第七十章 红焖羊肉

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两人的眉眼官司凌妙没注意，她此刻看着苏珊手里的一块羊肉陷入了沉思。 来了星际这么久，还是第一次吃羊肉。 羊肉带腥，很多讲究人就爱这口原汁原味，也因此，鱼羊鲜这道名菜在前世流传千年， 哪怕到了现代，也是人人追捧的一道美味。 但凌妙口味重，虽说鱼羊鲜的风味原始精髓在于鲜，但还是改变不了这道菜的清淡， 各花入各眼，她还是更喜欢重口味的羊肉。 鉴于大家都不是很能吃辣，她想了想，划掉脑海里原本的想法。 做个红焖羊肉吧。 炖好的羊肉软烂可口，吸饱汤汁的每一点精华，每一口都是吃肉人的福音。 新鲜且品质上佳的羊肉是无需汆水去腥的，只需泡出血水便可以直接下锅煸炒。 这块羊肉是羊腩部位，这个位置的肉质鲜美肥嫩，最适合炖煮，但同样的，羊油的含量也较于其他部位更高一些。 想要羊肉吃起来香而不腻，煸炒出羊肉中多余的油脂同样关键。 凌妙将切好的羊肉清水浸泡，眼见清水中出现丝丝缕缕的血水之后，捞出洗净备用。 锅留底油，将洗净的羊肉下入油锅煸炒，滋滋冒油的羊肉很快就缩小一圈，与此同时，羊肉的香味也开始散发。 苏珊几人一直围着没有走开，闻到这股味道时，瑞拉还好奇的朝锅内望了望。 “做的羊肉” “对。”凌妙点头的同时不忘时刻注意着锅内羊肉的情形。 羊肉表面的水汽被炒干，转而微微发黄，一层淡淡的油光附着其上，混合着羊肉独有的膻味，若影似无的勾引着每一寸神经。 “好香啊。” 苏珊闻了闻，期待的看着锅内还在翻炒的羊肉。 她看着凌妙加入各种各样的调料，还有一些她没见过的香料，调味的加入，让锅内瞬间激起一片香气。 对于羊肉，她其实无感。 做的好了，自然是舌尖上的一道美味。 但关键是，羊肉的腥膻很难祛除，这也导致了羊肉在星际中的地位其实和鱼相差无几。 但比起鱼的无人问津，羊肉的买主又多了很多。 “这是什么” 勒原突然出声，他好奇刚刚凌妙撒下去的像是种子一样的颗粒。 “是孜然。”凌妙手下的动作不停翻炒，孜然的气味顺着热油温度的一烹，那股浓郁霸道的辛香就顺着热气齐齐涌入鼻尖。 让人忍不住闻了打个喷嚏的同时，又逐渐上头。 之前去首都星参加美食节的时候，隔壁摊位上卖的是烧烤， 那时凌妙还有些遗憾少了孜然的灵魂。 星际人还没有发现孜然作用于美食的威力，经过前世美食文化冲击的凌妙自然是知道的。 在星网上翻找浏览了好多天，才从一家专卖稀奇古怪种子的网店中买到。 数量不必多说，同样也很少。 不过，为了之后的美食，她特意添加了店老板的通讯，之后再有孜然会第一时间联系她。 想到这里，凌妙看着锅内撒下去的孜然，又忍不住心痛。 虽然价格算不上贵，但塔达尔星太偏远了，物流不！包！邮！ 快递费还要自己掏！ 再想想手里没剩下多少的孜然粒，心更痛了！ “这个味道好香，闻了还想闻。” 瑞拉忍不住出声，两小不点也跟着点头，视线早已放弃了已经光盘的锅包肉，转移到新品羊肉上了。 不知道这个肉肉吃起来是什么味道 和甜甜的锅包肉比起来，哪个更好吃 在两人期待的眼神中，凌妙加入了最后的调味，倒入热水，如同先前的红烧肉一般盖上了盖子。 “还需要炖多久啊” 瑞拉忍不住出声。 “和红烧肉差不多时候，一个小时吧。” 凌妙一边说着，又忍不住懊恼，“锅包肉做早了，现在还需要放进保温柜里。” “也不影响味道，我们自己吃。” 苏珊一边安慰，一边拿出准备好的便当盒。 这是之前凌妙叮嘱她需要准备的。 三个半透明的保温饭盒，容量很大，上下两层。 “还要给谁准备饭” 瑞拉好奇发问。 “三个朋友，帮了我忙的。” 凌妙简单说完，又想起亚尔西的口味，“差点忘了还要准备个辣菜。” “这么多菜都不够他们吃” 苏珊惊讶出声，已经准备了三个荤菜了，素菜还没开始。 是还要准备一个香辣口的荤菜 凌妙失笑，“我们也有这么多人。” 在她看来，至少也得需要六个菜，而且份量也得足。 幸亏是有他们帮忙，清洗食材的事情交给瑞拉他们了。 凌妙环视一圈，猛然间意识到餐厅内的冷清。 “我是不是该招人手了” 今天准备好几人份的饭菜都有些捉襟见肘，以后人流量大起来了，她和苏珊还忙的过来吗 总不能老是喊瑞拉他们帮忙吧 苏珊很快get到凌妙的意思，还没开口，就被一道声音抢先—— “我来！” 瑞拉激动的挤开身边的丈夫，“我要来！” “管吃就行！” 她之前是有工作的，但后来有了两个小孩，为了照顾他们，瑞拉早就辞职了，好在丈夫的工作足以养活他们全家，瑞拉倒也不用为生活发愁。 “我也要来！” “我也是！” 两道稚嫩的童声响起，凌妙低下头，对上两双黑溜溜的大眼睛，发现凌妙的视线，对方很是激动，伸着脖子就开始跳， “让我来让我来！” “我能帮忙！” “来什么来！” 一人给了脑瓜崩，瑞拉凶巴巴的看着他们，“不上学了啊！” 勒林委屈的抱住脑门，“不想上学，没有好吃的。” 勒森就比较鸡贼了，他一把抱住妈妈的腿，“要陪着妈妈，妈妈在哪我在哪。” 哟！ 瑞拉第一次发现这小家伙的鬼精，平时不出声，都是勒林又叫又喊，现在才发现这个孩子才是个真隐藏款。 旁边的勒林有样学样的抱住凌妙，“妙妙姐姐在哪我在哪！” “我们不分开！” 这嗓子扯的老高了，大有不同意就开始掉金豆豆的趋势。 勒森暗暗给了弟弟一个眼神，心中竖起大拇指。 好样的！