第124章 成功俘获贺掌柜的味蕾
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杨雪见贺掌柜来了兴趣，立马娓娓道来。 “这黑松露啊，它不适合单独做一道菜，但是它可以加到菜里面，让菜的味道变得更香，更加的有风味。” “就比如我们平时吃的各种面、米饭，都可以加入黑松露，能提升整体风味。” “还可以在煎蛋、炒蛋时加入，黑松露的香气可与蛋香融合，别提有多美味了。” “当然，我们在做肉类食物的时候，更加可以加入黑松露了，这黑松露浓郁味道能与肉类的淳厚口感互补，做出来的肉会更加好吃。” “就好比我们店里的阳春面，平时卖多少钱一百文对吧加上黑松露以后，我们可以卖一两都没有问题。” 贺掌柜惊了：“这东西真有这样神奇的能力” 杨雪神秘一笑：“那是自然，只要我们宣传做到位，就是一颗鸡蛋加上黑松露，也能卖出高价。” “贺伯伯，你要记住，这东西的味道是次要的，我们要吃的是它的价值，你能明白吗” 贺掌柜自然能听明白杨雪的意思，不过他还是觉得惊奇，这黑乎乎的东西这么神奇的吗 刚刚他还不屑一顾的东西，现在拿在手上都是小心翼翼的。 杨雪等贺掌柜看够了，才说道：“贺伯伯，不是还要试菜吗，那么这些菜就由我来做吧。” “行，我让人带你去厨房。”贺掌柜对这几样菜的味道，那是非常的期待的。 杨雪跟着人去了后厨，贺掌柜便趁着杨雪做菜的功夫，安排人把今天的蔬菜分批，一些拿去后厨，剩下的则是运往其他的酒楼。 等做完这一切后，贺掌柜便迫不及待往后厨走去。 此时杨雪的菜也做得差不多了。 本来就是两个炒蔬菜，再加一个煎蛋，很快就能完成。 贺掌柜到的时候，杨雪最后一道菜也马上出锅。 刚到厨房外面，贺掌柜就已经感觉他好像已经闻到了蔬菜的特殊香气。 很快，杨雪利落地盛出了最后一道菜。 贺掌柜已经迫不及待要品尝了，连忙让人端去前厅。 三道菜整整齐齐地放在桌子上，光是看着就让贺掌柜食指大动，食物大开。 原本他是对紫菜苔最感兴趣的，但经过杨雪的介绍以后，他现在最感兴趣的已经变成了黑松露了。 贺掌柜的目光落在了面前的鸡蛋上面，问道：“这就是加了那黑松露的” “是的。” 贺掌柜迫不及待下筷，食物入口的瞬间，贺掌柜的眼睛就惊喜的亮了起来。 这味道，还真是出乎他的意料了。 煎蛋本身的嫩滑蛋香作为基底，黑松露独特的泥土香和其中特殊的香气，像是给温和的蛋香注入了“灵魂”，既有鸡蛋的柔滑，又有松露的浓郁层次。 黑松露的香气在热鸡蛋的烘托下会充分挥发，但煎蛋的油脂又能让香味更持久。 入口时，先是蛋的软嫩口感，接着松露的复杂香气在口腔里扩散，不会被蛋味掩盖，反而让两者都更显高级。 煎蛋的嫩滑，搭配黑松露薄片的脆感，咀嚼时既有蛋的绵密，又有松露的细碎颗粒感，味觉和触觉都很满足。 刚刚杨雪说吃的是价值，而不是注重黑松露的味道的时候，贺掌柜还以为这黑松露的味道应该不会太让人惊艳呢。 没想到居然这么好吃，反正他一口下去，是非常喜欢这个味道的，甚至是瞬间就爱上了这个味道。 贺掌柜忍不住连吃了好几口，杨雪见状，笑盈盈地问道：“贺伯伯，怎么样” 贺掌柜根本没有办法用言语来形容他对黑松露的喜爱，直接朝杨雪竖起了大拇指：“好吃。” 他觉得“好吃”两个字，已经胜过千言万语了。 “贺伯伯，你别光顾着吃这一道菜啊，还有另外两道菜等着你评价呢。” 贺掌柜又吃了一口，这才说道：“行，我再试试这两样，你推荐的菜，想来是不会差的。” 杨雪倒也不谦虚：“那是自然。” 贺掌柜吃了紫菜苔，自然是觉得味道很好的。 “不错，这菜的味道虽然和我想象中的不一样，不过味道着实好。” “这菜咀嚼时先有清甜感，后味略带一丝淡淡的苦味，清爽回甘。” “这种苦味不仅不让人讨厌，反而好像能增加人的食欲一样，让人还想吃下去。” “最主要的是，它的口感脆嫩易嚼，老人小孩吃着都合适。” “我很喜欢。” 杨雪心想不亏是酒楼的掌柜啊，对菜品的评价真是非常到位。 “贺伯伯，你在尝尝这荷兰豆。” “好。”贺掌柜夹了荷兰豆放入口中。 咀嚼过后就是不断点头，连连称赞：“不错，不错。” “这豆荚本身味道清淡，带有微微的甜味，入口清爽，甜味柔和。” “这豆荚肉质好像比我们平常吃的豆角要爽脆一些，咀嚼时能感受到清脆的质感。” “好像还带有淡淡的清香，没有厚重的豆腥味，确实比我们平时吃的豆角要好吃太多。” 杨雪心想可不吗这荷兰豆本身味道就不差，还是在空间里种植，又是用灵泉水浇灌的。 大安朝的普通豆角，比起这空间出品的荷兰豆，真的差太远了好吗 根本就没有可比性。 “贺伯伯，你菜也尝完了，并且觉得还不错，那我们就这么定下了” 贺掌柜放下筷子，很爽快地应下了：“好，那以后这三样菜，你就只能专门提供给我们了，不准再卖给其他人了。” “那是自然。”杨雪想了想，说道：“贺伯伯，那我们现在就写合同吧。” “合同” 杨雪立马改口：“契约，契约。” 贺掌柜哈哈一笑：“行，我这就写。” 贺掌柜写契书的时候，杨雪又在旁边看着。 贺掌柜忍不住跟她搭话：“小雪，你是不是识字啊” 杨雪没有否认：“嗯，我识字的。” 贺掌柜没有很惊讶：“不错，不错，小雪你以后一定会有大作为。” 说着，贺掌柜又开玩笑地说了一句：“到时候可别忘了你贺伯伯我啊。” 杨雪立马说道：“那自然是不会忘的，忘了谁也不可能会忘了贺伯伯您啊。” 贺掌柜当即哈哈大笑了起来，爽朗的笑声在空气里回荡。
