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谈谈成功 一件事情要成功,必然有多方面的因素 下面以开店为例,比如开一个餐馆 第一,你要选址,这个地址非常的关键,这个地方必须要是人流量多的地方,人流量少的话,你的生意想必好不到哪里去,当然现在有了电商,有了外卖,有了一些别的可能,但这依然是一个非常重要的原因,人流量多,这是一个原因之一,而且这个人流量要是,比较容易驻足的,比如在高速公路上的两旁人流量多,车子很多,但是人家不可能来吃饭是吧这样的例子也可以举在在,比较快的快车道的旁边,那么人家开着车子也不太可能停下来,到你这里吃饭,所以考虑人流量也是一个复杂的问题,不是那么简单的,另外还要考虑周围的环境,比如在工厂的周围,就可能生意会好一点,当然也要考虑你餐馆的定位,如果你是高档的,那么人家一个打工的人就不太可能来你这里就餐,然后你还要考虑,周围的人的消费能力,这些都是你应该选址的时候就要考虑的,你看这里的思考是不是要求非常的严密完整一个只会咋咋呼呼的人,做得到吗能想到其中的一两点就了不起了,但是要成功的话,你可以做对1000件事,但是只要做错一件事,你就完蛋了 这是开餐馆的第一步,然后你就要考虑你的餐馆的风格,你是要做高档的呢,还是中档的呢,还是低档的呢你是要做盖浇饭呢,还是要做那种以炒菜为主的呢,这些是第二步,需要考虑的问题 第三步就是你的菜品的选择,你要做哪些菜呢比如你是要做家常菜为主呢,还是要做特色菜为主呢家常菜的话,当然主要对应的就是那些普通的大众了,而特色菜的话就不同了,比如有的特色菜是,烤全羊,或是原来有一些时候是那些保护动物,穿山甲,蛇,或是娃娃鱼之类的,这些原来是一些官员的最爱,这些菜品的选择也非常的关键 第四步就应该开始装修你的餐馆了,你要考虑你的装修是一些什么样的风格,是要豪华一些呢,还是要简约一些呢是要走一种温暖的,风格呢,还是要走一种冷酷,俊朗的风格呢这些都需要考虑,要考虑当下的一些文化的现象 第五步就应该开始思考你的,服务了,你是要用一种姜太公钓鱼,愿者上钩的方式呢,还是要用各种的方法来招揽客人呢这些难道不需要思考吗 第六,这就是你的定价的策略了,你的这个餐馆到底是要薄利多销呢,还是要找一种高档的利润高的餐馆的方式呢这里面说不上谁对谁错,每个人有每个人的定位 好了,现在餐馆开始开业了,成不成功呢不知道 下面我们来思考一个餐馆可能的失败的原因 第一,可能选址不够好,虽然人流量多,但是大多是,在家里吃饭的人不在外面吃饭,比如在一个小区的外面,当然也要注意这个小区到底是什么小区了,有些小区还是有很多人会点外卖的 第二,有可能你,餐馆的定位有问题,如果你的周围都是打工的人,而你做的是一个高档的餐馆,做什么红烧穿山甲,清蒸鲍鱼,你想这样的餐馆,人家怎么可能会来消费呢这只是举一个极端的例子而已,所以餐馆的定位一定要准确 第三,就是你的菜品的选择,可能有问题,比如在我们江西奉新这个地方,我们知道,我们奉新人一般都喜欢吃辣,如果你开一个以甜品为主的餐馆,那就很有可能失败了,当然也不一定啊,因为我没有这方面的经验,也许有的人他就特别爱好这一口呢,我不知道有没有人会经常去吃甜品,女孩子还是很喜欢的吧,举例而已 第四,就应该是,你餐馆的装修了,比如你的餐馆里面有没有空调装修风格是不是让人觉得很舒适这也是问题 第五,这就是服务的问题了,曾经有一个,餐饮业,它就是以服务见长的,就是那个把顾客当做上帝,当做皇帝的就是海底捞,他的老板就是凭着这样的一个理念,最后成了百亿富翁,不过现在已经移民到了新加坡,我不知道海底捞还有什么别的特别的理念,只知道它就是把顾客当做皇帝,这样做成功的 第六,当然是你的定价策略了,这个你定高定低都是你的策略,但是你的这个策略如果定的策略不太恰当的话,那么你的失败的可能性就会大的多了,做过生意的人自然有很深的体会 当然,这些都是一些普通的因素,还有一些天灾人祸,谁知道呢 比如呼兰,你门前的那条路要进行重修,然后把两边,用一些,钢板给遮起来,那你这个生意还怎么做呀再比如你出门的时候,突然被一块钢板掉下来,砸了你脑袋一下,然后你在医院里面住了两个多月,然后你这个生意就一落千丈,那有什么办法呢天灾人祸,这样的事情很多的,没有办法,各种意外 所以人生就是如此,你不要认为你就必然成功,天下的事情都是,尽人事知天命 如此而已 最后问一下,这以上哪一点是可以咋咋呼呼就可以做到的呢是可以装腔作势摆一个架子,就可以做到的呢

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