第356章 黑椒牛肝菌（下）
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朱圆圆说着从香囊里掏出一个小竹筐，拿出一把小铲子，开始挖菌子。 八戒看在眼里，不由得又添几分好奇。 他蹲在朱圆圆的旁边，伸手从框子中拿起一个，闻了闻：“妹子，这东西长得这么丑，真有那么好吃吗” “哼哼！绝对好吃……哎，你可不要偷吃啊。” 八戒有些尴尬的放下菌子，说道：“我就是看看！才没想偷吃呢。” “当心中毒啊，这东西不能吃生的。”朱圆圆嘱咐道。 八戒赶紧把手在衣服上擦了擦：“我去帮你捡柴火。” 朱圆圆笑了笑，继续埋头采起菌子来。 不一会儿，就采了一大筐。 回来的时候发现柴火已经收集的差不多了。 像这种荒无人烟的原始森林，到处都是树木，不用愁没柴火烧。 只是刚刚下过雨，还得用悟净的高温火种才能点燃。 朱圆圆先用葫芦里的水淘米，把米粥煮上，然后把牛肝菌仔仔细细的清洗干净，切成比铜板略厚的薄片。 牛肝菌切片也有讲究。 切的薄了影响口感，切的厚了不容易做熟，吃着不安全。因此，非常考验厨师的经验和刀工。 朱圆圆将大铁锅烧热，然后倒了薄薄的一层素油。用筷子将牛肝菌片一片一片的下到油锅中，铺平煎制。 她做的十分仔细，生怕烹饪的过程中落下一片没有煎熟的。 几个做徒弟的吃了还好，万一被唐僧吃了，轻则窜稀跑肚，重则小人跳舞，可不是闹着玩的。 朱圆圆道：“小卷，火不要烧的太大。不然容易煎糊。” 悟净点点头。 那牛肝菌看着黑乎乎的，跟块烂木头似的，也不起眼。 谁知道切成片下锅油煎，不过一小会儿的功夫，就有一种沁人心脾的鲜香，在空气中蔓延开来。 八戒一个箭步冲上来，伸着长鼻子使劲的深呼吸。 “好香啊，好香。” 光是闻着味道就知道肯定好吃。 不要说八戒，连唐僧的注意力也被吸引了过来，一个劲儿好奇的往锅里看。 那牛肝菌在油锅上滋滋的煎着，朱圆圆用筷子仔仔细细的给它们翻着面，保证每一片都受热均匀。 煎好以后的牛肝菌呈现出诱人的淡巧克力色，朱圆圆先往上面撒了一点盐，又拿出胡椒罐子，捏起一撮胡椒粉，均匀的撒在上面。 那君子的味道本就极其鲜香，配上黑胡椒粉就更不得了了。 八戒口水都要流下来：“妹子，什么时候可以吃呀” “马上就好。”朱圆圆说着，往锅里倒了少量的水，盖上锅盖，开始闷煮。 等焖煮的差不多了，拿过一个盘子，将牛肝菌一片一片的盛出来摆盘。 “这样就好了嘛”悟净道。 “好了！”朱圆圆点点头。 “你不放点其他的调料和配菜吗” 朱圆圆笑了笑：“不用放，保证好吃。” 这牛肝菌本身的鲜味已经够绝，放多了其他的配料反而不美。 八戒迫不及待的举起筷子夹了一片，送到嘴边随便吹了两下，赶紧塞到嘴里。 入口有一股坚果的香味，咀嚼起来，那香味就随着舌头在口腔的搅拌，不断的迸发出来。 明明只是刚刚采摘下来的菌子，他们都眼睁睁亲眼看着，朱圆圆是怎么煎出来的： 锅里除了盐和黑胡椒，什么也没放。细细品尝，嘴里居然有一股酱香味儿。 太神奇了！ 米粥已经煮的的差不多了，一粒粒的大米都炸开了花。 朱圆圆一揭开锅盖，米香味儿扑鼻而来。 八戒迫不及待的拿了碗过来，朱圆圆给每个人都盛上一碗，配上牛肝菌来吃。 此刻，大家都在吞口水。 唐僧接过属于自己的那碗米饭，夹起一片牛肝菌，配上一勺浓稠的米粥，送到嘴里。 一入口就被惊艳到了。 香味突出之外，口感更是一绝。 肉质饱满紧实，口感脆嫩！咀嚼时，不断的渗出一丝丝的汁液。 每一片菌子，一口咬下去，都会啪的一声断开。咯吱咯吱的在嘴里，好像吃椰果一样。 既不会过于柴硬，又不会过于松软，口感非常的细腻。 配上那刚出锅的米粥，是越嚼越香，越嚼越甜。鲜味直冲天灵盖！ 唐僧不由得又伸出了筷子。 朱圆圆更是狼吞虎咽。 连悟空都捏了几片尝鲜，直呼美味。 煎了一小筐的牛肝菌，众人一顿饭就给吃完了。 最后还剩下半锅底的米粥，八戒直接扣到大铁锅里。拌着煎菌子的油，吃了个底朝天。 如此满足的一顿饭下肚，大家都有了满满的前进动力。
