第169章 烘焙咖啡

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次日清晨，周全早早就开着皮卡车回来了，此时正在楼下跟周奶奶聊天解闷呢。 “爸，你今天怎么回来了水果被卖完了么”周可微心里疑惑，打开手机一看，也没有收到韦小梅的工作汇报信息啊。 周全呵呵笑了起来解释道:“水果还卖一天呢。前天你不是让爸找一辆轻型货车吗爸已经看好了，是一辆长五米，宽二点五米左右的二手车子，回来问下你，要不要一起去看下?” “爸，我就不去了，在家忙着呢，你看中就行，车款从店里走账就行，我会跟嫂子说的。” 周可微摇头拒绝，她就一个小白，去了也看不出个所以然来。周全年轻时，就是开大货车的，肯定懂得比她多，事情交给他很放心。 “那成，我看着买了。今天顺便把这皮卡车开回来，放在家里给你们用。 明天我就开小货车回来拉水果了，这次可以多进一点货，那西瓜很多人都跑来店里预订…”周全说着话从裤兜里掏出一串车钥匙递给她。 周可微接钥匙的手一顿，忽然想起什么说道：“爸，下午开始种植大棚蔬菜了，中午大伯回来，你跟他去仓库拉蔬菜秧苗，顺便教会他开皮卡车，整天用木车拉东西，效率太低了…” “薇薇，昨天那个艾伦管家又给你送咖啡豆来了，呐，就是这一小袋子。”接着周全又从车上取下一个精致的丝绸袋子，看着就很奢侈。 周可微耸耸鼻子，里面的咖啡味道跟上次的又是不一样的，现在她的鼻子可灵了。 “薇薇，我现在去地里帮你验收下大棚…” “行，辛苦爸了！”周可微望着周全的背影发呆，几个月前全家还反对她回来村里呢。 周可微心念一动，昨晚刚把咖啡豆处理干净。不如现在就把咖啡豆给烘焙出来，刚好可以给陆铭泽回礼。让他也品尝下空间出品的极品咖啡豆，说不定还能帮她在上流社会打开市场呢。 说干就干，她立即返回房间，意念一动，从空间里取出昨晚预留出来的生咖啡豆。 因为周胜家没有烤箱，她只能用大铁锅炒。 来到厨房，周可微一脸为难地看着眼前的土灶跟一旁的干稻草，只能寻求外援了。 “奶，有空过来帮我烧火，我要炒豆子啦。”周可微朝周奶奶房间喊起来。 “哎，来啦，囡囡你要炒什么豆子，奶帮你炒啊！”周奶奶自告奋勇，她炒的黄豆最是酥脆好吃，最好下酒。 周可微晃了晃手里的袋子解释道：“奶，今天炒的是咖啡豆，你喝过咖啡没” “哟，这可是洋玩意。苦唧唧的。”周奶奶连连摆手道，“之前你堂哥他们买回来，给我尝了小半碗，害奶一宿都没睡着，睁眼到天亮。 以前生产队都是拿这洋玩意来喂牲畜。” 周可微洗锅的动作一顿，疑惑的问道:“奶，你们以前这么奢侈的，拿咖啡豆喂牲口啊，现在这咖啡卖得可贵了，上班族最爱了…” 周奶奶听到这咖啡豆卖得贵，布满皱纹的脸皱成一团:“以前闹饥荒，人都要饿死了，哪里还有多余的粮食喂牲口。不知道谁出的主意，给它们喂咖啡豆后，就跟打了鸡血似的，精力旺盛，干活起来特别卖力，还吃的特别少！” 周可微闻言顿时有些失语起来，这不就妥妥的现代打工人写照么给资本家当牛做马。 她没辞职前，每天必须冲上两次咖啡，提神醒脑，一个人就能干三个人的活。结果老板还觉得她的工资太高了，要降薪减福利呢。 “奶，你给我控火就行。我来炒，就要炒花生那么大的中小火就行。”周可微认真叮嘱道。 “行，奶知道了。”周奶奶坐在小板凳上，利索地抓过一小撮稻杆，点燃放进灶台里。 灶膛里的火噼里啪啦，青烟升起，周可微伸手探了铁锅的温度，有些烫手了，才把抓了几把咖啡豆丢进去，第一锅先练练手。 锅铲翻飞起来，大概五六分钟后，咖啡豆慢慢膨胀起来，豆子表面的颜色开始有点泛白。 周可微不敢停下来，额头已经有细细密密的汗珠沁了出来：“奶，火再大一点！” 周奶奶闻言又立即往灶台里面添了一把稻杆，热气瞬间又扑了上来。 周可微又翻炒了将近十分钟，突然听到咖啡豆传来“噼里啪啦”的声音。 此时的咖啡豆的颜色已经变成了浅棕色的，整个厨房里面开始弥漫出奇特的复合香味。 周奶奶好奇伸长脖子往锅里瞧，惊讶的说到：“这洋玩意可真香，闻着想流口水了。” 周可微抬手抹了一把汗水，笑呵呵的说道：“闻着香，喝起来肯定也香，待会奶也尝尝” 继续炒制，咖啡豆还在持续吸热中，咖啡豆再次出现了爆裂声，咖啡豆已经变成了深褐色。 空气中的咖啡味开始带有焦香味跟醇苦味。 她迅速地把它们倒在提前准备好的簸箕上，还拿着一个电风扇对着簸箕吹，加速散热。 第二批，她故意炒得颜色浅一些（轻度烘焙），第三批炒到一爆阶段（中度烘焙）。 两个多小时后，她们才把所有的咖啡豆烘焙好，周可微已经迫不及待要品尝一番了。 没有咖啡机怎么办呢周可微在厨房转悠了半天，从角落里翻出了一个大擂钵跟擂茶棍。 清理干净后，把咖啡豆倒进去，使劲碾碎。磨到手开始发麻，她捏起一小撮观察，研磨度已经有细砂糖粗细，就差不多了。接着往擂钵里加入白开水，找来一个汤料袋，将咖啡过滤出来。 过滤后的咖啡液是漂亮的深琥珀色，野生擂咖啡.乡村名媛版的下午茶就做好了！ “奶，你要不要尝尝”周可微端着新鲜出炉的咖啡笑嘻嘻地问道。 周奶奶摇头坚定决绝道:“奶喝不惯这玩意儿，闻着挺香，喝起来可苦了，。” 她轻啜一口，有淡淡的果香味跟花香味，入口顺滑醇厚，酸度苦度柔和适中，还带有蜂蜜跟焦糖的甜感，层次感非常丰富，余韵悠长。 一杯咖啡入肚，她感到一股暖流从喉咙蔓延到全身筋脉，疲惫一扫而空，眼睛都明亮几分。 周胜这时候赶回来吃中午饭，闻到整个屋子都是咖啡的香味，馋得直流口水。 “微微，你也给大伯整一杯，这洋玩意闻着真香啊！”周胜搓着双手，一脸期待。 几分钟后，周胜捧着陶瓷碗“咕咚咕咚”灌了一大口，眉头紧紧皱起来，又舒展开来。 “怪了，这咖啡后劲真大，又苦又好喝。喉咙处有点凉丝丝的，喝完整个人都精神了呢！” 她空间出品的咖啡豆不仅可以提神醒脑，促进代谢抗氧化，还可以镇静止痛。更神奇的是，对人体没有任何副作用，任何特殊人群都能正常饮用，就连孕妇都能喝的优质产品。 周可微给陆铭泽打包了三份不同烘焙程度的咖啡豆，让周全带去水果店，让艾克管家来拿。