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随着时间的推移,牛肉干逐渐散发出诱人的香气,整个房间都被浓郁的味道所包围。 第一锅烤制的是五香味的,娇娇的想法是:五香味的牛肉干,哪怕温度掌握不好,有点焦味也不影响吃,果然,她的选择是明智的。 “咳咳......” 沈勇山轻咳一声,看着已然有些焦味的牛肉干,众人只庆幸第一锅烤得不多,哪怕不能吃,浪费的也不多。 “嘶好好吃哦” 小苏苏见众人不动手,第一个拿了一块开啃,虽然有些焦味,但是完全不影响吃啊,而且,腌制了一晚上的牛肉干好入味,每一丝肌理都是浓香。 “这轻微的焦香反而让牛肉干更好吃了啊!嗯!增添了一种特别的风味,你们不尝尝吗”小苏苏边吃边解说道。 “我现在感觉自己说话都是五香味了,你闻闻。” 伴随着微微的焦香,小苏苏将自己嘴巴凑到季老二身侧,季老二眸色都深沉了,娇娇见状,连忙将人拉开。 看得出来,小苏苏这傻缺应该就是纯小白,丝毫不知道自己的行为会引起什么后果。 “额大家都试试,都试试!” 娇娇尴尬的解释道。 众人看到小苏苏吃得津津有味,也开始纷纷尝试。 “哇,是真的耶,原来牛肉干这么好吃,阿妈呀,我出息了!我会做牛肉干了!” 吴大嘴夸张地说道。 “严格来说,你是会切牛肉片了!”苗不赢打击道。 娇娇闻言也拿了一块,咬下第一口时,首先感受到的是外层微脆的质感,那是轻微焦化的结果。 随之而来的,是紧实而有嚼劲肉质,嗯,有点太干了,娇娇表示,勉强能打六分。 “下一锅,时间缩短点,我们再试试。” 这就是牛肉片厚度大小都差不多的好处了,只要根据烤出来的程度改变时间就行。 随着第二锅,第三锅的出现,小苏苏眼中的爱心已经满得要溢出了。 “啊啊啊啊啊老大,这辈子我生是你的人,死是你的鬼!” 小苏苏一喊完,娇娇就同情地看了他一眼。 不作死就不会死,果然,下一秒,季老二一把将他揪出去了。 揪出去前还淡定地跟娇娇说:“老大不好意思,家里小孩没管好!” 娇娇表示,额——理解嗯!理解! 刚出炉的牛肉干是需要放在通风良好的地方自然冷却的,但如今是寒冬,自然通风没有,自然冰冻倒是有,无奈,娇娇只能人工干预。 幸好大将军府其他不多,空房间很多,季氏直接把大厨房边上的杂物间整理了出来,还特意放置了四五个炭盆。 将所有的五香味烤完后,又开始烤制香辣味牛肉干。 顿时,辣味一出,谁与争锋! 当第一炉香辣味牛肉干开始烘烤时,整个厨房瞬间被一股浓烈的辣椒香气所包围。 特别是辣椒粉、花椒粉、蒜末、孜然等调料的辣味,在高温下释放出令人难以抗拒的香气,几乎可以穿透任何嗅觉屏障。 “老大,好香好香!” 吴大嘴和王达川早已守候在一边,李风华更是端着个大盘子等着接货了。 烤制中的牛肉干逐渐变成诱人的深棕色,表面微微泛着油光。 与五香味牛肉干相比,香辣味牛肉干的颜色更深沉,带有明显的红色斑点,增加了视觉上的层次感,看起来非常诱人。 “让让、让让,出锅了,出锅了!” 沈勇山笑得喜笑颜开,看着周围一圈摩拳擦掌的小子,顿时有了过新年的热闹。 娇娇小心翼翼地尝了一片,点了点头:“嗯,这次有我九分的满意了!” 众人一听,瞬间蜂拥而上,刚被季老二送回来的小苏苏见状,哪里还有心思在其他事情上,嗷呜一声就拥了上去! “好香、好辣、好过瘾,我宣布我是香辣味爱好者!” “不不不,五香味才是王者,五香味更好吃!” 就在小苏苏跟王达川两个幼稚鬼争论的时候,第一锅香辣味被分完了!, “啊啊啊啊——我跟你们拼了!” 等两人反应过来,最后一根也被沈勇山塞入嘴里。 季氏笑着看着这一幕,只觉得这群孩子在,家里都热闹了许多。 一群人整整忙活了两天,才将所有牛肉干烘烤完,又花了两天时间,才将两头牛的牛肉干全部分装完成。 整整四车牛肉干,两种味道各半,每户要送的人家,都一个个食盒装好,贴好! 等送出去后,娇娇才算松了一口气。 京城季家,早已收到消息的季老爷子已经笑了三天,惹得老妻三天不理他,但那又怎么样呢 因为牛肉实在太多,娇娇把大量的精力放在牛肉干上,这就导致给外祖母的糕点做的不多,样式也只做了桂花干汤圆和切片云糕。 外祖父自收到季氏书信后,就裂了个大白牙,逢人就说自己外孙女心疼自己,做了很多牛肉干。 “爹,按小妹信中的意思,东西明天才能到呢!” 季氏大哥如今在户部任职,正巧是钱大人的下属,因为沈家的关系,钱大人如今格外提拔他。 “哼,你懂什么!” 外祖父自然不会告诉儿子,他准备拿到后,就第一时间找自己老伙计们显摆。 “对了,过年你把天栾和天渝喊过来,尤其是天渝,过完年就是科考,得养好身子。” 她大舅连忙应声答应,生怕他爹的拐杖又砸下来。 可惜,哪怕外祖父再如何望眼欲穿,牛肉干果然如她大舅说的,是第二天才到的,跟着而来的,还有一车季氏准备的年礼。 “快快快,将我娇娇儿给我准备的牛肉干先拆出来!” 老爷子大声喊道,生怕别人不知道这是给他的。 娇娇给外祖父准备的,是所有人中分量最大的,足足三十斤,其中二十斤香辣的,十斤五香的,还特意写了信。 “老太爷,您的分量,可比大将军的还多,郡主说了,本就是为了您做的牛肉干,其他尔等,都是陪衬!” 送礼的沈府管家说话特别中听,老爷子一开心,立即给了五十两银子的赏钱,可不是,有他在,其他尔等都是陪衬!

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