第218章 山药
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“好。”萧战野应声，把挖掘机关掉，跳了下来，看着这么多山药，欣喜地说： “没想到一会儿功夫就挖了这么多山药，这挖掘机真好用。用来挖东西，翻地真是节省人力。” “是啊，这就是科技的力量，几十年以后，很多事情都能借助工具、机器来做，解放了人的双手。 咱们把东西收进空间里，下山吧。” 顾希桐说着，把挖掘机和山药收进了空间，称了一下山药，居然有三百多斤重。 “这一小块就收了三百多斤，剩下的估计更多，咱们回去跟大伯说一下吧。” “好。” 说着，两人背起背篓，一边下山，一边聊天。 萧战野问道： “桐桐，这东西你打算做什么吃啊” 顾希桐想了想，说： “做个排骨炖山药，山药炒木耳、山药炒肉片、拔丝山药，再做一个山药玉米羹。” “听着就很美味，今晚大家都有口福了。” 两人到了家门口，就把山药从空间取出一捆，带回家里。 此时，顾奶奶正准备做饭，顾希桐拿出山药，对顾奶奶说： “奶奶，今天再山上挖到了山药，中午咱们就吃这个。” 顾奶奶满脸疑惑，凑近瞧了瞧山药，好奇地问： “这东西能吃我活了大半辈子，还不知道这个东西能吃呢。” 顾希桐笑着挽住奶奶的胳膊，耐心解释道： “奶奶，这是山药，很滋补，既能入药又能做菜，对身体可好啦。 今天中午我就给大家露一手，做几道山药美食。” 顾奶奶一听，脸上乐开了花，连忙应着： “好嘞，我的乖孙女，奶奶给你打下手。” 萧战野也主动上前，笑着说： “奶奶，我也来帮忙，有什么活儿您尽管吩咐。” 顾希桐先着手做排骨炖山药。 她一边熟练地处理着排骨，一边对萧战野说： “战战，你帮我把山药削皮切块吧，记得小心点儿，别削到手了。” 萧战野接过山药，拿起刀开始削皮，没一会儿，那山药就被削得白白净净。 他看着自己的成果，笑着说：“桐桐，你看我这削得还不错吧。” 顾希桐瞅了一眼，点头夸赞： “挺不错的，等会儿把山药块放水里泡着，不然容易氧化变黑。” 接着，顾希桐起锅烧油，将排骨煎至两面金黄，放入葱姜蒜爆香，添上适量的水，小火慢炖。 趁着这功夫，她又开始准备山药炒木耳。 顾奶奶在一旁看着，忍不住问： “桐桐，这木耳和山药搭配在一起，味道能好吗” 顾希桐一边切着木耳，一边解释： “奶奶，您就放心吧，这两样搭配起来，口感爽脆又营养，保准您爱吃。” 在炖排骨的间隙，顾希桐迅速炒好了山药炒木耳和山药炒肉片。 厨房里弥漫着诱人的香气，萧战野深吸一口气，赞道： “桐桐，光闻着味儿，我都快流口水了。” 最后一道是拔丝山药。 把山药炸好以后，顾希桐开始熬糖浆，萧战野在一旁好奇地盯着锅里，问： “桐桐，这糖浆熬到什么程度才行啊” 顾希桐目不转睛地看着锅里，说道： “等糖浆变成浅黄色，能拉出丝来就可以了。这一步可得小心，别被糖浆烫着。” 没一会儿，拔丝山药也出锅了。 顾希桐又做了山药玉米羹。 当一道道色香味俱全的山药菜肴摆满餐桌时，顾奶奶惊叹道： “我的孙女可真厉害，这么普通的山药，被你做出了这么多花样。” 顾希桐笑着说： “待会儿大家回来了，您尝尝味道如何” “好，他们应该快回来了。” 说曹操曹操到，他们的话音刚落，上山的众人都背着东西回来了。 顾奶奶看着大家，笑着说： “你们回来的太巧了，饭菜刚上桌，你们就回来了，快去洗手，准备吃饭。 今天是希桐做的新吃食。” 林悦：“怪不得一进家门就闻到香味了，今天做了什么好吃的“ “今天桐桐和小萧在山上挖回来一些山药，就做成了吃食，快来尝尝，奶奶也是第一回吃呢。” 大家一听有新吃食，都赶紧去洗手，纷纷落座。 顾奶奶笑着说： “今天希桐在山上挖到了山药，这些菜都是希桐用山药做的，你们赶紧尝尝。” 大家纷纷拿起碗筷，迫不及待地品尝起这些用山药做成的菜肴。 顾爷爷率先夹了一块排骨炖山药里的山药，放入口中细细咀嚼，脸上瞬间露出惊喜的神色，含糊不清地说道： “这山药吃起来软糯香甜，入口即化，和排骨一起炖，吸收了肉香，味道真是绝了！” 林悦也夹了一筷子山药炒木耳，边吃边竖起大拇指： “希桐，你这手艺越来越好了，这山药和木耳搭配在一起，口感又脆又嫩，清爽可口，太好吃啦！” 顾希桐笑着说：“大家尝尝其他的味道怎么样” 梁青青夹起一块拔丝山药，牵出的糖丝如金色的丝线，在日光下闪烁着诱人光泽。 轻咬一口，外层的糖浆率先在齿间“咔嚓”碎裂，甜蜜的滋味瞬间在口腔中炸开。 梁青青瞬间眼睛一亮，夸赞道： “这个拔丝山药可真好吃，外面甜而不腻，山药软糯绵密甜香与清香交织缠绵，令人回味无穷。” 大家听了纷纷动筷夹拔丝山药，尤其是女生吃得不亦乐乎，直夸好吃。 顾希桐笑着说：“大家喜欢就好，这山药不仅好吃，对身体也有好处，能入药呢。平常多吃点有好处。” 顾盛国微微一愣，好奇地问道： “桐桐，你说这山药能入药具体有啥功效啊” 顾希桐耐心解释道： “山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效，对咱们平时的身体调理很有帮助呢。 山上还有好多，我和战野今天就挖了一小块地方，就收了三百多斤。” 林悦眼睛一亮，兴奋地说：“这么好的东西，咱们下午再去多挖点回来！” 顾盛国思索片刻，点头说道： “这是个好东西，咱不能自己独吞。我看这样，下午通知村里人一起去挖点，大家都能受益。”
