第174章 做香肠虾仁干贝
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“放心吧！刚刚我们已经把切下来的腿肉和一些瘦肉称重了，还别说，这头猪是真的肥，光是这些肉就有八十斤了，还剩下不少肥肉，阿琴不想放进去，我打算一会儿切成块，咱熬猪油。 骨头分一分，留着慢慢炖肉吃，还有两只猪蹄，一会儿下锅卤，明天给孩子们下饭吃。” 林义仔细说着自己的安排。 四个大孩子一个劲儿地欢呼，最小的陈瑞铭学着哥哥姐姐的样子笑得花枝乱颤。 林琴听着孩子们的笑声，嘴角上扬，“文军，先带孩子们去洗澡，免得天黑了太冷，丫丫晚点我再给她洗。” 陈文军也觉得这会儿风大，立马抱起小儿子，赶其他孩子进屋。 没了孩子们叽叽喳喳的声音，院子里都清净了不少。 等调料放好，再拌一拌，盖上盖子，等明天清晨就能开始灌肠了。 因着香味太过浓烈，林义担心耗子光顾灶屋，还特地把那些盆子放到高处，紧闭灶屋门窗。 第二天一大早。 林琴和黄月珍还没清醒，林义这边就开始灌肠了。 等两人起床下楼，发现菜地里早已架起竹竿，挂了一排香肠。 第二根竹竿准备就绪。 两人赶紧撸起袖子，把手洗干净，过去帮忙。 林义正好抽空歇歇，扭头进灶屋看看早饭熟了没有，顺便再给孩子们炒两个菜，煎一盘蛋。 黄月珍感叹道：“大舅舅干活可真麻利，也不知道他几点起来的，那么多肉都弄了一半。” 香肠还要绑线，一个人干活不如两个人顺手。 林琴深以为然。 两人小声嘀咕着，差不多到了七点多就把所有香肠灌完了。 菜地里晾了整整四根竹竿。 那些汤汁跟下雨似的淅淅沥沥往地下淌，香得邪乎。 也是他们在岛上，江风大，这要换成其他地方，苍蝇已经闻着味儿成堆成堆地过来了。 黄月珍看着他们辛苦的劳动成果，笑眯了眼，“阿琴，这香肠要晾多久” 林琴抬头看看天空，沉吟道：“这两天估计都是好天气，咱家这位置上，菜地一天都要阳光，这么晒个两天就能放到阴凉的地方，再风干两三天就差不多了。 要是赶时间的话就晒个三天，再风干一天，这样口感比较好。” 直接晾晒干也可以，只是那样的话容易晒过头，太干了不好嚼。 黄月珍眼中多了一丝期盼。 林琴道：“表嫂，你今年打算什么时候回去” “再过一周，今年天气不错，工地的活能做，不过新招的工人好些都是外地的，大家都要赶回去过年，所以黄老板让我们再干一周就放假。” 黄月珍已经在工地混成老员工了，今年黄文龙还给她涨了工资，从原先一个月三十变成一个月三十五，她也干得越发起劲。 林琴点了点头，“那正好，到时候你回去可以带些走，让姑姑尝尝我们的手艺。” 提到林娥，黄月珍立马同意了。 受了香肠的启发，陈文军当天从南港弄了一大袋沙虾回来，说是渔船回港的时候正好碰上的。 沙虾都是纯野生的，不大，也就比河虾大那么一丢丢，肉不多，胜在清甜。 陈文军道：“把这些沙虾过沸水，肉剥下来晒干，就是现成的虾仁，不管是做菜煮汤还是给孩子们当零食吃都不错。” 林琴被那一大袋虾镇住，嘴角直抽抽，“你是不是觉得我太闲了，故意给我找事” 陈文军狂摇头，“没！我就是觉得外头虾仁贵得离谱，咱自己弄，省钱不说，虾仁的个头还大，划算！” 林琴正要说什么，林义直接打断，“文军说的对，自己做才是最好的，要是能弄些大贝壳回来，咱自己挖干贝也不错。” 陈文军也是这么想的。 两人就这么当着林琴的面商量着接下来弄点啥回来加工。 吓得林琴赶紧把那些沙虾弄进灶屋，生怕多待一会儿她的工作量翻倍。 这一袋沙虾直接让林琴忙了两天。 好不容易把虾仁剥完，陈文军果真弄了一些贝壳类的海鲜回来，满足林义的挖干贝要求。 林琴无力吐槽，只能继续咬牙干。 忙碌起来，她连时间都忘了。 转眼到了黄月珍放假这天。 黄文龙今年早早给了过节费，还有一箱桔子。 黄月珍带着东西回南屿，告诉大家她决定明天一早回去。 林琴赶紧给她装了一大袋香肠，一包虾仁，还有还没干透的干贝。 林义那边则摘了一筐柚子和青枣桔子，让黄月珍带回去。 除了这些东西还有黄月珍特地买的一些年货。 七七八八装满了一辆三轮车。 把黄月珍送走，林琴才闲下来。 这会儿差不多要过年了。 她还得带孩子们去理发，给他们买春节的新衣服和新鞋子，连带着下学期开学用的文具都要全部买新的。 难得来市里采买，对联之类的东西肯定不能落下。 几人带着大包小包回到南屿，开始新一轮忙碌。 折腾了一通。 当徐大海来市里接人，已经是除夕了。 徐健徐康很久没回老家了。 兄弟俩刚坐上客车就迫不及待地跟徐大海说着自己这一年的生活。 “爸爸，我和弟弟现在不仅能说英语，跑步还是班级第一名，我们老师还给我们发了奖状，在书包里。” 徐健显摆地把两张奖状拿出来。 边上的乘客立马夸了起来，眼中满是羡慕，“兄弟，你是怎么教的，两个孩子都得了奖状，真厉害！不像哦我们家两个傻的，成天除了吃就是玩，放学回来就跑得不见人影。” 徐大海一副与有荣焉的样子，腰杆都不自觉得挺直，故作谦虚笑道：“哪里哪里，他们也皮实得不行，以前在村里，一放学就跑了，抓都抓不住，现在去市里念书才好了一些。” 对方连连点头，表示赞同，“可不是！乡下的条件不好，会读书的孩子没几个，大部分都是玩，还是市里的孩子懂事。” 徐大海一怔，下意识看了看两个孩子，好像明白了什么，暗自庆幸，“是这样的，所以不管再难，咱都得咬牙让孩子去更好的地方学习。” 两人说着话，两个多小时很快就过了。 下车后，徐大海领着两个儿子去了镇上的新房子。
