第114章 我家卖你们没有的

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小菜摊子开呀开，四兄妹上啊上学，日子按部就班又津津有味，云洁幸福的感喟：“真希望日子就一直这样一成不变地进行下去。” 日子一成不变是不可能滴，家里还有两个爱折腾的兄弟呢。 家属院买菜的人越来越多，生意好了自然高兴，但相应而来的问题是：买菜的人多了，需求也多，不但量要跟上，质也要提上来。 天越来越暖和了，庄稼地里，自留地里，甚至野外，大量的鲜菜陆续上市，各家吃菜的来源多了，势必流失小菜摊的客流，不能等客流少了再想办法弥补，要在问题出现之前提前预料到，并找到解决办法。 如何解决这个问题呢当然是扩大品类。小菜摊，要卖你们没有的。 这个时候不缺菜了，缺的是水果。还得寻找水果批发市场。 现在大舅二舅就帮不上忙了，他们都是卖菜的。这难不倒四兄妹，周六中午卖完菜，兄弟俩顾不上吃饭，骑上车子就去了附近最大的一个集市，稍微远一点，骑车得半个小时吧，兄弟俩也是第一次，一路打听着去的。 这个集市叫做石马集，在城区边上，依托一个叫做石马街的商业区发展起来的集市，每逢四九开集，算是附近几十公里内最大的集市了。 集市规模大，品类齐全，散集也晚。一般集市在中午12点左右就开始撤摊子了，兄弟俩到石马集的时候，集市上正热闹呢。 两人在集市上逛了一圈，不愧是石马大集，啥啥都有，有沿街房，也有地摊，估计是沿街房常开，地摊定期开吧。有不少水果摊子。 云平买了两个糖火烧，两人一人攥一个，水果摊挨个逛了一遍。现时市面上有什么水果，大约多少价位，哪些是本地的，哪些是外地来的，兄弟俩嘀咕嘀咕，基本就有数了。 遇到好说话的水果摊子，愿意跟他们多说话的，云平就装作不经意间，问一句：“这么多水果，都是哪里来的我怎么没见树上结着果子呢！” 这个时候，就有人跟哥俩说起水果买卖的进进出出，真是一言难尽啊。 云平云升两人发现，卖水果的老板有个共同特点，特别能说，也不知道这个统计有没有科学性，或是统计数据太少，不具备普遍性。 卖菜的多数都是老头老婆，一副孤陋寡言的样子，爱买不买。 卖水果的老板大多是青壮年，一般是两口子，热情地很，只要你走过，恨不得拿一个苹果塞你手里，话也多，有一种终于来人了，可有人跟我说话了的急迫感。 有点搞不明白。不管怎样，今天的收获很大，两人至少弄明白了进货的渠道，还有好几个选择呢。 明天正好周日，两人打算一人一辆自行车，轻装上阵，挨个去转转，有合适的可以带一点回来。 晚上回到家，几个人围坐在八仙桌前，复盘今天的石马集之行。 女人天生对热闹的买卖场所感兴趣，虽然云平很是克制地描绘了石马街和石马集的场景，云洁和连莲还是听得眼睛亮晶晶。 九巷批发市场就是个蔬菜批发市场，纵然也有卖美食的，但终究是蔬菜成山，没多大诱惑力。 但石马街，石马集，听起来就是一个大的商业区啊！ 云洁激动地搓搓小手：“咱家的脸盆脚盆不够用的，搪瓷面盆被我打破一个，连莲马上要上小学了，得给她买个新书包，魏奶奶说要给连莲做个条绒罩衣，没有好看的扣子了......” 云升朝云平眨眨眼睛：“还有，云洁和连莲想逛街了，哈哈哈。” 云洁不好意思地笑了。 连莲大声说：“对啊，我想去逛街了，姐姐也想去，魏奶奶也想去，两个哥哥也想去。” “可我们不是很快就要去省城玩了吗省城不比石马街更好玩啊。”云平故意逗她。 “那可不一样！” “有啥不一样” “就是不一样，去省城是一样，去石马街是两样！” “连莲的意思是，本来是两份快乐，为什么要换成一份快乐呢！”云洁解释。 “对！我就是这个意思！”连莲也不好意思，自己笑了。 最终，云平拍板：“好，去石马街，此事提上议程，等过几天，天气再暖和一点，咱们挑个周日，全家去石马街采购物品，挣钱就是为了花嘛。花钱改善生活！” 云升说起在石马街观察到的卖菜老板和卖水果老板的区别，想听听大家有什么想法。 云洁很是惊奇，没想到云升小小年纪竟然有如此敏锐的眼光，竟能在纷乱的市场中，做出这样的结论。 这样仔细一想，几十年以来，卖菜和卖水果的，莫不如此。 既然下一步想要在连家小院增加水果这个品类，这个问题绝对是一个重点论题，搞明白这个问题症结所在，如何做水果生意，也就基本有思路了。 云平首先说出自己的思考：“卖菜的大多数是老农自家种的，数量不多、品类不多，卖不完的压力几乎没有，今天成熟今天卖，明天成熟明天卖。而卖水果的绝大多数不是自家地里出产的，是花钱进货的，水果价格高，进货成本肯定很大，卖货压力大。” “蔬菜便宜，又是生活必需品，消耗品，所以大家买得多。水果贵，又不是非吃不可，人们就买得少。”云洁说道。 “蔬菜可以成熟一批卖一批，水果考虑进货的时间成本路途成本，不能一天一进货吧。出货又量少，所以损耗必定大！”云平说。 “水果卖又卖不多，损耗又大，可看起来卖水果的老板们都挺有钱的啊。”云平说出自己的观察。 那就说明一个问题。 “水果的利润很高！”三个人几乎异口同声。 “是啊，香蕉一块五一斤，普通的青菜一毛一斤，卖一块香蕉赶上一筐青菜了，就像咱们卖小能人冬天的西红柿，不是一样道理吗”云平继续说。 “物以稀为贵，越贵的东西利润越高！但风险也高！”云洁很激动，既想扩大产品品类，又怕太激进赔进去。 小连莲紧张地看着哥哥姐姐们在激烈地讨论，她也好想出主意，但好像啥也听不懂，又插不进话去，急得手撑着桌子，脸蛋红扑扑的。 “正常的买卖思路是货找客，如果我们在家属院用小黑板统计好需求再进货，就成了客找货，是不是就可以减少损耗呢，只要能把损耗降到最低，咱们是不是就能赚钱呢”云平开始落脚到连家小院。 “普通商品还是要货找客，利润高风险大的商品可以客找货，这样，既能满足绝大部分需求，服务好顾客，又能最大程度保证利润。”云洁比较保守。 云平缓缓说道：“货找客的时机还没完全成熟，我们还是先上一两种水果试一试再说。” “可以试试苹果，大众接受度高，价格也不贵，算是平民水果的代表了。”云洁说。 其实，云洁还有一点没说，苹果一时卖不了也不怕，能放得住，连莲也爱吃。