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阳光透过窗户洒在古之月的脸上，他缓缓睁开眼睛，一时竟有些恍惚。 这熟悉的床铺，让他忍不住疑惑，自己不是还吊在门框上吗 正纳闷着，师娘的声音在耳边响起：“之月，起来了，你师傅叫你呢。” 古之月猛地坐起身，看着师娘，满心的不解， “师娘，我怎么在这儿” 师娘冷哼一声，“还不是你师傅，说你伤太重，要是不好好养着，耽误明天干活，这才把你抱回来的。” 古之月心里一暖，没想到师父竟会在背后为自己着想。他赶忙下床，整理好衣裳，就往厨房走去。 “师傅，谢谢您昨晚把我抱回床上。”古之月一进厨房，就对着师傅感激地说道。 师傅摆摆手，“行了，别谢我，快去把手洗干净，待会儿有活儿给你干。” 古之月点点头，麻利地洗完手，就站在师傅旁边，等着吩咐。 接下来的半个月，古之月因为养伤，没有被安排下午沿街叫卖的任务。 这空闲的时间，他都用来在厨房里看师傅做糕点。 师傅似乎也并不避讳他，任由他站在一旁观看。 古之月看着那些精致的糕点在师傅手下诞生，心里痒痒的，总想找机会帮忙。 “师傅，我能帮您做点什么吗” 一天下午，古之月终于忍不住开口。 师傅看了他一眼，没说话，但也没拒绝。 古之月便小心翼翼地在一旁打下手，递递工具，帮忙揉揉面团。 师傅见他做得认真，也就默许了。 转眼间，端午节就要到了。 这天忙完上午的生意，师傅把古之月叫到一旁， “之月，下午你帮我一下，为明天的端午节做一顿拿手的糕点，也让全家见识见识咱苏州河两岸最出名的宫记苏式糕点是什么样子。” 古之月眼睛一亮，“真的吗师傅，我一定好好干。” 吃过晌午饭，师傅就张罗起来。他一边熟练地准备着材料，一边给古之月讲解， “这后厨啊，无论是民间大酒楼还是大清那会的皇家御膳房， 都是分为白案，红案和面点三种功夫，宫里的面点还是乾隆下江南那会从我们这学去的，所以苏式面点那是面点界的头把交椅，那你知道苏式糕点的起源吗” 古之月摇摇头，“师傅，我不知道，您说说呗。” 师傅微微一笑，“苏式糕点历史悠久，早在春秋时期就有记载。 它以松、酥、香、甜、肥为特色，品种繁多，像月饼、酥糖、粽子糖等等，都是其中的佼佼者。 苏式糕点逢农历四时八节，均有它的时令品种，有春饼、夏糕、秋酥、冬糖的产销规律之称。 苏式糕点充分利用咱们江南水乡的资源，把色泽鲜艳、香味浓郁的玫瑰花、桂花、橙子皮等， 经腌制加工，作为苏式糕点添加色彩和香味的辅料。 另一方面，咱们这块盛产稻、麦，尤以水稻为主。 苏式糕点在选用粮食原料上米、麦兼用；制品上以饼、糕为重。” 古之月听得入迷，“师傅，那咱们今天要做哪些呀” “今天咱们就做几样经典的，像松仁糖、玫瑰酥、豆沙粽，蒸糕。” 师傅说着，开始准备材料， “做糕点，材料很关键。松仁要选饱满的，玫瑰要用新鲜的，豆沙要自己熬，这样味道才正宗。” 古之月在一旁帮忙，一边听师傅讲解，一边学着做。师傅毫无保留地把制作步骤和方法告诉他， “做松仁糖，先要把松仁炒香，再和白糖、麦芽糖一起熬制成糖浆，最后切块成型。玫瑰酥呢，要先把面粉、猪油和成油酥，再包入玫瑰馅，擀开、卷起、切块，烤制而成。 豆沙粽就简单些，把豆沙包进粽叶里，煮熟就行，蒸糕的关键是糯米和粳米的比例，这是关键，这个比例是糯米和大米三比一，米的“水头”长短也有讲究，水头长的，磨出的粉细，蒸出的糕就糯。 但是米不能浸，否则香味就没有了。 混合好的米仔细淘洗干净，摊开把水沥干，然后每隔半小时到一小时就要用水冲一遍，至少冲三遍以后才能去磨粉。” 古之月听得认真，手里也不闲着，跟着师傅一步步操作。 师傅看着他，眼中满是欣慰，“之月，做糕点可不光是手艺活，还得有耐心和细心。 像熬糖浆，火候掌握不好，就容易糊；包馅儿，要是包不紧，烤的时候就容易漏。” 古之月点点头， “师傅，我记住了，以后一定多加注意。” 整个下午，厨房里只有古之月和师傅忙碌的身影。 细妹时不时进来，给他们端茶倒水，看着他们忙活，眼里满是好奇与羡慕。 而师娘，仿佛消失了一般，整个下午都没出现。 夕阳西下，厨房里弥漫着糕点的香气。 古之月看着那一盘盘精致的糕点，心里满是成就感。 他转头看向师傅，眼中满是感激， “师傅，谢谢您教我做糕点，我太开心了。” 师傅拍拍他的肩膀， “之月，今天教你这几个糕点，我看了一下，你的悟性高，学得快，以后好好干，说不定能成个糕点大师呢。 这本《宫计糕点心得》是我师傅传给我的，你拿去看看能不能看懂，我记得你好像识字吧。” “师傅我在家念过几年书，识字的，感谢师傅，徒儿必刻苦练习，终身感谢师傅的大恩大德“，古之月兴奋的谢道。 “之月，光有这制作方法，如果不勤加练习，是学不会这手艺的， 中国的手艺，都是天赋加孰能熟能生巧，面点更是如此， 既有中餐里的火候要求，还要有各种食材的了解，通过比例变化来达到最优解，书上各种调制比例，是几百年来的总结， 但是未必是最好的答案，当有天你能在这本书上续写答案的时候，也就是你出师的时候了”。 古之月咧嘴一笑，心里暗暗下定决心，一定要好好学，不辜负师傅的期望。 这个端午节，对他来说，意义非凡。 不仅因为能和师傅一起做糕点，更因为他在这其中，找到了自己的价值与希望。 而这时师娘突然进门来，夸篮子里满满的芦苇叶和艾草，原来师娘去河边采芦苇叶和艾草去了。
