第109章 言而有信
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大丫一连喝了两碗绿豆汤，浑身燥热的暑气顿时消散。 把锅内剩余的绿豆盛放在新买的钢精盆里，用粟亭锅胚（用高粱梢杆子缝制的锅盖）盖上。 把锅刷洗干净，兑些水进去，往灶堂里扔了几把柴草燃着，一会儿锅里的水就热了。 大丫用热水把五花肉与猪板油连洗了两遍。 猪板油开始切块炼油。 五花肉切一半，豆芽烧肉。留一半，晚上做韭菜猪肉饺子。 炼好猪板油，大丫开始和面，做到三光：盆光、面光、手光，面就算是和好了。 盖上粟葶锅盖，让面醒着。 大丫提着粟葶小篮，就去菜园子割几撮小火葱，摘了六个茄子，四个西红柿。 回来时边走边把火葱的外皮和死叶摘的干净。 浇好豆芽水的三丫，蹲了一趟茅坑，回来欲要伸手摘花生，被老周氏赶来烧火。 三个小的闻到肉香味，吸了吸鼻子问：“阿奶，咱家是不是烧肉吃了啊这么香呢” 老周氏：“炼油呢！你们大姐买了五花肉，一会儿吃饭时，就能吃到了肉肉了啊。” 金旺忍着吸口水的动作，伸出小手把花生秧子上的花生果，一个一个摘放在篮子里。 两个小的则是坐不稳啊，一会儿摘两个花生，一会儿去抓老周氏脑后的小揪揪。一会儿去摸金德顺下巴上的一撮小胡子，一会儿给吴水秀捶背…反正一刻都不闲着。 大丫把面块放在面板上，分出两大一小三个面剂子。两个大的擀片，撒盐，用手搓匀，抹上刚炼的猪油，撒上小葱花，几折几叠，把面片折叠成长条状，用长擀面杖横竖擀开，拿刀把一个一个油馍剂子切成大头小尾，然后给摆放豆腐面板上。 如法炮制，擀好另一个大面剂子。 老周氏闲来无事，就用高梁杆梢子缝制锅胚，这下子都派上了用场。 另一小块面剂子，大丫使劲揉面，使面剂子越发劲道，又放回面盆中醒着。 大丫坐在灶膛前等候大姐下达命令烧火。 这期间，三丫偷偷捏了两块油渣放进嘴里嚼嚼再咽下去！ 真香！ 当三丫再去偷摸捏第三块油渣时，被眼疾手快的大丫拍了一下。 “事不过三，适可而止吧！” 三丫嘟着嘴没有吱声。 “烧花吧！先烧小锅。” 油渣烧茄子，上面贴油馍。 “小锅小火，烧大锅。” 三丫很听话，把大锅膛子燃着。 大丫麻利地把菜籽油倒入一些在锅中。 烧热，放入薄薄的五花肉翻炒，肉香四溢，放入姜片，两个干辣椒，倒入洗好的豆芽，快速翻炒，使豆芽均匀受热被油浸润到。 肉香味使得三小只再也待不住了，纷纷跑到灶房。 两个双胞胎齐齐喊道：“大姐，我要吃肉肉！” “大姐，我要吃肉肉，太香了，宝宝要馋死了！” 大丫笑，耐心说道：“熠熠，烁烁，现在还不能吃，待会儿做好饭一起吃！我们不能做自私的小孩，有好东西只想着自己懂吗 首先要想着疼爱你们的爷爷奶奶，爸爸和妈妈，还有护着你们的哥哥姐姐……” “好！我知道了！我是小小男子汉！我要疼妹妹，护着妹妹，等做好饭了，大家一起吃，我们是一家人！” 小熠熠很清晰地说出很长一段话！ 小烁烁也认真点头，“我不要了，我要听大姐话，不做自私小孩！” “嗯，真乖！一会儿饭好了，大姐分给你们三个每人四块肉肉，快去摘花生吧！” 大丫拍拍金旺的小肩膀说道。 小熠熠和小烁烁伸出四根手指，又蹦又跳，开心极了！ 打发走三个小孩，大丫把大锅加些水在豆芽菜上，开始贴馍，贴了一圈，又在豆芽菜上放了四块油馍，专门做来给老周氏和金德顺吃，放在菜上蒸溜出来的馍，柔软，老人吃了好消化！ 把小锅的油馍铲出，把油渣茄子铲出，放在陶盆里。 大丫开始擀面，把小面剂子擀成薄薄的大面片，切成十公分长，一指宽的面皮。 小锅加水，让三丫继续烧火，把西红柿洗干净切成碎片，倒入锅中，水开，下面片，拿来四个鸡蛋打入碗中，搅拌，均匀倒入滚开的锅中，撒上葱花，倒入芝麻油，让三丫停火。 把西红柿鸡蛋面片汤，全部盛入和面的大陶盆中。 中午饭已做好，准备开饭。 大丫把饭都端入堂屋。 正巧金明也回来了，满头是汗。 大丫忙打水让他洗脸，又给他盛了一碗绿豆汤喝，解暑解渴。 三丫把家人都喊过来，洗手吃饭。 一家人围坐在饭桌前，满满当当一桌人。 桌上两盆菜，散发着诱人的肉香。 大丫拿来一只碗，把豆芽菜里的肉片都给翻找出来。 大丫这样做，是怕馋嘴的三丫没眼色，把肉片都夹到她自己碗中，不看任何人的脸色吃进嘴里。 大丫不想看老周氏气到极致又不说话，翻白眼的样子！ 其实说来说去，还是那年的饥饿给三丫带来阴影！ 大丫做到言而有信，给三小只，每人分到四片五花肉，放在他们面前的西红柿鸡蛋面片汤碗里。 双胞胎已经能够熟练的使用锅子。 金德顺抽空给两个小人儿刻了两把小木勺，打磨的很是光滑，连一点小木刺都没有。 三小只相互看了一眼，都露出满意又满足的笑。 接下来就是先给金德顺和老周氏各分了三片，再就是金明和吴水秀也是三片。 给三丫分了三片肉后，碗中还剩三小片肉，算她自己的。 这是大丫早在切肉时就算计好的。 金德顺看着碗中的三片肉舍不得吃，就用筷子夹起分给了三小只。 大丫见状，立马又给他来了回去。 “爷，我知道你很爱他们，但这不是正确的疼爱方法。 你一次两次这样舍不得吃，把好的都分给他们吃，时间一久，他们会认为理所当然，就会把思想养成自私的习惯！ 你这么大年纪，该吃就吃，把身体养好才是首要的关键！有了好身体才能更好地爱他们！” 老周氏对着金德顺翻白眼，“大丫头说的对！把身体养好，才能有精力去疼他们爱他们！ 死老头子就是贱！你这样做显摆你疼爱孩子，我把肉吃了，我不疼爱孩子 又不是天天吃肉，我就不信你不熬的慌 何况他们碗里，大丫头都给分了肉” 两小只一听，就分别把碗里多出来那一块肉夹给了吴水秀吃！ “我们爱妈妈！” 金旺则把碗里多出来的那片肉夹给了金德顺，“我最爱爷爷！”
