第378章 玥玥，这个能好吃吗？
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冉玥也知道，自己拗不过她们，只能接受了她们的好意，然后从别的地方补偿她们去。 有来有往的，关系才会更好。 大家一边聊天，一边干活，也不觉得累，反而是觉得干活的速度快了不少。 阮斌几父子时不时就要上山去打猎，偶尔给家里改善改善伙食，虽然公社有供销社，能买到猪肉，但对于常年要上工的普通百姓来说，在农忙的时候，可能都不会去公社一次。 大队里有一些上了年纪的老人，甚至是一次公社都没有去过，把自己整个人都奉献给了家庭，献给了家人。 剩下的肉，张翠娥就会腌制了做成腊肉，所以家里的腊肉还真是不少。 冉玥做菜更好吃一些，所以今天的大菜，都打算交给冉玥来做。 反正有两口锅，她们可以做别的，也可以给冉玥打下手！ 今天的肉菜还算多，有前两天从山上弄下来的野兔子和野鸡肉各一只。 都已经处理好了摆在后院水缸里用大盆冻起来了，厚厚的一层冰，刚才蒸糯米饭的时候，就已经给拿到灶台上了。 这会儿啊，已经解冻好了。 冉玥想着把野鸡弄成清炖，刚好家里有秋收时候孩子们上山弄来的板栗。 板栗炖鸡，可好吃了。 至于剥板栗的任务，只能是交给孩子们了。 冉玥的话，现在可是家里除了张翠娥以外，他们最听的一个了。 一堆孩子一起出力，动作那可是快。 冉玥会做菜，但要剁肉的话，这种活，还是交给阮承川吧。 阮承川把兔子和鸡都剁成了冉玥要求的小块。 兔肉细嫩，冉玥打算弄一个麻辣兔肉丁，鸡肉清炖，完美。 家里还有一块腊肉，做一个腊肉炒土豆片。 家里人口多，所有的菜都要给做成大菜了。 这样的话就弄成两盘。 夏天的话还可以安排两桌，大人一桌，小孩一桌，但这大冬天的，只能在堂屋里挤一挤了。 夹不到的菜让大人帮忙夹一下。 也不能光吃肉，还有素菜，除了大白菜以外，还真的没有别的。 不过啊，劳动人民的智慧，一定让人佩服。 不少的蔬菜都能做成干的，要吃的时候，直接用开水泡上一会儿，像竹笋、豇豆、木耳等，这些蔬菜，炒出来都是非常爽口的。 一年到头，也就是期盼着过年了。 全家人都在为了过年而忙碌着，板栗剥好了之后，冉玥就把板栗炖鸡给弄上了。 糯米饭蒸好的时候，后院的碓窝也洗干净了。 这个时候，大队上基本上是家家户户都有这个玩意儿，碓窝能做的事情可太多了，用来弄辣椒面，豆面，还有糯米面，糍粑等。 都可以。 比起其它的来说，方便多了！ 也是因为这个时候，冰箱这玩意儿是个紧俏物，城市里都少有，更别说是在乡下这样的地方了。 冉玥负责大菜，他们就负责打下手还有就是其他的菜。 糯米饭被端到后院打糍粑去了，冉玥就把那口锅给简单清洗了一下，刚才蒸糯米饭的时候就以后弄过了，现在随便洗一下就行了。 野鸡和野兔都让阮承川给剁成小块了，因为家里的人口多，所以在准备配菜上面，都会多准备一点。 等下这个板栗炖鸡的鸡汤，可以盛出来放在火炉中间的火上，可以当做鸡汤火锅了，煮点白菜土豆什么的都可以。 “玥玥，这个能好吃吗”冯小慧很好奇，她还是第一次知道，板栗可以和鸡肉一起煮的，板栗弄熟了可以吃她们是知道的。 小时候在山上，就会弄一个小火堆来烤板栗，不过后来知道，板栗生的也可以吃之后，就没有再废那功夫了。 “等下做出来你就知道了！”冉玥没有直接回答，这玩意儿说出来，哪有等下自己尝出来震惊。 冯小慧看着冉玥的动作，点了点头：“那我就等着你做出来尝尝了！！” 冉玥先给鸡肉下锅煸炒了一遍，炒干水分，还倒了一点白酒进去，给去腥气。 翻炒均匀之后，就倒入水壶里的开水，盖上了盖子，等下煮出来香气了，再倒入板栗。 家里要是有高压锅就好了，那样的话，炖出来的鸡肉会更软糯一些，不过柴火做出来的菜就是会香很多。 冉玥的鸡肉下锅了，李凤兰就先去把米饭给弄来在堂屋的火上煮着了。 张翠娥几人也在忙活，削土豆，洗白菜，弄葱花…… 男人们在后院打糍粑，大概是在看不见糯米的样子，糍粑就算是打好了。 在筛子下面放上提前打细的糯米粉，然后把打好的糍粑放在上面，由着它自然摊开。 等下就会变成一个超大版本的糍粑。 弄好了之后，就把碓窝和刚才打糍粑的工具用水泡起来，这样等下才好洗。 糍粑冷了之后就会很硬，现在就要把大大的糍粑用手捏成一个个小糍粑。 这时候，用手上去还很烫手，却也只能坚持，不然的话，等下就来不及了。 一个个小小的糍粑捏出来，虽然没有香味，但已经很诱人了、 冉玥把豆面倒出来，再加入一点白糖，然后招呼孩子们进来拿糍粑。 一个个小小的糍粑，裹上多多的豆面，可好吃了！ 要是一层层卷起来，和驴打滚有点相似了。 孩子们吃得津津有味，外面冰天雪地，屋子里暖烘烘的，个个脸上都有笑容。 张翠娥看着这样一幕，嘴角带着笑，又看向了冉玥。冉玥正在和孩子们说话。 以前张翠娥就是一眼瞧上了冉玥，之前看这孩子没什么喜悦，还以为是人家不愿意，过门才知道这孩子也是个实诚孩子，不说别的，这个老三媳妇啊，自己是选对了。 家和万事兴，这就是自己最期望看见的一面。 张翠娥动作快，团成小圆的糍粑已经被吃掉了一半，剩下的一半，就放进了堂屋旁边的房间里。 “娘，明天早上我做别的好吃的给你们吃！”冉玥挑眉。 糍粑可不止这一种吃法，能切成片煮甜酒，可以油炸了撒上一点白糖，烤着吃，反正和现在吃是另一种感觉。
