第74章 下乡的好处
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张梅婷也凑上前： “希桐，你这是怎么弄到的兔子和野鸡啊 咱们在城里一个月也吃不了几次荤腥，没想到刚下乡，就吃好几顿了。 昨天知青们给送的猪肉，还没吃呢，这下又有野鸡和兔子了。 我觉得下乡真好。” 林悦也笑着说：“我也觉得很好呢，你看这里山高水美，人也善良，多好呀！” 顾希桐听了，笑着说：“希望明天下地干活以后，你们也能笑得出来。” 想到明天就要上工了，林悦和张梅婷两人的脸都垮了下来，两人神情恹恹地说： “为了明天好好干活，我申请今天吃小鸡炖蘑菇吗，只吃肉不吃蘑菇的那种。” 顾希桐笑道： “好，那咱再采点蘑菇，一会儿下山道河边把草药、野鸡和兔子处理干净。 回去就炖小鸡炖蘑菇，再做个也野菜汤，为明天的开工加油打气。” 林悦眼睛放光：“哎呀，那可太好啦！吃好饭，明天好好干活。” 张梅婷提议道：“走，采蘑菇去，等会天更热了。” “走。” 三人沿着蜿蜒的小径往山林深处走去，那里是蘑菇生长的好地方。 顾希桐在前面仔细地搜寻着，她弯下腰，拨开层层落叶和草丛，时不时地停下脚步，指着地上的蘑菇对张梅婷和林悦说： “看，这种颜色鲜艳的蘑菇不能采，有毒的，要采这种颜色暗淡、菌盖厚实的。”说着，她轻轻捏住一个蘑菇的根部，轻轻一拧，就将蘑菇采了下来。 张梅婷和林悦紧紧跟在后面，学着顾希桐的样子，小心翼翼地采摘着。 一开始，她们还有些生疏，总是不小心弄断蘑菇的菌柄，但在顾希桐的耐心指导下，她们渐渐掌握了技巧，速度也快了起来。 不一会儿，顾希桐带来的布包里就装满了大大小小的蘑菇，个个鲜嫩饱满。 日头渐渐升高，阳光透过树叶的缝隙洒下，形成一片片光斑。 顾希桐看了看天色，说道： “差不多了，我们下山吧，回去还要处理这些东西呢。” 于是，三人沿着来时的路下山，来到了山下的小河边。 河水清澈见底，能看到小鱼小虾在水底穿梭。 顾希桐将背篓放在一旁，从里面拿出野鸡和兔子，放在河边的大石头上。 她熟练地掏出匕首，先将野鸡的羽毛拔掉，然后开膛破肚，取出内脏，动作干净利落。 张梅婷和林悦在一旁看着，不禁有些佩服。 “希桐，你这手法也太娴熟了，是不是以前经常做这些”林悦好奇地问道。 顾希桐笑了笑说： “以前在家的时候，杀鸡宰鱼都是我的事情，所以就练出来了。” 顾希桐处理野鸡和兔子的时候，张梅婷在上游按照希桐的说法清洗草药。 一切收拾妥当后，三人把处理好的野味藏在背篓底部，提着采回来的蘑菇，回到了知青点。 此时，已经接近中午，知青们还没放工回来。 顾希桐几人走进厨房，张梅婷将昨天大队分的猪肉拿了出来，对顾希桐说： “希桐，这是昨天大队分的猪肉，林知青给咱们切出来一块，咱们中午先吃这块肉吧” “那咱们中午吃猪肉炖土豆，小鸡炖蘑菇就晚上吃，好不好”顾希桐提议。 “好，听你的，我们的伙食也太好了吧”林悦兴奋地说。 顾希桐笑着说： “我在山上下了陷阱，以后每天都去看看，估计咱们每天都能吃到荤腥。” 张梅婷兴奋地说： “我觉得来这里下乡，是我今生最正确的选择。希桐，你休息，我来做菜。” 林悦尴尬地说： “我在家什么都没做过，我得先学习一下。 咱们中午吃什么饭，我学着做饭行吗” “行啊，一会儿炖土豆的时候，在上面蒸点窝窝头怎么样”顾希桐问。 “可以啊，希桐你得教我。”林悦说道。 张梅婷在一边也笑着说：“姐妹，我也需要指导。” “好，没问题。” 希桐简单地告诉张梅婷猪肉炖土豆的方法。 张梅婷先把猪肉洗净，切成大小均匀的方块，又拿了几个土豆，去皮洗净后切成滚刀块，随后又准备了葱姜蒜，切好备用。 她在锅里倒入适量的油，待油热后，将猪肉块倒入锅中，翻炒至表面变色，接着放入葱姜蒜煸炒出香味。 然后加入土豆块继续翻炒，放入八角，撒上盐、酱油等调料，倒入适量的清水，盖上锅盖，小火慢炖起来。 虽然整个过程，张梅婷做地战战兢兢的，但是还是很流畅地把猪肉炖土豆做上锅了。 “希桐，我真是太牛了，这个菜一定好吃。”张梅婷骄傲地说。 在张梅婷准备猪肉炖土豆的同时，顾希桐和林悦也没闲着。 在顾希桐的指导下，林悦挖了两勺玉米面、一勺白面倒在盆里，放入盐和五香面，倒入热水烫面。 等猪肉炖土豆下锅翻炒好倒入水以后，把蒸屉放在锅上，两人一起把活好的二合面捏成大小均匀的窝窝头，盖上锅盖，上锅蒸起来。 趁此机会，顾希桐和林悦又将采来的野菜洗净，在灶台后面的小锅里焯烫一下，捞出沥干水分，切成小段。 加入蒜末、醋、香油等调料，搅拌均匀，一道清爽可口的凉拌野菜就做好了。 不多时，猪肉炖土豆也出锅了，热气腾腾，香气四溢。 土豆软糯香甜，猪肉鲜嫩多汁，浓郁的汤汁包裹着每一块土豆，让人看了就食欲大增。 三人刚将饭菜端到宿舍里的桌子上，知青点的知青们就放工回来了。 梁青青回来，三人赶紧招呼她过来吃饭。 昨天分了猪肉，她们宿舍没吃，吃的是从镇上带回来的红烧肉，那味道比他们昨晚做的猪肉炖白菜好吃多了。 今天，众人闻到饭菜的香味，忍不住朝她们宿舍看过来，不知道今天做的什么这么香 因为忌惮梁青青的病传染，也没人敢上前问他们做的什么饭菜。 有些人羡慕她们又吃肉，也有些人在心里嘀咕，恶毒地想她们跟梁青青一起吃饭，被梁青青传染才好。 顾希桐四人不知道，也不关心，四人开开心心地享受了一顿午餐。
