第两百零二章 椰子鸡蘸料 沙姜小青桔

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嫩滑的鸡肉蘸上调好的蘸料，奇异的椰香清甜和鸡肉完美地融合在一起，落到舌尖就是另一种美味享受。 椰子鸡肉清淡鲜甜，配上蘸料就带上了火辣，甚至带着微酸涩和些许的微辣。 对于凌妙来说，她更喜欢蘸了蘸料料的椰子鸡。 但也有口味清淡的人更偏爱清甜爽口的椰子鸡肉。 鸡肉不腥不柴，嫩滑到不可思议。 蘸料中最重要的调料就是沙姜和小青桔。 沙姜和普通生姜的口感不同，吃起来微糯，没有浓厚的生姜味，只带着一丝淡淡的辛辣感。 小青桔为微辣的蘸料中带来了一丝清爽的微酸涩，这丝微妙的酸感很好地中和了各种蘸料融合在一起的不适。 正在观看直播综艺的郑文润以及庞文生都记下了凌妙这份蘸料的配方。 一边记下还不忘思考。 他们还是第一次见这样奇妙的蘸料手法，都很好奇这份蘸料的味道。 但不用他们说，直播间已经在纷纷好奇了，都在喊话凌妙尝一口。 【我还没吃过有沙姜和青桔的蘸料！】 【青色的小桔子看上去好好看，有点像柠檬。】 【还有红红的小米辣也加在里面了，我就好奇这份蘸料到底是辣还是酸，还是甜】 【我都看见主播往里面加白糖了。】 【还有香醋！】 【所以这份蘸料到底是什么味道的】 凌妙当然满足他们的好奇心，她伸出一根筷子在里面搅了搅。 在众人眼巴巴的视线中将筷子放进了嘴里。 微微酸涩从舌尖开始蔓延，但因为加入了白糖，很好的做到了提味， 柔和了酸涩的尖锐感，反而让它带着些许的柔软，毫无攻击的渗入味蕾。 紧接而来的就是青桔独有的桔香。 微涩的口感配合着沙姜的香厚，这道蘸料带着些许的酸，还有微辣。 但无论如何，口感很香。 众人说不出这是什么味，但无一例外的，这份独特的口味极大地俘获了直播间内众人的心。 【这个蘸料好好吃啊！】 【我回去也试试，感觉不是很难的样子。】 【幸好我手快，已经录屏！】 【楼上同求一份。】 【我也要我也要。】 【想知道这份蘸料蘸什么都好吃吗】 “像一些比较清淡的菜，特别是海鲜，白灼虾之类的蘸上去会非常好吃。” “大家爱吃的可以回去试试看。” 凌妙贴心的给出建议，“而且对于新手来说，这道蘸料的配料也很好掌握。” “菜品也很简单，比如白灼虾，大家不知道怎么烹饪的，可以直接水煮或是清蒸，这样的虾肉保留了最原始的海鲜风味。” “喜欢吃白灼的朋友们可以简单沾点酱油，也可以沾一下这个酱料，都非常好吃。” 【说的我现在就立马下单了一箱基围虾。】 【笑死了楼上的，礼貌问址[可爱]jpg.】 【链接在哪里地址在哪里！】 【妈呀，我这里离海鲜原产地好远，物流还要第二天才能到[大哭][大哭]jpg.】 【我也是！】 刘导也看得受不了了，他咽了咽快流到嘴边的口水，打开星脑，给自己下单了一份基围虾。 因为本身就身处天海星，盛产海鲜，所以物流送上门的速度非常快，几乎是下单后的十分钟，物流就送货上门。 后台工作人员看着导演这一系列自然流畅的动作，心中默默吐槽， 但又忍不住精神一震，期待地看向对方手里活蹦乱跳的基围虾。 因为是刚刚捕获，送来的新鲜虾。 青灰色的虾活蹦乱跳，虾肉紧实，虾身有力摆动，一只虾的个头足足比半个巴掌小一点。 光是看着就能想象到本身的虾肉多么鲜甜美味。 清水煮虾，刘导还是会的。 他笨手笨脚地将基围虾下锅，等煮熟之后再全部捞出。 然后根据凌妙所调蘸料的步骤，一步一步将蘸料调试出来。 就像做什么严谨科学研究一般，一勺一勺的调料被他放在计量称上，称了又称确保无误之后才放进碗内调和 一套动作下来，时间都过去了半个小时，就连热乎的虾都带了一丝凉意，但这完全不影响他的热情。 他戴上手套，坐在地桌前，面前摆着一盘被煮成红色的虾。 手边是自己根据凌妙的说法调出的蘸料。 刘导郑重其事地拿起一只虾，因为从未吃过虾， 在多数情况下，他都以营养剂为食，这样简单又快速，丝毫不占用它创作的时间。 所以这还是他第一次吃海鲜，虾壳的剥去没有想象中的难， 即使有些笨手笨脚，剥出来的虾肉形状也不好看，但好歹也完成了。 他颇为满意的看着自己手中的虾肉， 紧接着小心翼翼地拿着嫩白q弹的虾肉放进蘸料碗中。 褐色的料汁中浸泡着青色的青桔片，红红的小米椒以及其他的一些配料。 嫩白色的虾肉晶莹透白，被染上褐色的酱汁。 他捏着虾肉，在周围人或隐忍或垂涎的目光中带着得意放进嘴里。 微酸的青桔香迅速开始席卷整个口腔，带着丝丝的辛辣从舌尖上开始蔓延， 刘导忍不住‘嘶哈’一下，舌尖微动，唇齿上下咀嚼起来，原本属于虾肉的鲜甜瞬间被激发出来。 刘导瞪圆了眼，忍不住放缓动作，舌尖上下咀嚼，速度变慢，小心翼翼。 大脑的愉悦，迅速刺激多巴胺开始分泌，身体久违地感到放松。 原来吃食物是这样一件美妙的事情！ 全身心都放松，比他创作一百个剧本得到的快乐还要多一百倍！ 他甚至想变成原型，在原地蹦跳几下，大声宣泄他的内心。 真的是太好吃了！！！ 他感动的几乎要落泪，周围看见他表情的工作人员也忍不住像吃了柠檬一样酸。 甚至有人偷偷瞪了导演好几眼。 都说领导吃肉，员工喝汤。 他们的上司倒好，自己光明正大的带头吃起肉来，他们连口汤都喝不上。 看他这架势，连口渣都赶不上。 就在他们怨气冲天的时候，一只手快很准地捏住了一只虾，轻轻上提，手指捏住虾头，另外一只手捏着虾身一提，一张完整的虾壳被蜕了下来。