第48章 新业务规划（1）

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阿强和石头齐声应道：“好的，老板。”小桃也点点头：“老板，我知道了。” 阿强和石头转身就出了悦客坊，阿强的脚步轻快，石头的脚步则重重地落在地上。 他们来到镇中心的大街上，这里人来人往，十分热闹。 阿强眼睛滴溜溜地转着，看着街边的小摊贩。 有个卖糖人的摊贩，他的摊位前围了好几个小孩子。 阿强凑过去，看着那些栩栩如生的糖人，对摊主说：“老板，你这糖人卖得可真好啊。” 摊主是个瘦高个，脸上带着笑：“哈哈，小孩子就喜欢这个。” 阿强又问：“你这一天能卖多少个啊”摊主一边做着糖人一边说：“这可没准儿，多的时候能卖几十个，少的时候也有十几个。” 阿强在本子上记了一笔。 石头在一旁看着一个卖煎饼的摊位，煎饼的香味飘得老远。 他走到摊位前，对卖煎饼的胖大妈说：“大妈，你这煎饼看着可真不错。” 胖大妈笑着说：“小伙子，我这煎饼啊，用的都是新鲜的食材，大家都爱吃。” 石头问：“大妈，你这煎饼都加啥料啊”胖大妈指着摊位上的食材说：“能加的可多了，鸡蛋、火腿、蔬菜啥的，客人想加啥就加啥。” 石头也在本子上记了下来。 在悦客坊里，小桃正在招呼客人。她走到一桌客人面前，轻声问道：“几位客官，今天吃得还满意吗” 一个中年男人笑着说：“小桃啊，你们悦客坊的饭菜那是没话说。” 小桃笑了笑：“谢谢客官夸奖。几位客官，我想跟你们打听个事儿。要是有那种可以边走边吃的食物，你们希望是啥样的呢” 一个年轻女子想了想说：“我觉得要是有那种小巧精致的点心就好了，吃起来方便，还不会弄脏手。” 小桃连忙点头，把女子的话记了下来。 柳薇这边，她来到了镇上的一家茶馆。茶馆里坐满了喝茶聊天的人。 她找了个空位坐下，对旁边的一个老者说：“大爷，您这茶看着不错啊。” 老者看了她一眼：“姑娘，这是我自己带的茶叶，这茶馆的茶啊，我喝不惯。” 柳薇笑了笑：“大爷，您见多识广，我想跟您打听个事儿。您知道那种流动食摊吗” 老者放下茶杯：“咋不知道呢，现在这东西可流行了。有些地方啊，还专门有那种卖特色小吃的流动食摊，吸引了不少人呢。” 柳薇眼睛一亮：“大爷，您能给我说说都有啥特色小吃吗” 老者想了想：“我听说有一种叫‘酥香肉卷’的，把肉裹在面饼里，再加上特制的酱料，可受欢迎了。还有那种‘冰粉儿’，夏天吃可凉快了。”柳薇赶紧把这些记了下来。 到了傍晚，阿强和石头回到了悦客坊。阿强的脸因为跑了一天有些红扑扑的，他一进门就喊道：“老板，我们回来了，可打听了不少东西呢。” 石头跟在后面，额头上有些汗珠。 柳薇从角落里走出来：“快说说，都打听到啥了” 阿强翻开本子：“老板，我们看了好多小摊贩。那个卖糖人的瘦高个老板说，他的糖人卖得好坏啊，全看图案新不新鲜，小孩子就喜欢那些没见过的图案。还有那个卖煎饼的胖大妈，她的煎饼卖得好是因为可以自己加料，客人觉得划算。” 石头在一旁补充道：“老板，我们还发现，那些卖得好的小摊贩啊，位置都很重要，得在人多的地方。” 柳薇点点头：“不错，你们打听的这些都很有用。小桃，你那边呢” 小桃拿着本子走过来：“老板，我问了店里的客人。有客人说希望有小巧精致的点心，还有客人说要是有那种方便拿在手里吃的肉卷就好了。” 柳薇把本子上的内容都看了一遍，然后说：“今天大家都做得很好。不过这只是第一步，咱们还得看看竞争对手在这方面的情况。阿强，你再去打听一下，镇上有没有其他店也想做这个或者已经在做类似的东西了。石头，你明天跟我去其他镇看看，看看人家的流动食摊是咋做的。小桃，你继续在店里收集客人的想法。” 阿强、石头和小桃齐声应道：“好的，老板。” 第二天，阿强又在镇上开始了打听。他从街头走到街尾，看到一家新开的小店，门口围了不少人。 阿强好奇地走过去，看到店里摆着一些小盒子，盒子里装着各种食物。 阿强心里想：“这不会就是老板说的那种类似流动食摊的东西吧” 他走进店里，店里有个年轻的伙计在招呼客人。 阿强对伙计说：“兄弟，你们这店挺新鲜啊。” 伙计看了他一眼：“大哥，我们这店刚开不久，卖的都是方便带走吃的食物。” 阿强问：“你们这生意咋样啊”伙计笑着说：“还不错呢，客人都觉得方便。” 阿强又问：“你们这都有啥特色啊”伙计指了指那些小盒子：“我们的食物都是精心搭配的，营养又美味，而且盒子也好看，客人拿着不丢人。” 阿强暗暗记在心里，然后又问了一些关于价格和食材的问题，就离开了。 柳薇和石头来到了隔壁镇。这个镇比他们所在的镇要大一些，也更热闹。 他们在镇中心看到了好几个流动食摊。 柳薇走到一个卖肉卷的流动食摊前，摊主是个中年大叔，脸上带着热情的笑。 柳薇说：“大叔，给我来一个肉卷。”大叔手脚麻利地做了一个肉卷递给柳薇：“姑娘，尝尝，这肉卷可香了。” 柳薇咬了一口，点点头：“大叔，你这肉卷确实不错。你这一天能卖多少个啊” 大叔说：“这得看情况，多的时候能卖几百个呢。” 柳薇又问：“那你这肉卷有啥特别的地方吗” 大叔笑了笑：“我这肉啊，都是用特殊的调料腌制的，面饼也是自己做的，口感好。而且我这摊位位置好，来往的人多。”