第4章 炖酸菜？

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“豹你个大脑袋啊！” 外面的广播正播着《论十大关系》摘录，周来顺叽啦着高级社统一发放的乌拉草鞋走出门，眼睛一亮：“山狸子大兄弟，你咋打着的” “套着后腿了。”林川笑着放下来：“让我一棒子给砸死了。” “哎呀妈呀，这玩意儿可少见！” 周来顺双手接过去，手背冻疮裂口渗着血丝，他掂了掂，惊喜道：“得有小二十斤啦妈呀还挺肥……” “赶紧的，他爹！”王红英一巴掌拍在他后背上，补丁摞补丁的棉袄扬起棉絮——今年高级社只给每户发了五尺布票，根本不够做新衣服：“这玩意儿咋吃” “还能咋吃”周来顺眼睛一瞪：“不就是肉吗咱也没吃过啊……” “那……炖酸菜”王红英尝试着问道。 “就炖酸菜！”周来顺用力点点头，一锤定音。 “炖酸菜！！” 周家四兄妹一听这仨字儿，眼珠子都直了。 但凡是个东北人，没有不爱吃炖酸菜的。 甭管别的是啥，什么猪肉炖酸菜、血肠炖酸菜、排骨炖酸菜、土豆粉条炖酸菜、大鹅炖酸菜、五花肉炖酸菜…… 只要是好吃的，炖上酸菜，指定没错！ 酸菜就是东北人的魂，酸菜就是东北人的命根，酸菜就是东北人骨子里的dna。 确定了吃法，接下来就是各自分工了。 周来顺叉着腰，开始指使着几个半大小子： “铁柱！帮你娘烧火去……啊不对，先去搬柴火。” “铁蛋，你去把缸里的冰砸几块，别把缸砸碎了啊！” 林川笑呵呵地凑了上来：“来顺哥，我干点啥呀” “哎呀大兄弟！” 周来顺笑道：“你快进屋呆着，上炕暖和暖和，这儿不用你……” “来顺哥，这个皮子咋整”林川问道。 “我把整张皮剥下来，把油刮干净，放点干草进去阴干就行。到时候看看能不能卖了，换点粮票。这玩意儿咱也不懂，不知道值不值钱……” “嗯呐，能换粮票最好。” 林川话音刚落，手指头就被周秀兰的小手给牵住了。 “我的大姑娘啊！”周来顺看着周秀兰，喜笑颜开：“今儿有肉吃咯……” “铁栓！铁栓——”王红英在灶台前叫道。 “别叫他了，让他去炕上睡会儿！” 周来顺说道：“今儿跟着上山，没有功劳也有苦劳……待会儿多给他块肉，肥的！” …… 周铁栓根本不可能上炕。 灶膛里烧着高级社分的煤核渣，火苗窜起青烟。隔着锅盖，就能听见里面“咕嘟咕嘟”的声音。 四兄妹围在锅周围，脖子伸的老长，用手不停地扇乎着炖肉的香气。 嘴里“吸溜吸溜”地口水声，此起彼伏。 “娘啊，快好了吗……” “娘，你听我的肚子叫……” “娘，我的肚子也在叫……” “娘，我已经前背贴后胸了……” “那叫前胸贴后背，哈哈哈哈……” “娘，我已经前胸贴后背了……” 饿的滋味的确难受，可饿的时候等着吃香喷喷的肉，那可是难受加难受。 只不过，这种难受因为有了美好的期待，而让人心里格外的快乐。 如果不是来到1957年，林川根本无法想象，食物会给人带来如此大的期待和满足。 而此刻的贫瘠，也更加凸显了后世丰饶生活的来之不易。 相比这个年代的人，做梦也不敢相信，未来的生活，究竟会有多么的美好。 不光吃得饱、穿得暖，还吃得好、吃得丰富、吃得美味。 林川转过身去，偷偷地擦了一把眼泪。 却看见周来顺的眼眶也红了。 两个大老爷们相顾无言，各自扭过头去，假装没看到对方的眼泪。 “好了好了好了啊——” 王红英被四兄妹吵得脑袋发晕，拿着烧火棍把他们赶走。 “铁栓，把弟弟妹妹都拉上炕，不许下来！” “好嘞，娘！你们俩赶紧滚上炕，老妹，来哥抱你上去。” 一阵鸡飞狗跳，炕头的饭桌上，摆了七碗酸菜炖肉。 掺了麸皮的豆饼搁在豁口粗陶碗里，高级社口粮要留到春耕，有豆饼吃已经是很好了。碗里是满满的酸菜炖肉，一块肉就有手指头那么大，原本准备过年才吃的酸菜，散发着浓郁的香气。 铁蛋把肉块摞成小山：“爹，打着这个不用缴公吗" "吃你的！”王红英又盛来高级社发的玉米芯粉糊糊。 林川注意到她偷偷把肉汤舀进孩子们碗里，自己只喝清汤。 四兄妹顾不上烫，呲牙咧嘴地往嘴里填。 “慢一点儿吃！小心烫啊——” 看着孩子们狼吞虎咽，王红英合不拢嘴。 “铁蛋，你把肉都凑一堆干嘛咋不吃呢” 林川看到铁蛋的碗里摞在一起的几块肉，忍不住问道。 “叔，我留着最后吃……” 铁蛋夹起一块肉，放在嘴里咂巴了一下，又放回了碗里。 “哎呀老三，你埋不埋汰”王红英哭笑不得：“都吃了！我再给你盛一碗！” “娘，还能吃一碗呐”铁蛋惊喜地问道。 周铁栓和周铁柱闻言，也抬起头来。 “能！今晚上管够！”王红英擦了一把眼泪。 这一锅酸菜炖肉，她狠了狠心，放了小半斤肉进去，水却放了大半锅。 光是喝汤都能喝饱。 “那我也不舍得。” 铁蛋把所有的肉都塞进嘴里，也不嚼，把碗递给王红英。 “我得让你给埋汰死。” 王红英骂骂咧咧地拿着碗，走出里屋。 眼里的泪怎么擦也擦不干净。 有好多年没看到孩子们这么开心地吃肉了。 还真得感谢这个林川大兄弟。 给几个孩子又盛了一碗，王红英冲林川催促道：“大兄弟，你快吃啊。” “嫂子，你也吃啊。”林川端起碗来，说道：“来顺哥，快吃啊。” “哎哎，都吃，都吃。” 周来顺笑呵呵地看了好久孩子们的吃相，这才端起碗来。 第一筷子，就把碗里的肉夹了出来，放进了王红英的碗里。 “他爹啊——”王红英笑中带泪，“还有好几斤肉呢，你使劲吃。” 说着，把肉又夹给了周来顺。 林川笑呵呵地看着姥姥和姥爷互相夹肉，余光瞥见一只小手伸了过来。 他低下头，发现自己的碗里，怎么多了一块肉。 “秀兰呐～” 林川一下子没忍住眼泪：“你咋把你的肉给我了呢” “哎呀爹，娘，你看我妹！”周铁栓叫道：“她怎么跟叔那么亲” “我跟你们说，我妈也叫周秀兰。”林川说道。 “真的啊”王红英惊讶道，“怪不得有缘分呗！” 林川泪眼婆娑地看着周秀兰，天知道为什么，他来到老妈小时候，本应该时时刻刻照顾她的，怎么还是被她关心着呢…… 他把碗里的肉都夹到了周秀兰的碗里，低声道： “秀兰，我以后上山打猎，让你想吃多少肉，就吃多少肉！” 周秀兰忽闪着大眼睛，用力点点头，把肉塞进嘴里，大口大口吃了起来。