第44章 得了知州大人的夸奖

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田荞知道今晚程家会招待高知州，全府都是准备晚上的菜肴。 田荞已经提前打听过，这高知州的出生地在夔州路，此地自古喜爱辛辣，在辣椒传入之前，就偏爱花椒、茱萸、姜蒜等调料，辣椒传入后不久便被此地人民广泛接受。 所以田荞今日特地送了一些辛辣口味的菜肴。 除了之前的烤鸡，还有柠檬泡椒鸡爪、香辣烤鱼。 这些都是胖东来超市的熟食卤味区现做的，另外田荞还用超市售卖的调味料新鲜腌制了一些螃蟹，直接一炒就是一道香辣蟹。 除了辛辣味明显，这些菜肴还有一个共同点：调料多，口味丰富。 这是个调味料很值钱的时代，不仅盐糖名贵，像胡椒一类的调味品更是只有达官贵人才能享用。 在崖州这个相对偏远贫穷的区域这一点尤为明显。 从这个角度来讲，田荞的这些菜是很有竞争力的。 张嬷嬷将信将疑：“行吧，多少钱” 田荞说：“烤鸡的钱夫人上回已经给我了，其他几个菜是我为了感谢夫人上次出手的。” “算你有良心。”张嬷嬷颇为满意道，“行，东西我都拿去给夫人看看，有用就用，没用就算了。” 田荞走后，张嬷嬷将田荞送来的几道菜都拿到了程夫人面前。 程夫人看过后说：“我倒是听说过，夔州路的人口味重一些，喜好辛辣。” 程夫人也拿不准，思索了好一会儿后才做出决定，“这几个菜最后上，放在角落里，万一高大人要吃，在一旁服侍的人就提醒两句，就说口味特别，大人不一定吃得惯。如果大人不吃，就不要主动张罗他品尝。” “是，夫人。” ### 次日一早，田荞刚送走田玉玲，正在屋里收拾东西，便听到门外有人唤自己。 田荞开了门，见到了满是笑容的张嬷嬷。 “田娘子！” 以往程夫人找田荞都是去寻了徐大娘再找的田荞。 今日竟是程府的张嬷嬷亲自来。 “嬷嬷有事吩咐” “田娘子，你昨儿个送的那菜真是妙啊！我们老爷得了高大人的夸赞，回头好生夸了夫人，连带着我们这些下人都得了赏银！” 张嬷嬷满脸喜色，连带着看田荞的眼神都不一样了。 田荞也是猜的，因为辣椒传入后很快就能被夔州路、荆湖北路、潼川路、广南西路、剑南西路、剑南东路等地区接受并逐渐取代了原本的茱萸，意味着本就喜爱辛辣的人接受辣椒的辣是比较容易的。 结果证明，她的这个判断是对的。 “请田娘子随老身去一趟县城，夫人有赏赐。对了，你那些菜肴也再带一些。” 听到后面这话，田荞猜测，可能那位高大人还没回去，还需要她继续提供对口的菜肴，所以程家才会这么迫不及待地派人来找她。 “还请嬷嬷稍等，我去做下准备。” “好，不着急，田娘子慢慢准备，仔细准备。”张嬷嬷对田荞展现出来前所未有的耐心来。 田荞重新将院门关上，然后走到了房内，从超市里买了一大袋子的辣椒粉出来，然后用布袋装好。 然后又从熟食卤菜区里取了和昨天一样的泡椒鸡爪和香辣烤鱼出来。 全部打包好后，田荞背着包裹出门了。 张嬷嬷客客气气地将田荞请上了马车。 马车比驴车和牛车都要快，不出半个时辰，田荞就站在了程夫人的面前。 程夫人明显心情甚好，面若桃花，连带着看田荞的眼神也格外的温柔。 “田娘子，你真是让欢喜得紧！”程夫人忍不住夸赞道。 “能为夫人解忧是我的荣幸。” “高大人很喜欢你提供的那几道菜肴，我家老爷为此对我好一番夸奖。”程夫人心情甚好，脸上还流露出娇羞之色。 看来程大人昨天的夸奖不仅限于言语上，还可能在床笫上。 “为了你的菜，高大人决定在我们府上多留两日，所以还需你再准备一些菜肴了，你放心，酬劳定不少你。”程夫人说道。 程夫人说罢，张嬷嬷就拿着沉甸甸的两个银锭子来到了田荞的面前。 一个小银锭是五两银子，两个就是十两银子。 田荞十分不客气地收下了，“我会竭力为夫人提供合口的菜肴。” “不用合我的口，是高大人的，今日午膳务必要和昨天一样对高大人的胃口。”程夫人着重叮嘱。 “我明白。” 然后田荞被带去了厨房，跟着厨娘忙活，张嬷嬷在旁边帮忙。 还好田荞早有准备，带了辣椒，也带了一些预制菜。 下午的时候，田荞被请到了前厅，因为高大人和程大人要见她。 只因高大人十分好奇田荞用的是何调味料。 田荞站在厅中央，面前坐着高大人和程大人。 左边花白头发，看着四十来岁模样，留有络腮胡的应当就是高大人了，虽然职位他高于程大人，但因着是客，所以坐左边。 程大人的年纪与高大人相仿，着一身便服，留着山羊胡，看着模样清秀，气度儒雅。 因着身份差距，田荞并未仔细观察，所以都只看了个大概。 两人此刻都用好奇的眼神打量着田荞，尤其是高大人，丝毫不掩饰自己的好奇。 不过他的眼神是单纯地好奇，并不夹杂其他的念头。 田荞现在的长相也不算好看，干瘦娇小的模样也很难让人对她产生什么非分之想。 程大人开口询问：“高大人夸赞你做的菜肴辣味特别，不知道你用的什么调料” 田荞拿出了早上用布袋装好的辣椒粉：“回大人的话，是这种名为辣椒的作物。此物是之前出海的渔民偶然间带回来的，原是觉得好看就带回来了。后来经过尝试发现这作物味道辛辣更赛茱萸，便用做制作辣味食物了。” 至于在这个架空的世界里，辣椒在这个时间段里有没有发现就不得而知了。 但田荞的这个说法却是有理有据难被证伪的，如今徘徊在崖州附近的海盗主要干的就是走私之事，常从西洋运一些香料来卖，又偷摸着运送丝绸瓷器一类西洋人喜爱的东西卖出去。 他们图的是买卖的钱财，船上装天朝没有的作物香料是常有的事情，而这其中有没有辣椒这种植物谁又能说得清呢 “原来如此。”高大人评价说，“我许久未吃过这么合我口味的菜肴了，你倒是给了我惊喜，你要是愿意，就随我去州府做厨娘可好”