第180章 忙碌于温情

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下午上班后，我正埋头整理着食材，耳边突然传来一阵熟悉的交谈声，我下意识地抬眼望去，不禁吃了一惊，来人竟是李老师和小陆同学，真没想到他俩这时会出现在这儿。 “你们俩怎么跑这儿来了”我满心疑惑地开口问道。 “哈哈，厨师长安排的。”李老师脸上洋溢着得意的笑容，那神情仿佛藏着什么有趣的秘密。 我纳闷，两个对厨房活几乎什么都不会的人，派到我这儿来干什么 不过，我也没太多时间纠结，手头的工作还得继续推进。目光扫过厨房，最终我把烹饪的主阵地选在了川菜师傅那边的炉灶。这可不是随意的决定，川菜作为四大菜系之一，向来以善用调料、味型丰富着称，那琳琅满目的调味品，从常见的盐、糖、生抽、老抽、醋、料酒，到极具地域特色的郫县豆瓣酱、泡椒、泡姜、花椒、麻椒，几乎涵盖了烹饪时所能用到的各类基础调味品，甚至更多。有了这“宝库”般的调料支持，就算是应对临时状况，要兼顾两个菜系的菜品，想必也能多几分把握。 “张师傅，看看我们能帮些什么”李老师问。 看着在一旁正在切配的巴郎师兄，这是川菜师傅的徒弟，为了顾全大局，巴郎师兄也和我一样，正月十五回家。也是工作的需要，不然凭我一个人怎么可能完成任务。 淮扬菜那边，师徒两个人一起回去的。我得去把淮扬菜那边的特殊调料搬过来，顺便熟悉下食材库存，将能合并的调料合并，优先使用已开启的，避免浪费。 这些工作显然不是他们两个能胜任的，专业性太强，可我对这边也不熟悉，一时之间真不知道怎么安排他们两个。 “这样吧，我们先一起整理一下淮扬菜师傅那边的调味品，已经开盖的品种一样的调料李老师你负责合并，不一样的调味品单独存放，等一下我来安排，那些调味盒里的李老师你不要动，我怕你区分不清楚。” “小陆同学，你先把调味品送过去，让李老师合并区分，然后我们一起整理冰箱，然后你把卫生搞一下。” 我下了指令，让他们两个动起来，总能有利用的地方 ，总比一个人干强。 干好这些工作，我对李老师说，“派你一个只有你能完成的任务。” “张师傅，你怎么知道我一定能做到，有那么肯定吗”李老师说。 “连大年夜我都还没有拿到的菜单，你能第一时间搞到手，对你来说这点小事情一桩”。我说。 “你怎么知道我和厨师长的关系的”李老师问。 “那不是秃子头上的虱子，明摆着吗”我说。 “想不到你观察那么仔细。”李老师夸我，“那交代任务吧。” “去把这两个月，淮扬菜和川菜点击率最高的菜按顺序排列出来。”我想知道第一手资料，要想干好，情报工作很重要。 “小陆同学，你帮巴郎师傅看看有没有力所能及的活。”我说。 而我开始合并调味盒里的调料，把淮扬菜独特的调味品单独放在托盘里以做区分。 忙碌一阵后，酒店也开始上市，虽说生意没年底火爆，但比平常还是好一些，毕竟沿海城市经济发达，大家也都乐于消费，不想一家人操劳于客人的招待中，这样的宴请一般都是两至五桌，来的客人都是本地走亲访友的亲戚，大家团聚一下，一年之中都忙于工作，也该联络一下亲情，都是以本地菜为主，当然偶尔也有这样那样原因不能回家过年的生意人或者打工人，对于这样的消费结构，我这边可以说是难得来几个菜，轻松就解决了。 而这样的零点粤菜师傅那边更忙了，一些家常菜被厨师长安排过来，李老师和小陆同学时不时给我送一些菜过来。 这不，厨师长也给我端来了几份生炒糯米饭，我打趣道，“厨师长，你不够意思，我以为你给我俩帮手不是帮我干活，而是增加活啊，我可被你“算计”了。” 我边说边干活，手里可不敢停。 “这是能者多劳嘛”，厨师长苦笑一声。 “厨师长，开玩笑呢有什么活，只要我空着，准保你按时完成任务。” 夜幕仿若一块巨大的黑色绸缎，缓缓地将天空笼罩，华灯初上，酒店里却依旧是一片忙碌喧嚣的现象。不过，今天对我来说有些不一样，我居然能准点下班了，这可多亏了厨师长格外开恩，给了我这份难得的福利。以往上班，感觉厨师长尽往我这只羊身上拼命薅羊毛，累得够呛，可今天不一样了，就算临时有加菜的需求，也有厨师长兜底想办法解决，我心里别提多轻松了。 “下班了”，就这简简单单的三个字，从自己的嘴里说出来，竟有一种陌生感，我都记不清有多久没在这个点儿正常下过班了。和我一起下班的，是鲁菜系的姚师傅，他在厨房总是手脚麻利，厨艺精湛，大家都对他的手艺赞不绝口。今天，除了粤菜组忙得像个不停旋转的陀螺，订单接二连三，其他菜系的需求量相对来说都不算大。我们这些不同菜系的厨师被安排在相邻的区域，鲁菜、川菜还有淮扬菜菜系汇聚一处，这样既便于统一管理，送菜的时候也能少跑些冤枉的路，提高不少效率。 “小张啊，你看今天难得下班这么早，可得抓住机会到珠海到处逛逛。你大老远跑来这儿工作，要是啥好玩的地方都没去，以后回想起来，保准得后悔。”姚师傅一脸关切地看着我，语重心长地说道。 我挠挠头，有些不好意思地回答：“姚师傅，我来这儿时间不长，对周边完全不熟，要不还是早点回宿舍休息算了。”我心里确实是这么想的，忙碌了一天，身体疲惫不堪，而且初来乍到，陌生感让我只想窝在熟悉的地方。 “别呀，张师傅！”一直站在旁边默不作声的李老师，这时突然热情地插话进来，“你这刚来，人生地不熟的，作为土生土长的珠海人，我必须尽地主之谊。你想去哪儿玩，我带你去瞅瞅，保准让你玩得开心。”李老师眼睛亮晶晶的，脸上洋溢着真诚的笑容，让人无法拒绝。 “我也可以……”小陆同学在一旁弱弱地开口，话还没说完，就被姚师傅一个眼神给制止了。“没你什么事，明天你还得照常上班呢，早点回宿舍好好休息，养足精神。”姚师傅的语气不容置疑。 很明显，姚师傅对我和小陆同学的态度截然不同，我心里有些纳闷，但也没多想。“小陆啊，你过来一下，我有些工作上的事儿要跟你单独谈谈。”说着，姚师傅就把小陆同学拉到了一旁，低声交谈起来。 我和李老师则先行一步离开了厨房。走到更衣室，我边换衣服边寻思，出去逛逛也好，总比闷在宿舍强。