第6章 买不了吃亏，买不了上当
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小二来敲门，说有人卖秘方时，高掌柜只觉得喜从天降。 苏润将洒了干桂花的豆浆，取名为桂花浆，递给高掌柜。 尝了一口后，高掌柜心里的希望顿时转为失望： 味道的确是醇香滑润，闻起来还有桂花的香味。 可对他来说，没什么大用！ 唉…… 看来指望这秘方帮他挽回生意是没戏了！ 不过有总比没有好。 “不知这秘方公子想卖多少”高掌柜问。 “五两银子。”苏润伸出五根手指，说出心理价位。 所有秘方在广为人知前，都珍贵无比，即便简单如桂花浆也是一样。 高掌柜拧眉，语气严肃了些： “公子，我实话实说，这方子值不了这么多，最多三两！” 这桂花浆既不如饭菜能顶饱，又不如美酒能喝的痛快。 说白了，就喝个新鲜而已！ 谁还真能为了这东西天天来酒楼 被压价的苏润丝毫不慌，气定神闲道： “高掌柜，这你就错了。 我问你，迎客居那位京城大厨做的饭菜，真就那么好吃” 高掌柜不解，但也如实回答： “味道确实不错。不过我们天香楼的厨子也是重金请来的，差不了多少！” 苏润一拍手： “这就对了！既然味道差不多，那迎客居为什么就能吸引大批食客光顾” 高掌柜被当面揭伤疤，黑下了脸： “这还用你说” “那位京城大厨，可是御膳房总管的徒弟！” “所以啊！对面赢在有个值钱的招牌，跟厨子的厨艺高低关系不大。” “这吃的是饭吗这吃的是身价！“ 御膳房是皇帝的厨房。 御膳房总管的徒弟，自然身价不菲。 皇家御用的厨子，却来给平民百姓做饭，这足以满足百姓们的虚荣心。 其实就是个噱头而已。 高掌柜若有所思。 苏润两手交叉，胸有成竹道： “高掌柜，恕我直言，天香楼送东西谢客，只会自降身价，让客人觉得天香楼就是比不上迎客居！这是在自掘坟墓！” 高掌柜一惊，幡然醒悟。 他感激地给苏润倒茶： “小兄弟，你说的太有道理了！多亏你点醒我！” 但又很快苦着脸道： “但这样我不就更没办法了吗” 对面请来了御膳房总管的徒弟，他总不能去请御膳房总管啊！ 跟皇帝抢人 他活腻了吧！ “这桂花浆就是办法！”苏润喝了些茶，把话题转到了正题上：“对面有名气，天香楼就可以出奇计。” “怎么说” 虽然高掌柜清楚苏润是想卖方子，但也想知道如何利用这桂花浆破局。 “对面吃的不是饭，我们喝的也不是桂花浆。” “是新、是奇、是闻所未闻、见所未见！” 苏润给高掌柜打开了新世界的大门。 “你以这桂花浆为噱头，挑个良辰吉日，举办个饮浆大会，邀请大家来品浆。” “以天香楼的实力，不说一天能卖多少，最重要的是能把客人拉回来。” “迎客居以名气，天香楼以稀奇，这才能挽回客人！” 高掌柜仿佛被打通了任督二脉，老脸激动的发红，连声道： “对！对！对！小兄弟说得太对了！” 他怎么就没想到这么个好主意呢 掌柜有了破局之策，也不讨价还价了。 当场就让人拿了契书来签。 凭着三寸不烂之舌，苏润成功将秘方卖出了五两银子的高价。 苏润舒了口气： 虽然费了些口舌，但好歹达到了目的。 总算是没白忙活一场！ 签上名字，按下手印，苏润掂掂手上的碎银，笑的露出了大牙。 将银子小心放好后，苏润又掏出几张秘方送出去： “高掌柜痛快，我也不能不懂事。” 他虽然想赚钱，但也不至于坑人。 这东西很快就会被人研究出做法。 就算是味道比不上他这个，简易版也会出现。 到时候就不稀奇了。 所以他早就准备了另外几个餐方做赠品。 反正他脑子里什么红枣枸杞豆浆、核桃芝麻豆浆、南瓜小米豆浆、百合莲子豆浆多的是，他随手就写了这四个。 至于高掌柜能不能抓住这个时机赚百倍、千倍甚至万倍。 那就看他的本事了。 “这几份秘方算是我送给高掌柜的，买一送四，买不了吃亏，买不了上当，真正的物超所值！” 苏润张嘴就开始吹。 高掌柜越听越高兴。 他看过这些方子了。 其实就是黄豆磨浆。 这的确不难。 但从挑豆，泡豆，到豆跟水的比例，如何去豆腥味儿，如何提升口感，如何搭配其他食材，都写得清清楚楚，连不同豆浆的功效都有标注。 如此一来，别人想磨得和他一样好喝，就不容易了。 至少磨豆浆的时候加白米能让口感更顺滑，这一点就够人琢磨的。 何况他还白嫖了四份餐方，又得了个挽回生意的好主意！ 高掌柜老脸笑成了花： 值！ 真是太值了！ “这次真是多谢苏小兄弟了！要是还有什么新鲜玩意儿，尽管来，价钱都好商量！” “那以后就打扰高掌柜了！”苏润点头应下。 他自然不会弄个桂花浆就完事了。 这高掌柜看起来不错，倒是可以再合作试试。 谈完事，苏润本想告辞。 但高掌柜知道苏润还没吃饭，干脆请了苏润一顿。 看在这份上，苏润又给高掌柜传授了些生意技巧： 什么提前宣传造势、请名人来品尝、设彩头…… 末了。 苏润还提议高掌柜搜集能食用的时令花用以磨浆和点缀。 如此还能凑个十二花浆出来。 大小也算是个招牌！ 来自千百年后的智慧结晶，给高掌柜好好上了一课。 高掌柜听得一愣一愣，只觉得这些年掌柜都白当了，硬要跟苏润结忘年交。 盛情难却。 苏润也就应下了。 反正多个朋友多条路嘛！ 这一聊就是一个多时辰。 申时末。 太阳西斜。 苏润不得不走了。 高掌柜依依不舍地把人一路送到门外。 塞给苏润两盒上好的糕点后，高掌柜招手告别： “苏小兄弟，以后有什么困难，一定要来天香居找你高老哥啊！” 苏润远远应了一声。 目送苏润离开后，高掌柜拿着秘方和生意经去了主家。
