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我:“所以让你们自己组合选人一起吃饭。 比如来了十个人,三个人选一起吃应该是最多的选择比例。 如果这也正是最多选择比例的话,那就是有三套受大家欢迎的特色备选菜出去了,如果十个人在一起,就只有一套受欢迎的特色备选菜出去,对吧” 陶陶:“林子,你的意思是,每个来这个特色餐厅的人,其实都是奔着这个餐厅特色菜来的” 我:“既然打着特色餐厅的名,来了总要品尝一下吧。” 陶陶:“所以比如我们10个人进来,自愿组合,分三组的话,就会点三套特色菜,而10个人一起,只会点一份特色菜。” 我:“而且,陶陶,既然是特色餐厅,老板又懂人性,所以这个特色菜的选材,还是制作方式只会越来越好,特色菜的口碑就是这样出来的,也越来越好,越来越多的人愿意来品尝这个特色菜。” 陶陶:“这特色菜口感也的确不错。” 我:“而且自愿组合的人,大都熟悉,所以不需要彼此客套,寒暄,所以大家只会低头干饭品尝,所以吃的快,爽快,所以老板的饭桌的翻桌率就高了。” 陶陶:“林子,门清啊。” 我:“我瞎蒙的。你们瞎听吧。” 冉冉:“晚宝,应该就是这样的。” 我:“我们三个人点一份特色菜,吃特色菜吃的很舒服吧,就是说的过瘾吧。 而十个人一起吃,点了一份特色菜,十个人一起吃这特色菜吃的很不爽吧。 因为每盘的菜量是一定的,三个人吃和十个人吃当然是不一样的,当然了十个人一桌,其他菜肯定有,但不是特色菜啊。 所以老板懂人性,生意当然好,特色菜当然口碑好了。” 冉冉:“一顿饭,乖乖,门道这么多啊。” 陶陶:“处处皆学问啊。” 我:“你们看到这个特色餐厅的口号吗跟喜欢的人,一起吃喜欢的菜,是一种美事。” 冉冉:“还真是。筷子上的纸套上都印着呢。” 我:“这餐厅都给你定位好了,喜欢的人,2,3个一起吧,喜欢的菜,进这家门了,特色菜就是了呀。一种美事,这是一种对生活的态度和热情呀。 餐厅没说是吃美食,而是说一起吃喜欢的菜是一种美事,美食狭隘了,美事就把吃美食上升了到身,心合一了。你们说老板懂不懂人性啊。这种餐厅文化理念的输出精准对到人心啊。牛。” 我:“所以下次来,还得吃特色菜,这就是这家特色菜餐厅的经营之道。” 冉冉:“我过会儿问问米朗朗,他吃的如何” 我:“我猜,他可能都没吃,那多人围着他转,他还有嘴吃特色菜除非他低头干饭,但这不是他呀。” 陶陶:“林子,你对他很了解啊。” 我:“我蒙的。别信我。我瞎说,你们瞎听吧,”我自信但谦虚的说。 冉冉:“我还非得问问了。” 我:“走吧,老板还翻桌呢。”

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