第54章 我选的兽夫真好！
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姜兮没有注意到慕凌的呆愣。 她环着陆流枫的脖子，扑在他怀里，属于青年独有的清冷味道将她包围，腰后锢着的手臂结实有力。 直到落地，姜兮才后知后觉地，有些不好意思起来。 好在陆流枫没什么异样，放下她后，只是摸了摸她的头发，就把注意力放在分割牛肉上了。 姜兮也连忙收回心绪，给他说怎么分割。 “牛头一会儿需要用火烧一下皮，把绒毛烧掉，然后刮洗干净。” “牛舌用开水烫后，撕去外皮。” “脑花取出来后，用清水浸泡去血水。” “牛脖子的肉比较硬，有筋，适合慢炖。” “牛肩这块，后肩连接颈肉处，叫上脑，煎烤都合适，今天我们切片涮火锅！其他肩肉可以用来炖煮、红烧。” “牛胸肉肥瘦相间，有牛筋，牛筋要炖烂才好吃，胸肉可以剁馅做饺子，不过我们没有面粉，那就直接炒着吃也合适。” “牛肋咱可以直接烤着吃！胸膛两侧是肋眼，适合煎烤或涮火锅！牛肋下靠近腹部处是牛腩，家里有土豆，可以做土豆炖牛腩！” “牛里脊，又叫做菲力，是牛身上最嫩的部位，煎时注意火候，别煎太久了，太老了不好吃。” “牛外脊，也叫西冷，肉质紧实，切成我一个多不到两个指节那么厚，煎着最好吃。” “牛后腿肉瘦肉多，比较柴，炒之前可以腌制一会儿，躲成馅再煎会更合适，做汉堡和饺子，当然，咱们没有食材，那就剁成馅了煎成肉饼吃，今天用一部分涮火锅！” “牛前腿，也叫腱子肉，带筋，卤出来纹理特别漂亮，这一块咱们做卤牛肉！！平时吃土豆粉时候，切一些放上去，好吃！” “牛臀部这块，臀尖肉嫩，切片出来咱们今天火锅涮着吃，其他的臀部肉慢慢烤干做成牛肉干，平时出门可以带在身上，做干粮吃。” “牛有四个胃。” 姜兮一一给他指。 “前面这三个是食道变异，瘤胃、网胃、瓣胃，最后一个才是真的胃，叫皱胃。” “瘤胃，牛肚部分爆炒、凉拌、煲汤都行，毛肚部分用来涮火锅；网胃金钱肚，我们卤着吃；瓣胃牛百叶，要用热水把外面这层黑膜去掉，出来白色的牛百叶，今天涮火锅，或者后面凉拌、卤都行；皱胃就卤着吃吧！” “牛肝、牛心、牛肠，卤或者炒着吃都行，牛蹄筋得炖很久……” “对了！还有牛骨髓！我们一会儿直接烤着吃吧！撒点盐就行，超级香！！” 伊月息抱着清洗后的素菜回来，看到就是那么一副画面。 慕凌跪在桌边，一手捂着脸，傻笑。 雌主与陆流枫距离极近的贴在一起，对着地面兽皮上的土牛指指点点，说出来的话很难懂。 吃个牛，还有那么多讲究吗！ 直接砍开往火上烤、锅里扔不就行了吗 陆流枫却听得很认真，他把雌主说的每种做法，都在脑中记录下来，并把炖煮、煎、炒、烤做了不同分类。 其中尤其是雌主说要切成厚厚一块，直接煎着吃的，雌主说这几样可以统称为牛排，上脑、肋眼、菲力、西冷。 不过，上脑、肋眼今天用来做火锅，他想着，一会儿切几块漂亮的留着，给雌主做牛排吃。 陆流枫抬手，风刃一道道切割下去，按照雌主要求，完美地分割了出来。 姜兮看着这一切，哪怕她没有强迫症，也感觉到了一股子舒服，切得太漂亮了！！ 切完，陆流枫扭头喊慕凌烧牛头。 “慕凌……” 但才喊了一个名字，他就无语住了，因为慕凌还跪在桌边。 伊月息把洗干净的菜放在桌上，踢了慕凌一脚。 “陆流枫喊你帮忙。” 慕凌一瞬间回过神来，他眼神闪烁地站起来，走过去，又在雌主身旁停下，飞快看了雌主一眼。 “什么、什么事。” 姜兮见他还捂着脸，愣了一下。 她、她就轻轻连拍都算不上的，抚了一下吧 有、有这么严重吗 姜兮有些不好意思的问他。 “你的脸，没事吧” 慕凌连忙放下手，眸光闪烁飘忽的摇头。 “没事没事。” 姜兮狐疑。 没事捂着干什么 陆流枫无奈地摇了下头，直接开口。 “慕凌，把牛头烧一下，烧掉皮上的绒毛，然后刮洗干净。” 慕凌“哦”了一声，有些依依不舍的去了。 他脑子里全是，先巴掌扑面而来的，是雌主的香气…… 好想再被雌主打巴掌啊…… 姜兮去炒辣锅锅底。 火塘做了改进，把其中一个火塘往外并行扩出来第二个，这样就可以把两个石锅并排放，做鸳鸯锅了！ 猪骨汤已经熬了好一会儿，开始发出香气。 不过，在炒辣锅底前，姜兮先炼了一大锅几十斤牛油出来。 然后用一大半牛油，炒辣锅底，炒出来分装，以后吃火锅就不用现炒了。 干辣椒、花椒、姜、蒜、桂皮、香叶、草果，通通多多往里放！！ 一时间，火房内呛声咳嗽不断。 倒是没有人逃跑。 慕凌咳得眼泪直流，脑子里所有的旖旎，都变成了泪花。 姜兮也呛得不行。 差不多了她连忙撤火，然后喊切完土豆芋头，闲下来的伊月息帮忙。 “快给我几个竹筒，这辣锅底分装几竹筒，下次煮火锅，就不用现炒，也不用那么呛了。” 伊月息去院子里砍竹筒。 踏出火房门那刻，他深吸一口气，哪怕是风雪弥漫，也有种来到了圣地的感觉。 为了一口吃的，真是太不容易了！！ 陆流枫抬手，微风在雌主周围流动，带着呛人的空气，绕火房一圈，吹到了屋外。 刚在院子里吸了几口清新空气的伊月息，拿着竹筒一回来，就被灌了一大口呛人的空气。 他一双漂亮的狐狸眼，瞬间就汪起了眼泪。 他看了陆流枫一眼，怀疑他是故意的。 姜兮后知后觉的察觉到这股微风，她眼睛亮晶晶的朝陆流枫看去。 心想，我选的兽夫真好！真能干！！
