第14章 做饭的手艺

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其实林雨荷怎么让糖变成白的，林小叔到现在都没看明白。 “荷丫头，你是说就因为你让糖变白，所以咱家的糖和别人的不一样。” 林小叔还记得当初自己买回来糖，林雨荷就说过糖里有杂质。 “没错，小叔咱家今天不熬糖，明天我在做一点不一样的，今天有好吃的，等着吃。” 不是有人在模仿她的糖吗她会让人一直被模仿，但是怎么样都超越不了她。 今天大家都累了，那就好好吃一顿，明天在好好致富。 “你们两个挑了多少了，够吃的吗” 林雨荷给两个弟弟一人找了一根缝衣针，担心别人看到，一直在厨屋挑螺肉。 “姐，姐，你太厉害了，你看看我们挑了有半盆螺肉，以前我们怎么都这么傻呀！只知道鸭子吃螺可以多下蛋，怎么就没想过人也可以吃呢！” 看着长安端到她面前的螺肉，听着弟弟小小年纪的有感而发，不免有点感慨，小小年纪就得为肚子发愁。 伸手摸着弟弟长安的头顶，“以后跟着姐姐，让你顿顿都能吃饱饭。” “姐，只是吃这个有点麻烦，浪费时间，挑这个太慢了，”大弟长平伸出有点被水泡皱的手指。 “其实这个想快可以用石头砸，然后再淘洗，不过这样一定要淘洗干净，要是淘不干净就会有硬壳留在里面，要是不小心吃到嘴子会被扎出血的。” 自己家里吃的东西一定要干净。 “你们两个小兔崽子，有肉吃还嫌麻烦，在拿这事烦你姐，看我不敲你们的。” 在一边忙着的林阿奶对着两个孙子一阵叨叨。 林小叔这才看清两个侄子一直躲在厨屋干什么，他也伸手抓了一把螺肉，觉得肚子饿了，为了省铜板，今天跑了一天没搭车也没在镇上吃东西。 他又转头看了一眼林雨荷，好像这个侄女自从跳河被捞上来，就变得不一样了。 家里每年都会捡螺喂鸭子，怎么今年才知道螺人也可以吃，肚子的一阵咕咕叫，暂时让他压下疑惑。 “娘，你洗的这是啥，”林小叔看到林阿奶洗的一瓜瓜莲藕有丝纳闷。 林阿奶在院子里转头左右看了看，“这个雨荷说叫莲藕，就是咱摘花卖的那东西的根。” “那不是观赏的莲花吗镇上县里每年夏天还有不少人来赏莲呢！祖辈都以为那是观赏的花朵，也没人说能吃。” 林小叔更加疑惑了，不由的就说了出来。 “你管他呢！只要能填饱肚子，你管它是看的还是赏的，你可得把嘴巴闭紧喽，别出去嚷嚷去，”林阿奶瞥了二儿子一眼。 就没想过林小叔也不是个傻的，能吃的东西肯定会先朝自己家扒拉的。 娘俩个的说话林雨荷也没插嘴，她也知道这两天家里人对她的变化，都有察觉，但是没有一个人问她的。 从厨屋的面缸里翻出来外祖家送来的白面，又掺了一些玉米面在里面，和了一大块的面团找东西盖上，等着醒好面烙饼。 趁着空档切了一把林母拔来的小葱，等下要放在饼里。 “姐，螺肉我们都挑完了也淘洗干净了，还让我们干啥，”两个在厨屋里的弟弟可是看到林雨荷活了大块面。 他们知道家里的白面是外祖送来给姐姐吃的，他们也没动过心思。 “长平去把锅刷了，长安去把阿奶洗好的莲藕拿来，”在林雨荷这里没有男人不进厨房一说，刷锅洗碗两个弟弟都得干。 一家人看着盆里用清水泡着，白白嫩嫩切成片的莲藕，都是一副不敢置信的表情，这个就是裹满黑泥的玩意，切好的这个怎么还有一股清香。 林雨荷没空管家里人的想法，她正在拿着擀面杖在擀饼。 要说心疼闺女的还得是林母，看到林雨荷小手擀饼吃力，赶忙接过擀面杖，“雨荷，你歇一会娘来擀饼。” 经常忙活做饭的人，已经看明白林雨荷是怎么擀的葱油饼，林母接手后擀的是又快又好。 “长平烧火，我来烙饼，”林雨荷看看天也不早了，还有菜还没炒呢！得抓点紧了。 同样的个子不够，板凳来凑的林雨荷趴在锅台烙饼，“长平，火不用烧的太大。” “阿娘，饼在擀的薄一点。” “知道了”打下手的人是一起回应她。 就看她在锅里滴几滴油，一张饼在锅里转几下在翻个面就好了，就是让长平一会火大一点一会小一点。 林雨荷的手速很快，看着盛饼的小筐里一摞的饼，擦擦额头的汗，盖好饼筐。 重新锅里倒一点油，放入弟弟从钱大夫那里买来的佐料，倒入切好的藕片。 “滋啦”一声，整个厨屋里弥漫一股浓郁的香味，可以说是香味扑鼻闻着味道就让人食欲大开。 林小叔和林父站在厨屋门口挡着，都怕他家厨屋里的香味飘出去，引来别人的怀疑。 林阿奶更是站在院子里，担心有人再来扒她家篱笆院，此刻就想着等有银子了，第一件事就是把院子给盖起来。 离林家不远的邻居抽动鼻子，“我怎么闻见饭菜的香味了，这是谁家在做啥好吃的了。” “村里只有村长家好过一点，别的谁家会有好吃的，你是闻错了，啃你的饼子吧！”邻居的婆娘说了自家男人几句，继续喝了一口野菜糊糊。 天气热的很，村里基本都是在院里吃饭，平时林家也是，今天是破天荒的在屋里吃的饭，也不怕热的满头汗。 都坐在桌边没动筷双眼看着桌上的两盘菜。 林雨荷先拿过一张薄饼，里面卷了不少螺肉，双手递给林阿爷，“阿爷，你尝尝我的手艺。” “好，好”林阿爷连说几个好，接过卷的圆滚的卷饼。 同样的又给林阿奶也卷了一个。 “荷丫头，你自己吃吧！他们都自己长手了，不用你伺候，”林阿奶看着等吃的几个人。 话音一落，也不再等着林雨荷给卷了，自己动手丰衣足食，一人拿着一个卷饼来吃。 平时没有吃饭不说话的规矩，也不知道今天怎么了，每个人都是只顾着吃，没有一人说话，只能听见咀嚼吧唧嘴的声音。 直到一张饼吃完，拿起第二张饼，才有人开口。 “姐，这个螺肉真香，还麻麻辣辣的，比猪肉都好吃，”小弟长安被辣的边吸溜嘴边说。 不知道到的还以为他天天吃肉呢！ “是的姐，还有这个莲藕，脆脆的口感，给肉都不换，明天我还去挖。” 一顿饭吃的是一点都不剩，连盘子都被林小叔擦的干净。