第3章 上工，上工！

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何雨柱的师父名叫刘木龙，是宫廷御厨小辫刘的小孙子！ 曾经的东北王张作霖占领四九城之后，曾经让四九城的各大饭庄子劳军，说是劳军，其实就是他自己掏钱请手下的士兵吃吃喝喝，当然，这钱给多给少的谁也不能太过计较，毕竟那时候军阀割据，枪杆子为王的时代，饭庄子的老板怎么敢跟军阀要太多的钱啊！ 有一次到了四九城福聚德劳军的时候，张作霖一听劳军的饭菜都是小辫刘的儿子抓炒刘，刘金锭做的，直接说了一句俏皮话，“小辫刘，蒸窝头，半拉生，半拉熟！” 这里的小辫刘就是御厨小辫刘！ 至于小辫刘的真实姓名已经无从考证了！ 而之前传闻的刘金锭，应该是小辫刘的闺女，也许真的叫刘金锭...... 而刘木龙，则是小辫刘的亲孙子，当然，手艺肯定没有他姑姑那么有名，但是也没差多少，也是得了他爷爷小辫刘的真传的。 上一世，何雨柱并没有对厨师这个行当有多上心，对于自己的师父更是没放在心里，所有的心思都放在玩上。 直到后来，何大清被易中海等人算计跑到保定之后，才辗转多家饭馆子苦练技艺，但是这时候已经晚了，刀工刀工不行，勺工，调味，火候啥的只能算是凑活，加上生活琐事之类的，更是没有时间练习厨艺，等到成年之后，自己又被易中海忽悠到红星轧钢厂食堂上班。 工厂食堂上班能干啥 除了练练刀工之外，别的啥也练不出来，大锅菜那东西，说难也难说简单也简单，只要菜弄熟了，稍微带点油味和咸淡口就行，别的，还镇要求不了太多！ 这时候工厂都吃什么啊，一周有一个肉菜就不错了，哪有那么多练手的机会啊！ 也就是何雨柱后来仗着自己一点点家学以及入厂之前多家饭馆子当学徒偷学，东一耙子西一扫帚，再加上一点点的天赋，才有了后来的那些手艺！ 要是小时候就跟着刘木龙以及何大清好好学习厨艺，上一世的成就绝对不止那么一点点！ 最最关键的是，何雨柱完全没有承袭刘木龙以及何大清之前的人脉关系，要是承袭这些，何雨柱也不至于被易中海那帮人算计一辈子...... 当然，这也得说何雨柱后来已经被算计习惯了，养成了逆来顺受的性子，有点躺平摆烂的性子，想着自己已经有了亲生儿子了，身边能给自己养老送终的人也不少，何必还追求那么多呢...... 可他万万没有想到，最后会落下那么个下场...... 书归正题，闲言少叙。 何家父子溜溜的走了一个小时，终于赶到正阳门外的前门大街！ 对了，现在的时间段是49年的5月份，也就是说，pla的大军刚刚进城三四个月，熊猫家还没有正式建国呢！ 到了丰泽园后厨，何大清跟何雨柱分开，何大清换了身衣服之后就找地方歇着，准备等一会儿到饭口了，上灶炒菜。 而何雨柱跟何大清可不同，毕竟他现在是学徒，每天干的活最多，拿的钱最少，还不能有什么怨言...... 为啥都是这么过来的，哪有那么多为啥！！ 何雨柱到了后厨之后，先是给自己老爹和师父刘木龙把茶水泡上，也不是什么太好的茶叶，就是四九城百姓常喝的口粮茶，高碎！ 名字叫着挺好听，其实就是茉莉花茶的碎末...... 不是贵的好的买不起，而是高碎更有性价比！！ 这东西便宜，量大还实惠，几毛钱一斤，一斤至少能喝个一个多月，要是换了别的茶叶，不知道得花多少呢！！ 厨师这行当守着锅灶，最是需要喝水解渴补充水分，四九城的水水质比较硬，喝着一股子苦味，为了能 让水更好喝一点，这四九城的老百姓从明朝那时候开始就渐渐地喜欢上了茉莉花茶...... 把茶水弄好之后，何雨柱也不能闲着，先是帮着其他的学徒把后厨的杂活干了一遍...... 都什么杂活 洗菜，摘菜，备菜这些可都是后厨学徒的活！ 只要是后厨能干的，全都是这帮学徒来干，至于你是谁的徒弟，是不是能上灶炒菜，那些大师傅们可管不着，这是行里的规矩，谁都不能违背，这是早年间就定下来的…… 何雨柱刚把菜摘完，师父刘木龙就到了，到了他自己的灶台赶前，用手碰了碰大搪瓷茶缸子，心里顿时泛起嘀咕…… 暗道:“这是谁给我倒的水傻柱子这小子今天转性了不能吧……” 就在他暗自合计的功夫，他在学徒备菜那一堆当中看见何雨柱正专心致志的忙着手里的活计。 看着何雨柱忙活着，刘木龙起身悄悄的走到何大清跟前问道:“老何，你这儿子今天咋啦怎么……” 何大清:“今天早上出门我说他了……” 刘木龙:“啊你以前也说他啊，怎么今天…… 不对，这怎么跟变了个人似的 老何，别不是你儿子被人占了身子，夺了舍吧……” 何大清:“我这也犯合计呢！以前我也不是没说过他，可哪次有这效果啊！ 为此我还用鸡毛掸子抽过他，可…… 老刘，你门路广，帮我找找有能耐，有道行的老仙啥的……” “行吧，我试试。不过这两天先别跟他说……” “放心吧！我又不傻……” “不傻不傻你给你儿子起那么个外号! 你瞅瞅，这才几年啊，别说你们大院了，你们整个胡同没一个不知道傻柱是谁的! 都说有起错的名字，没有叫错的外号，要我说，你也别叫柱子外号了，万一以后真的叫傻了咋办 到时候你们老何家不是绝后了……” “屁!怕啥!濑名好养活! 之前咱们过得是啥日子 别看现在大军进城了，但是这天下能不能做长久谁又能知道呢！ 万一哪天世道又回去……”