第48章 珍馐小筑开业

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第一笔生意既然顺利完成，那后面第二笔第三笔就都顺理成章了，陆陆续续忙碌了将近一个月，林晚秋终于将铺子里的绣娘带出来了，她们现在能自己独自上门了，除非顾客特别挑剔，不然林晚秋不轻易出门。 因着悦己坊在夫人小姐圈越来越出名，连带着悦己坊的生意也好了起来，有时候人多的，没办法，林晚秋仿造现代奢侈品店铺分流的做法，她让人在铺子门口搭了几个凉棚，当铺子人数到了上限，就不得不让客人在外面等候。 凉棚处安排了两个小厮和女婢服务，负责端茶送水，还会时不时免费送上一两样水果点心，排队的人看掌柜如此大方，倒也对这排队模式不再抵触。 芬掌柜这些日子成了悦己坊的常客，倒不是她要买内衣，而是冲着后院的茶歇去的，前院生意好了，连带后面的休息区也十分火爆，每次来，好些吃食都售罄，这不见林晚秋不这么忙了，就开始撺掇她开吃食铺子。 其实不用她说，林晚秋也有这想法，去悦己坊后院的，好多都是冲着点心来的，可具体店铺开在哪儿，怎么运作，她还没想好，毕竟，她家不在这，正好芬掌柜提了这事，她就顺嘴说了她的担忧。 “哎呀，妹子，你原来顾忌这个，放心，铺子有现成的，我芙蓉阁旁白你的铺子是我早年间就租下的，但一直未正式用，就转给你做吃食铺子，到时候我俩中间开个门，就学你这悦己坊一样。” “那敢情好，芬姐姐，你那铺子多少租金，我到时候给你，后面我不在京城的时候，还得麻烦姐姐帮我看顾着点。” “要什么租金，那屋子我一下子租了10年，现下还剩3年，等满了，你再付就成。我只要随时吃到好吃的，那就心满意足了。” “这哪行，之前你帮悦己坊打广告，我给你分成银子，你就没收，这次再免费，那我成什么人了。不然这房租就当是姐姐的入股，到时候我们按股分成。” “好，好，都听你的就行。”芬掌柜虽然不在乎这点钱，但看林晚秋坚持，也就顺了小丫头的心意，反正到时候自己多帮她看顾下铺子就成。 地方既然定了，林晚秋就跟着她去了铺子，大概看了下格局，确实是开饮食铺子的好方法，里面可以分上下两层，一楼是厨房和大堂，二楼可以做雅间。就是她后续要用到冰窖，这估计得花点时间，另外装修风格，林晚秋想做成偏公主系得风格。 因着芬掌柜是股东，林晚秋毫不避讳得将自己的打算说了，芬掌柜一听，都说这是小事，她有认识的人，装修和做冰窖得事情就交给她了，林晚秋的任务就是好好想想吃食方子，最好多想点新奇玩意儿。 林晚秋想她土生土长的京城人，肯定比她厉害，就将铺子的装修效果图，画了个图，交给她，让她全权负责，她就待在顾府准备吃食方子。 她其实前几日就想好要做什么东西了，天气越来越热了，冰激淋和挫冰是最好的搭配，趁天色还早，上官玥没起床，她闪身进了空间，先去厨房兑换了冰激凌粉、冰粉粉包，然后又去外面田间采了之前种下的水果，无意中发现，空间里竟然还长了颗山楂树，都红透了，林晚秋采了一颗，尝了尝，发现竟然没有核，还很甜，略微带了点酸，十分好吃，林晚秋二话不说，将红透的山楂都采了下来。 等上官玥起床去小厨房找她时，她早就将所有材料都备齐了。顾府的冰窖一年四季都不缺冰，林晚秋就将冰激淋粉加到牛乳里，搅拌融化后，就端去了冰窖冷冻，让人每隔上一个时辰，就去搅拌下，一共四次，就不用管了。 她让人取了块冰，吩咐人帮着凿碎，然后取些冰碴子装碗里，上面淋上她现熬的果酱，再放上水果丁，一份水果挫冰就做好了。 她又熬了一锅糖，仿造现代的样式，用山楂和其他水果做了些迷你糖葫芦，又熬了一些山楂果酱，打算待会儿配冰激淋吃。 想着既然有冰激凌了，就现烤了几个泡芙，打算待会儿做几个冰激淋泡芙。 等所有东西都准备完毕，林晚秋见时间差不多，就让人去将冰窖的冰激淋取了出来，林晚秋拿出一早准备好的挖勺，沾了凉水，就开始挖冰激淋。 一勺子下去，林晚秋凭借手感就知道，这是成了，让人取了几个小碗，每人挖了一勺，淋上山楂酱，分发给现场所有的人试吃。 大家对这新奇玩意好奇的很，吃在嘴里冰冰凉凉的，有股子牛乳的香味和果酱的酸甜味，不一会儿都吃完了，尤其上官玥，偷偷给自己挖了一勺。 林晚秋又做了冰激淋泡芙，里面还放了水果丁，因着天气还没到最热的时候，不敢吃太多凉的，林晚秋就每人给了半个，与单独冰激淋的口感不一样，又多了泡芙的醇香，吃在嘴里也没有单独吃冰激淋冻嘴。 最后大家一起吃了迷你糖葫芦，酸酸甜甜的，这个世界也有山楂，但是都很酸，糖在这个朝代是个稀奇物件，所以山楂没多少人愿意吃。 第二日，林晚秋就让人去请了芬掌柜，除了前一日的那些吃食，林晚秋又煮了锅奶茶，炸了炸鸡和薯条，看厨房有荔浦芋头，林晚秋还煮了芋头，做了芋头糕、芋头雪山、芋头红豆汤。 芬掌柜一个个尝完，趁林晚秋不注意，直接把她一把抱住：“妹子，你真是个宝，我怎么没一早认识你呢。” 林晚秋被她抱着连连惊叫，这可吓坏了刚回来的顾言明，他一月前出去查账了，今儿回来，本来买了好多东西给林晚秋送来，谁知刚到门口，就听到她在那儿尖叫，可把他吓坏了，一脚就把门踹开了。 “晚秋，怎么了！” “顾言明，你回来了，我没事，你快来尝尝我新做的。”说着，就拍了拍芬掌柜的胳膊，示意她放开自己。 “顾东家，我是芙蓉阁掌柜，不好意思，我跟秋妹子闹着玩儿呢，没想到吓到你了。” 顾言明摆了摆手，示意没关系，就往桌上望去，一看可把他开心坏了，前世他没什么喜好，最爱的就是甜品，来这里这些年，实在不喜欢这里的甜品，为此还苦恼了很久。 顾言明直接坐下开吃，芬掌柜一看，又来个好吃的，也顾不得其他，坐下来继续吃，不然晚了可就没了。 几人将桌上的吃食一扫而空，吃饭间隙，林晚秋就将她与芬掌柜要开小吃铺子的事情说了，刚开始，芬掌柜还有些紧张，怕顾言明不同意，可谁知道，顾言明直接一副只要林晚秋开心就好的表情，她算是看明白了，这顾言明也是个惧内的，芬掌柜又在暗自庆幸自己抱了个大腿。 时间一晃，又过去半月，小吃店的装修也差不多了，所有要售卖的吃食也确定了下来，林晚秋又将所有吃食的做法都做完了培训，人是顾言明找的，说是顾家的家生子，不怕方子泄露。 五月初三，珍馐小筑正式开张，芬掌柜早早在芙蓉阁做了宣传，今儿到店的人真是不少，整个铺子以白色和粉色为主，所有的盘子、杯子、勺子都是特别定制的，每个桌上铺了公主风的餐布，摆上了烛台。 大家都对这这装修新奇不已，和隔壁的芙蓉阁形成了鲜明的对比。再看看墙上的菜单，大多都是不认识的，得要问过伙计才知道，尤其是冰激淋系列，颇受欢迎。 试营业期间，林晚秋大多在铺子坐镇，她打算最多半月，她要回去了，所以趁这段时间，她就抓紧多做一些冰激淋和果酱冻在冰窖里。又将空间里所有的水果都在里面保鲜，幸好有顾言明这个挡箭牌，不然人就要怀疑这些食材的来源了。