第19章 竹笋宴
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第十九章 徐青依醒来已经11点了，家里没人估计去菜地了吧。打算做午饭，有点饿了。 翻了翻冰箱，不知道吃点啥。 苦恼，每天都面临着吃啥饭的问题。 “小六，你想吃啥啊。”徐青依决定问问这个大馋猫。 【我想吃你们今天早掰的那个。】小六没见过那个玩意儿，想尝试一下。 “那个要加工一下才能吃，中午来不及，晚上再给你做。” 想了想决定做拌面，最近刷到简直馋的不要不要的。 家里没有鲜面条，给老爸打个电话，回来的时候带点回。又打开手机准备看一下攻略。 就做青椒火腿鸡蛋拌面吧，拿出相机开始录。 先去院子里的菜地，摘点辣椒，又摘了两根黄瓜等会儿切丝拌进去。 先把火腿肠切片，辣椒和黄瓜切丝，分开装盘。再调个秘制酱汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺鸡精，半勺花椒面，再加入一勺面粉和些许水搅拌均匀。 油热先炒鸡蛋盛出，锅里留少许的油放入辣椒，火腿肠炒至微微泛焦，放入鸡蛋，再放入料汁。汤汁浓稠就可以出锅了。 香冒泡了，徐青依又切了点蒜末撒在上面，等会儿肯定嘎嘎香。 菜盛到盆里，还有黄瓜丝一丝放餐桌上，现在就等老爸的面条了。 徐妈跟徐奶奶先回来了，徐爷爷在菜地等着儿子等会儿开三轮车拉菜。 “真香，做的啥饭啊！”徐妈一进门就闻到香味扑鼻。 “青椒火腿鸡蛋拌面！等我爸回来，下面条就可以吃了。”徐青依又从冰箱拿出西瓜，等会儿回来肯定热，先吃点西瓜。 等一家人坐在餐桌上，已经没人说话了，都在埋头吃。 徐青依忍着口水，相机对着碗，面上盖着菜和黄瓜丝，拿起筷子搅拌。 香香香，无敌了！ 不出意外全家人吃撑了～ 也别午休了，整理菜和鞭笋吧。 找了个阴凉地，爷爷跟奶奶整理蔬菜，徐爸拿了几块木板，又拿了刀出来。 一只手固定住笋，拿刀子中间划一道口子，再用刀子左右两边下压，一颗完整的笋就出来了。 徐青依看了一会儿才自己上手操作，自己的动手能力蛮强的，拿出云台相机开始了剥剥剥…… 过程挺治愈的，一个个白白嫩嫩的笋看着满满的成就感，一个小时都搞定，剥出来有20斤左右。 徐爸徐妈出去卖菜，徐青依喜欢吃笋干，冬天炖肉，炖鸭都特别好吃，跟奶奶拿进厨房，一分两半用柴火灶的煮，有两个锅能一次性煮完。 夏天的厨房就是热，而且还烧着火，把窗户开开，再拿个风扇吹。让爷爷奶奶去客厅凉快，自己来就行。 凉水下锅加盐开盖水开后煮15分钟，捞出过凉水留几斤，分装放冷藏一星期内吃完就行。 剩下的就拿出去暴晒，三天就能晒干。一片一片按顺序排列，身心舒适，除了热。 舒舒服服的洗个澡躺在沙发上刷视频看数据。 看来昨晚的“深夜放毒”效果还挺好！ 【叮，发布任务，请宿主晚上做一顿竹笋大餐！】小六的声音幽幽响起。 “遭了，中午的拌面太好吃了，忘记给小六留一份了。” 徐青依心里暗暗吐槽。 “行，小六，你晚上等着吃大餐吧。”徐青依向小六保证，毕竟自己的小金库还得靠他。 做个腊肉笋饭，腊鸡炖笋，泡椒竹笋，凉拌笋，咸肉排骨笋汤。 看了看时间先去把笋子翻了个面。 先把汤炖起，时间越久味道越好喝。先去仓库上面挂着的咸肉割下来一块不用太多，今晚的肉肉已经很多了。 拿出云台相机，感觉自己已经快成美食博主了。 咸肉排骨笋汤，咸肉切个十片左右的大小，排骨焯水，用猪油先把排骨和咸肉煎一下，加开水小火慢煮，最后半个小时再加入笋。 差不多也到了该做饭的时间，今天不用自己接弟弟。 腊肉笋饭，提前把米泡个十分钟，香菇切片，笋子切成段，把柴火灶点起来。 起锅烧油放葱段炒香放腊肠煎至两面焦黄，加入干香菇，笋段翻炒均匀，加入生抽，老抽，蚝油。加入大米添上没过食材的水即可。小火慢慢煮还有焦香锅巴吃。 腊鸡炖笋，腊鸡切下来半只焯水，淡化咸味。青红辣椒切小圈圈，笋切片。热锅放入蒜末，先把腊鸡放下去翻炒，加开水煮十分钟。 放配菜，笋和辣椒圈圈，放入蚝油跟生抽再翻炒几下出锅。盛进她们当地的钵里，下面是个炉子能加热。 泡椒竹笋，笋子切片，泡椒切碎备用。锅里放油先把泡椒炒香，放入竹笋，加入生抽，适量盐炒熟。最后加入葱段，出锅。 其实她们家有棵辣椒王，太辣了没人能吃，但是年年留种，年年种。 凉拌笋，把笋子撕成细丝丝，小米辣，辣椒粉，蒜末，白芝麻，青椒末，泼热油加两勺生抽，半勺老抽，少许糖。倒入笋丝腌制一会儿更入味。 趁着现在厨房没人，先把老六的给打包出来。 每样都弄了一点，腊肉笋饭更是香的不行，徐青依替今晚看视频的粉丝默默道歉，别太香了。 “小六，快收起来吃吧，尝尝这笋子的美味。” 【好，依依太香了，你的手艺真的是百吃不厌。”小六在自己的沙发上吃的狼吞虎咽。 对了得提前说一下，家具买回来的那天晚上，徐青依一个人组装了大半宿。 饭菜全部端上餐桌，家里人还没回来呢就想着剪辑一会儿视频，这样晚上能专心刷手机。 挖鞭笋的画面只出现了一分钟剩下的打算跟采菌子那一期一起留下来当库存。 剪辑到一半，徐爸徐妈带着青安回来了。 “赶紧洗手吃饭，今晚笋子宴。”徐青依洗手给每个人盛饭。 “太香了，依依你的手艺提升了不少。”徐妈夸赞。 “是，姐姐做的饭最好吃了。”徐青安立马接话，生怕晚一步。 “行了，行了赶紧吃吧。” 饭桌上大家也没有食不言寝不语的习惯，每个人说着今天发生的趣事，此刻才是幸福！
