第11章 临江村4

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林泽祖走在猫儿岭的山坡上，草地青青到处都能看到蒲公英、灰灰菜、马齿菜、鱼腥草等野菜。 林泽祖问富贵这些野菜都叫什么名字。 富贵则挠了挠头说这些野菜他都吃过只知道能吃但不知道叫什么名字林泽祖只好作罢。 山坡的范围很大稀稀拉拉的几棵松树上有斑鸠和喜鹊筑的巢。 走着走着林泽祖惊喜的发现了有很多野生的桔梗和柴胡。 从柴胡的叶子形状可以分辨出以韭叶和竹叶状的居多应该是南柴胡无疑了。 桔梗叶片卵状披针形基部楔形或近圆形叶子边缘有锯齿很好辨别，前世自己还在山上挖过桔梗。 “ 富贵你知道这个叫什么吗” 林泽祖指着桔梗说道问道。 “公子这个我知道是梗草味道苦不好吃。” 林泽祖笑了笑没说话。 桔梗的药用价值他是知道的，主要是治疗肺部病症的开肺气祛痰排脓治外感咳嗽咽喉肿痛。 而且桔梗很好种植不管是移植还是撒种子播种成活率极高。 撒种子播种就像种菜籽一样方便。 选用二年以上植株所产的种子大颗而饱满颜色油黑发亮的。 把拌了细砂的种子均匀撒于垄土面上用扫帚或树枝轻扫一遍看不见种子就行。 然后就是浇水等着种子发芽就行了。 桔梗的根也很好泡制春天秋天两季都采收，不过以秋采收更好些。 挖取桔梗后去净苗叶洗净泥土浸泡在水中刮去外皮晒干就完事了 柴胡也可以在春天、秋天二季节采挖，柴胡泡制比较简单除去茎叶及泥沙晒干燥就可以了。 柴胡主要治疗感冒发烧，在这个世界寒热之症是个随时可以要人命的病，一个不好就一命呜呼了。 林泽祖心中暗想以后家中要多备一些柴胡别到时候感冒发热抓了瞎。 林泽祖又往山里深入了些，又发现了许多野生的茶树。 茶树生长的有高有低参差不齐这片山坡都是大约有一百多亩。 现在正是三月正是采茶的好季节。 出府后再想喝茶都是一种奢侈的想法这些茶树倒是解了燃眉之急。 在前世老家寨子也是在山里，因此林泽祖对猫儿岭有天然的亲近感。 前世寨子里的人家家户户都会炒茶。 春茶采摘之后晾晒干青叶上的水渍。 然后把铁锅烧热对茶坯先杀青再揉捻成型再分锅小火揉捻。 待成型稳定后，把揉捻成成型的茶坯放在筛子里用木炭火炉微火烘烤。 待茶坯彻底干燥定型并烤出茶叶里的的香味这一步骤是定型增香。 烘烤后茶叶彻底干爽封装在茶叶罐里即可。 秋茶则要费事的多因为秋茶叶片肥大需要水煮一遍晾过之后再堆砌发酵， 发酵期间需要不停的翻堆以避免发生霉变坏死。 待发酵成熟后把叶坯放在模具中重力压制。 方形的称之为茶砖圆形的则称之为茶饼。 茶砖和茶饼制作完成后放在房间里面通风晾干，在此期间茶饼或方砖进行二次发酵。 以上也就是人们口中所说的红茶或熟茶。 红茶其汤色红亮口感醇厚饮后口齿留香。 林泽祖想到这些心中欣喜。 以他对这个世界的认知和了解还没有红茶只有绿茶。 但是所谓的绿茶制作的还不够精细，无论是采摘的季节制作的过程以及茶叶的香味与前世相差甚远。 若把春茶制作之后就算卖不出去自己留着喝，或者作为人情往来的礼品也能为自己省下一大笔开支，因为这个世界的茶叶并不便宜。 山坡上一阵转悠时间就接近了晌午。 林泽祖才恋恋不舍地返回老宅，一路上照例跟村里人打着招呼。 此时正是烧锅做饭的时候，林泽祖才没有碰到那些七大姑八大姨，这让林泽祖一路上轻松了不少。 林泽祖刚刚迈进大门迎面就碰到了赵管家外出，于是一侧身一脸苦楚的跟赵管家打了个招呼。 “赵叔你外出办事啊” 赵管家扫了一眼一脚泥土满脸苦楚的林泽祖，心中了然不过依旧是笑眯眯的模样。 “四爷外出回来了后厨的婆子们说午饭马上就好，要是饿了先让富贵去后厨拿几个包子先垫垫底”！ “不用了赵叔你看我一身泥有些脏我先回屋洗洗，就不耽误赵叔你外出办事了”。 两人一错身一笑一过。 回到了西耳房富贵很快打来了洗脸水林泽祖仔细清洗了一番又换了鞋子，刚坐下翻了几页书，富贵就把饭菜端了过来，午饭简单至极三个野菜包子喝一碗米汤。 林泽祖吃完午饭没有像平常一样午休，准备去镇上松山书坊看一看能否买到关于吴国的史书或律法方面的书籍。 既然回不去了就要在这个世上好好的活着。 前院除了看门的小厮平安外林泽祖和富贵没有见到其他人。 出了宅门往东不到半里地就上了往北去松山镇的乡道。 这条乡道这几年因原主去镇上读私塾林泽祖凭着记忆已经熟的不能再熟了。 穿过猫儿岭的“猫屁股”一条直道直达松山镇。 一路无话半个时辰后林泽祖主仆二人便到达了松山镇。 说是个镇其实就只有一条主街。 林世同去世后子孙要守孝一年，所以今天林泽祖就不打算去松山私塾露脸了。 镇上唯一家书坊松山书坊，原主以前来过几次，只知道掌柜的姓王胖墩墩的个子不高，笑起来两眼眯成一条线的那种。 在松山书坊的门口林泽祖让富贵别跟着让他自己转转去。 于是富贵就把随身带的钱袋子递给了林泽祖，林泽祖接过了钱袋子顺手抓了十几文钱给富贵，富贵欢天喜地的转身走了。