第99章 院子里烤猪肉

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“就在外面的小院子里，支一个火堆，把猪后腿架上，来回翻烤就行了，很简单的。” “我今天还在山上挖了很多野菌子，可以猪肉和野菌子串在一起，弄成烤串也好吃。” 江念的这个提议，并不是毫无道理。 一方面是烤猪肉原汁原味，简单方便，味道又好。 另一方面，贺军长和庄教授要留下来吃饭，做饭的人必然是江念。 江念的厨艺还行，日常小菜不难，可是要招待贺军长，她的厨艺还是有些露怯，怕做得不周全。 所以她才如此提议。 江念说完后，眼神看向了秦三野。 秦三野思忖着还没回答。 另一边的贺军长一拍大腿，声音响亮的抢先道 。 “烤肉！这个好！想我年轻的时候，躲在山里打过好几年的游击战。那个时候没粮食可以吃，山上有什么就抓什么，我们一圈当兵的都不会做饭，生上一堆火，烤熟了就能吃。现在生活条件变好了，到是很久没尝过烤肉的滋味了。老庄，你觉得怎么样” “你这么一说，我也有些怀念，就烤肉了！” 贺军长和庄教授一拍即合。 他们两人都答应了，秦三野自然不会反对。 秦三野同时提议道，“不如找隔壁周团长一起，我们两家用一个院子。” “我看行。” 贺军长连连点头，同时促成了秦三野和赵卫东熟悉彼此。 事情就这么定下来。 陆城和小何负责在院子生火，他们在附近找了一些石头和砖块，先围成一个圆圈，然后在圆圈的中间放上木头。 随着点火，木头燃烧了起来。 一开始是明火，容易把猪后腿烤焦，不能心急着放上去。 秦三野在猪后腿上传了一根铁棒子，等明火的火焰变小，木头成了红彤彤的炭火，然后把猪后腿放上去。 他手里拿着一把菜刀，在猪后腿上割了一排花刀，方便整个猪肉更容易烤熟。 以免出现外面焦了，里面还是生的情况。 男人在屋外忙着的时候，江念在屋内也没闲着 。 她用搪瓷杯，倒上一杯花生油，再准备一个小刷子，当猪后腿翻面烧烤的时候，要刷上一层层亮晶晶的食用油。 除此之外。 江念还准备了不少香料 。 孜然粉，五香粉，十三香。 以及——六婆辣椒面。 吃烧烤，怎么能没有六婆。 这不就跟吃面不吃蒜一样吗 完全是少了灵魂啊。 准备完这些，江念把香料递给秦三野，继续让男人们忙活。 贺军长在一旁不动手，却比动手的秦三野更激动。 “刷油刷油！你快点刷油！再不刷油就不香了。” “现在不要放孜然粉！猪肉都还没熟，这个时候怎么能放孜然粉呢” “秦三野，你小子到底会不会烤肉！不信我来！” 贺军长把袖子一撸，赶走了秦三野。 他大马金刀的坐在了烧烤火堆的面前，手里拿着油刷子，架势十足，并对小何和陆城命令道。 “小何！可以转了！现在烤另外一面。” “是的！贺军长！” 威风凛凛的贺军长已改之前威严的模样，不仅院子里全是他激动的说话声，恐怕整个大院全都能听到了。 与此同时。 还闻到了随着空气飘散开来的烤肉香味。 各家分了猪肉，却不是每一家都心急着要吃。 这年头的猪肉不容易得，有些人会做成腊肉藏起来，留着之后慢慢吃。 但是闻着烤肉的香味，谁还忍得住啊。 与此同时。 赵卫东领了三斤的五花肉，既然是两家一起吃饭，他把五花肉都拿了出来，交给江念和宋莹莹。 “这个五花肉肥瘦均匀，可真是漂亮！” 江念拿着五花肉，切成一片一片略厚的厚片。 同时还有宋莹莹之前清洗干净的野菌子。 矮胖的野菌子，从中间切开，一分为二。 鸡枞菌特殊，都不用切，可以直接用手撕开，像是花瓣一样的一瓣一瓣。 江念注意到赵小北一直在屋内进进出出，一下子看看院子里烧烤的情况，一下子看看忙碌的江念和宋莹莹。 他从来没经历过这么热闹的情景。 还有空气中越来越浓郁的香味。 每个人都乐呵呵的，全都好开心 。 这就像是过年一样…… 不！ 比过年还开心！ 因为哪怕过年，他也吃不到猪肉的。 这一次不仅能吃猪肉，而且是一整个大猪后腿！！！ 他从小到大，从没见过这么多猪肉。 赵小北偷偷的咽着口水，想帮忙却又找不到他能做的事情。 江念把洗干净的鸡枞菌放到赵小北面前。 “小北，你看我这样，把鸡枞菌撕开，撕成这个大小就行了。” “好的，江阿姨，这个我会弄。” 赵小北一学就会，立马开始埋头苦干。 就在这个时候。 赵卫东从门外走进来，他的手里拿着一捆细长的竹签。 那是江念之前拜托赵卫东弄的。 赵卫东力气大，干活快，没一会儿就弄了一堆。 他对江念问道，“是这样吗” “没错，我要的就是这样。赵团长，麻烦你了。” 江念抬头跟赵卫东道谢。 赵卫东放下了手里的竹签，并没有立马出去，而是在一旁，又看了江念和宋莹莹好一会儿。 江念拿到竹签后，对宋莹莹演示道。 “莹莹，你看我这样……一块五花肉，一个野菌子，然后在一块五花肉……就这样，串在一起，很简单的。” 宋莹莹看着江念的动作，很快就学会了。 除了野菌子之外，江念还准备了其他一些蔬菜，比如说辣椒，大葱，大白菜……都能跟五花肉串在一起的。 她继续整理着野菌子 。 把松茸放在了最后。 不再像之前那样，把野菌子切开成一片，而是将胖乎乎的松茸，切成了一个一个厚片。 宋莹莹在一旁见到，好奇的问道。 “阿念，这个野菌子不串到烤串上烤一下吗” “不用。松茸不用烤，生吃更香。还可以等猪肉烤好了之后，一片烤肉，一片松茸，夹在一起也好吃的。” 宋莹莹串着烤串的动作，停了下来，疑惑的看向了江念。 “……野菌子……还能生吃”