。 聊完以后，张正民收起单子就和丁明告辞了，这些东西让他一天时间准备，可是不容易。 丁明和林源约好下午四点过来接他。 二人走后林源看着他们带过来的东西，打开袋子，里面是四条大生产的香烟，四瓶老龙口白酒，这两种东西都是盛京的品牌，特别是大生产，随后会成为朝国战士的慰问品，地位可见一斑。 既然准备去帮忙，这些东西也收了也就收了，毫无心理压力。 中午的时候，林源正准备吃饭，方田过来了。 “林源，今天机械厂的人有没有来找你，这个也怪我，嘴太快，就把你手艺好的事给说出去了，这不是给你找麻烦吗，我听你周叔说，你连续加了半个月的班，才有的两天休息，回头再让我给搅和了。” 刚进屋的方田还没坐下就说了一大通。 “婶子，你这说的是什么话，咱这手艺好，难道还怕人知道吗，我已经答应了去机械厂帮他们做招待了，连礼品我都收了，我自己愿意的。 再说了，多个朋友多条路，你这是给我铺路呢，我哪能怪你。”