第29章 怜香惜玉
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苏婉很肯定的说道:“确实是猪肉做的。” 她指着眼前的赛烤鸭道:“而且是用的五花肉。” “这是为了让口感更接近烤鸭肉。所以吃上去外皮酥脆,里面的肉质又很细腻。只有五花肉能达到这个口感。” “五花肉”萧慎有些不相信道:“可我吃起来并不觉得肥腻啊!” 苏婉笑了笑:“这就是大厨的高明之处。选用的是肥瘦厚度相等的五花肉,这样吃起来就不会有肥腻的口感。” 萧慎又问道:“那这五花肉是怎么做成赛烤鸭的。” 苏婉说道:“其实也不难。先将这五花肉煮透,然后再腌制一会儿,还要上锅蒸上一会儿,最后入油锅炸上几遍。” 至于这一会儿要多久,油炸几遍,腌制的方法,苏婉就没有细说了。 毕竟这是那位大厨的看家本领,她不能透露太多。 即便这样,萧慎的好奇心也得到了满足。 他由衷赞叹道:“没想到你厨艺出色到这个地步,只尝了口这赛烤鸭,就知道这做菜的用料和步骤了。” 苏婉笑了笑道:“其实这本来就不难。但凡有些经验的大厨都能猜个八九不离十。” 这顿饭吃的宾主尽欢。 苏婉得到了萧慎的一个承诺。而萧慎的好奇心也得到了满足。 沈泽品尝到了美食。 就连叶嘉嘉也吃的非常开心。 沈泽点的那两道甜食点心,有一小半都进了她的肚子。 最后没吃完的点心,沈泽也让伙计包起来,让叶嘉嘉带回去吃。 苏婉觉得又吃又拿,有些不好意思。 萧慎道:“苏娘子不用跟我这么客气。你是沈兄的朋友,也就是我的朋友。” 苏婉没觉得她和沈泽的交情到这个地步,萧慎这么说,她还以为沈泽会反驳。 只是没想到沈泽什么也没说。 苏婉以为他是给自己留面子,也就笑了下。 从太白酒楼离开,他们也就分开了。 苏婉还要去购买一些食材。 她带着叶嘉嘉直接去了集市。 本来苏婉来集市只是走个过场,但没想到集市上有不少人卖野鸭子。 这些野鸭子都是从水码头附近的河边捉来的,价格一点都不贵。 五文钱就可以买到一只又肥又大的野鸭子。 苏婉想了想,五文钱买只野鸭子还是很划算的。 至于她攒的那些积分,可以买美食系统的其他食材。 就这样,苏婉花五十文钱买了十只野鸭子。 这些野鸭子不光可以做卤菜,自家人也可以吃。 鸭肉可是很补的,尤其是达到一定年份的鸭子,还有养胃健脾的功效。 十只鸭子拎在手里还是很沉的。 苏婉干脆找旁边的小贩借了根绳子,把十只野鸭子拴在一起,然后赶着它们回家。 路上,叶嘉嘉赶着鸭子,高兴的不行。 与此同时,沈泽和萧慎也走在街上。 萧慎的兴致很好,看看这个看看那个。 沈泽却有些不耐烦,“该回去了。” 萧慎拉住他道:“别急着回去,我还有事要问你呢!” “什么事” 萧慎道:“你一向不是自称舌头灵敏吗我不相信你尝不出来那道赛烤鸭是用什么做的。” 沈泽淡淡道:“能尝出来又怎么样” 萧慎说道:“我看你是故意让我欠她一个条件。” 沈泽还是那句话:“是又怎么样” 萧慎凑过来笑道:“我从来不知道你也有怜香惜玉的时候。” 沈泽淡淡看了他一眼:“你想多了。我是难得遇到一个厨艺好的人。帮她也是帮我自己。” 萧慎却继续问道:“除了厨艺,她身上就没有你看中的地方” 沈泽道:“你觉得呢” 虽然他脸上的语气表明,苏婉身上没有他看中的地方,但是萧慎总觉得沈泽这么对苏婉,不只是因为她的厨艺。 不过既然沈泽不肯承认,萧慎也就没有再说什么。 这边苏婉赶鸭子的时候,也停下来买了些鸡蛋和其他食材。 叶嘉嘉总归是小孩子,不可能把她买的所有食材都记住,因此苏婉一边买东西,一边还用积分兑换了些美食系统的食材。 等她带着叶嘉嘉到家,两人手上都拿着满满的东西。 叶霖见了,赶紧来帮忙拿东西。 “娘,你怎么买了这么多东西” 叶霖叫了几遍娘,现在也叫习惯了。 苏婉笑道:“不买这么多东西,明天怎么做卤味啊!” 陈氏从屋里出来,看到苏婉买了这么多东西,也是吃了一惊。 叶嘉嘉指着野鸭子道:“祖母,这是野鸭子。娘说了,这鸭子可以炖汤喝。” 陈氏笑着摸了下叶嘉嘉的头,“你就知道吃。不过这鸭子,你娘还留着卖钱呢!我们就不吃了。” 苏婉说道:“娘,这野鸭子这么多,一时是卖不完的。今天我就选一只最肥的给你们炖汤喝。” 当天傍晚,小院里就飘出了香味。 苏婉选的野鸭子有好几个年头了,老鸭子用来炖肉,那香味是不用说的。 住的较近的刘家就闻到了这股炖鸭的香味。 刘二叔吸了吸鼻子道:“好香。我怎么觉得这叶家的日子是越过越好了。我都好几次闻到他家传来的香味了。” 刘二婶却还有些不信,“你是闻差了吧!肯定不是他家传来的香味。” 刘二叔肯定道:“不会有错。你要是不信,去他家门口走一遭就知道了。” 刘二婶不信叶家变有钱了,真的往叶家那边走了一趟。 越往叶家那边走,那香味就越是浓郁。 刘二婶心里也有些嘀咕,难道这叶家的日子真的越过越好了。 她正这么想着,就见苏婉打开了院门,从里面走了出来。 虽然苏婉看到她,很快就把门关上了,但眼尖的刘二婶还是看到了院子里的野鸭子。 她不由扬起笑容道:“苏妹子,你这是去哪啊” 苏婉本来不想理她,但大家都是邻居,关系不好弄得太僵,就随便敷衍了一句,“家里没有姜了,我打算......” 还没等她把话说完,刘二婶就满脸笑容道:“正好我那里还有不少姜呢,走,跟我回去拿。” 苏婉想说不用,但刘二婶不由分说,拉着她就走了。