第一百六十五章 三杯鸡
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因为昨晚已经和林哥确认过了旅行综艺的时间。 还有一周时间缓冲，所以凌妙也不着急，悠哉悠哉地准备多上新几道菜。 毕竟到时候又要关门大吉，她难免心虚，几乎都能想到粉丝们追着上门的情景。 凌妙想了想，打开了直播，这些天的直播都是奶茶，也是时候上些新品了，今天做的新菜就是为明天准备的。 简单的开场白之后就是熟悉的直播。 老粉们都已经习惯了凌妙这样不按常理出牌直播的时间。 新来的粉丝就不明白了，他们一个个慌慌张张地撞进直播间。 【怎么回事啊主播怎么突然开直播了】 【吓死我了好突然啊，星脑在办公室突然滴滴两声。】 【我也是啊，我当时正在摸鱼呢，星脑一响，差点把我吓死。】 【哈哈哈，一看你们就是新来的，我们主播就喜欢搞偷袭，我们都习惯了。】 【现在偷着偷着我都偷出点味儿来了，主播要是哪天突然预告，我还不习惯。】 直播间聊得热火朝天，凌妙也不闲着。 她拎起手里的食材开始动作。 她今天要做的是三杯鸡。 “三杯鸡的做法简单，一杯油，一杯米酒再加一杯酱油，主要配料就算是准备完全了。” 凌妙一边剁鸡一边解释，直播间的网友听见这话也纷纷心动起来。 【我觉得我可以！】 【笑死了看了这么久，终于遇到一个我觉得会的菜了。】 【有一说一，感觉主播做的这道菜是所有菜里面最简单的。】 【把肉剁好，泡出血水加入调味一锅炖应该就差不多了吧】 【楼上的笑死，听你这么说，我感觉我也会了。】 【我已经下单了，坐等食材！】 【嘿嘿下单加一！】 周柯聚精会神地刷着直播，自从上次吃到了麻辣小龙虾以后，她就成为了凌妙的忠实粉丝，哪怕再忙也会挤出时间来看直播。 庞文生看见她聚精会神窝在角落，好奇地走过去，结果一眼就看见了直播页面中那个眼熟的女孩。 “是她！” 他惊呼一声，让还在看直播的周柯吓了一跳，她连忙转过头看见庞教授，关心道：“怎么了庞教授” 庞文生大师不仅是星际中有名的美食大厨，在古文化研究院中的美食复原部门中也担任教授一任的职位。 因此他们之间并不陌生。 听见周柯的话，庞文生缓缓摇头，看着直播页面的凌妙，“我认识她。” 周柯一笑，“都是美食界的，你认识也正常。” 不过她又有些好奇，“您不是不看直播吗怎么也会认识她” “嘿嘿。” 庞文生笑起来，回忆起之前尝到的鸡汤小馄饨，醇厚的滋味似乎又在嘴里蔓延，浓郁的鲜香，顺着食管温暖了整个四肢。 他砸砸嘴，摇头晃脑，“之前在美食节上我见过还吃过她做的小馄饨。” “你别说，那味道还真不错。” 周柯遗憾了，“我没赶上，当时正在忙。” 而且那个时候她对凌妙的感官也还没有这么好，当时也只是好奇。 见凌妙是在做菜，庞文生也好奇地坐了下来，两个人窝在一块看直播，惹得周围路过的人纷纷好奇不已。 庞文生看着直播页面中凌妙娴熟的手法，忍不住侧头去问周柯。 “她今天做的是什么菜” “主播说是三杯鸡。” 哦。 原来是这道菜。 作为星际中的顶尖大厨，庞文生对于菜品简直是了如指掌。 没记错的话，这道菜是早些年研究院复原出来的一道古菜品。 现在也算广泛流传在星际的各大餐厅上。 这道菜对要求者的手法并不高。 算是一道技艺平常，但味道上佳的菜品。 也因此，几乎所有餐厅都有这道菜。 凌妙做的是台式三杯鸡，但在她前世有传闻说三杯鸡正式起源是在赣省，但这个说法一直也没有完全得到证实。 她做的台式三杯机，口味咸香入味，鸡肉嫩滑，最主要的是不辣，适合各个人群。 她将腌好的鸡肉下入锅内，热油滋滋作响， 凌妙并不着急翻动鸡肉，直至另一面煎至微微焦黄定型，她才拿着锅铲慢慢翻动。 淡淡的肉香混合着芝麻油的香味从锅内飘出。 她做的三杯鸡采用的是芝麻油。 芝麻油的醇香混合着鸡肉香，渗透到肉质内部，给人以醇香无比的风味。 “咦” “怎么了，庞教授” 庞文生好奇地睁大眼，看着凌妙的动作。 她用的竟然是芝麻油。 但别说， 他吸了吸鼻子，芝麻油浓郁的芝麻香混合着鸡肉的荤香，醇厚无比，别有一番滋味。 庞文生的眼睛微微睁大，眼里光芒一闪而过，他看着凌妙的做法若有所思。 如同他自己所说，三杯鸡的做法相较于其他的菜品确实足够简单。 配料只有几样，唯一需要掌控的就是火候与时间。 但看对方的样子，火候和时间的掌控也是熟练不已。 庞文生越看越满意，这简直就是天生的大厨苗子，而且就算是比起他也不差多少了。 他刚刚升起的收对方为学生的心瞬间熄灭了。 比他差不了多少，也没什么好教的。 现在主要要靠自己悟了。 都说师傅领进门，修行看个人。 该会的她都已经会了，现在就全靠自己了。 他一边看一边点头，心中对凌妙的满意简直突破天际。 时间也差不多到了，他闻着鼻尖若隐若现的香气，眼神越来越亮。 终于，对方揭开盖子。 乳白的雾气裹挟着热意，热腾腾地直扑面颊，随之而来的就是浓郁的肉香。 雾气散去，裹满酱汁的的鸡肉块浓香扑鼻，随着底下火气的跃动不安分地微微颤动着， 一鼓一落，看得人口舌生津。 庞文生吸吸鼻子，隐约能闻到这股肉香中夹杂着的芝麻香味。 醇厚的芝麻香在炖煮的过程中，渐渐稀薄，都被内敛的肉吸收了不少，余在外头的，也就渐渐消散了。 可以说，闻到这股淡淡的芝麻香是鸡肉本身散发出来的。 都说外行人看热闹，内行人看门道。 庞文生叹息一声，先前还隐约带着的傲意被彻底击碎。 这孩子完全不逊于他，甚至还要更为出色。
