第20章 惊为天人

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那个年轻人的眼神，太镇定了。 那是一种源于绝对自信的镇定，仿佛接下来要做的，不是一顿关系到林家颜面的重要晚宴，而是一件吃饭喝水般简单的小事。 “等着吧。”王师傅缓缓说道，“我倒要看看，他葫芦里卖的什么药。要是搞砸了……哼！” …… 厨房内。 与外面的嘈杂和猜忌不同，这里安静得只剩下陈宇一个人的呼吸声。 他没有急着动手，而是闭上眼睛，在脑海中将今晚的菜单和所有步骤，如同一部快进的电影般，迅速过了一遍。 开水白菜、松鼠鳜鱼、龙凤呈祥…… 还有一道他临时起意，决定要加入的，分子料理。 这个世界的餐饮水平，还停留在“能吃”的原始阶段。 那么，就让他来给这些自以为是的“上流人士”，好好上一课。 让他们知道，什么，才叫做真正的“食物”。 猛地，陈宇睁开了眼睛。 一道精光，从他眼中一闪而过。 他动了。 他的手伸向了那套大马士革钢刀具，取出了其中最长的一把桑刀。 只见他左手拿起一块白嫩的豆腐，右手手腕一抖，那柄看起来颇有分量的桑刀在他手中，却轻得像一片羽毛。 “咄咄咄咄咄咄——” 一阵密集如暴雨般的、极富韵律的切菜声，在空旷的厨房中骤然响起！ 他的手速快到了极致，几乎只能看到一片连绵的刀光残影。 门外休息室里，正在抱怨的厨师们，瞬间安静了下来。 所有人都竖起了耳朵，脸上的表情从不屑，慢慢变成了惊疑。 作为厨师，他们对这个声音再熟悉不过了。 这是……刀工 可这怎么可能！ 这种速度，这种节奏……就算是王师傅本人，在他最巅峰的时候，也绝对做不到！这已经超越了人类的极限！ 王师傅夹着烟的手，微微颤抖了起来。 他从业三十年，从未听过如此恐怖的刀声！ 这已经不是在切菜了，这分明是在用刀，演奏一曲华丽的乐章！ “咕嘟。” 有人紧张地咽了口唾沫。 每个人都屏住了呼吸，侧耳倾听着从厨房里传来的、那如同魔音般的声响。 而厨房内的陈宇，对外界的一切浑然不觉。 他已经完全沉浸在了自己的世界里。 仅仅十几秒钟，那密集如雨的刀声，戛然而生。 他停下了。 只见他面前案板上，那块原本方方正正的豆腐，依旧保持着原样，仿佛什么都没有发生过。 陈宇拿起那块豆腐，轻轻放入一碗清水之中。 奇迹，发生了。 那块豆腐在水中，如同蒲公英般，瞬间散开！ 无数比发丝还要纤细的豆腐丝，在水中轻轻飘荡，根根分明，绵密不绝，宛如一朵盛开的白色菊花。 文思豆腐！ 一道极其考验刀工的淮扬名菜！ 而且，他切的，是比传统文思豆腐难度高上数倍的，内酯豆腐！ 这种豆腐质地极嫩，稍有不慎便会化作一滩豆泥。 而他，却能在十几秒内，将其切成数千根均匀的细丝！ 这已经不是“厨艺”的范畴了。 这是“道”。 是刀之大道！ 如果王师傅等人看到这一幕，恐怕会当场跪下，顶礼膜拜。 然而，陈宇的脸上，没有丝毫得意的神色。 对他而言，这不过是热身运动。 他将切好的文思豆腐放到一旁，接着开始处理其他的食材。 他的动作行云流水，没有一丝多余的动作，每一个步骤都精准得如同教科书一般。 洗、切、配、腌…… 时间，在一分一秒地流逝。 而门外的王师傅等人，则经历了一场漫长而痛苦的煎熬。 那阵恐怖的刀声之后，厨房里便安静了下来。 可越是安静，他们心里就越是发毛。 未知，才是最可怕的。 “师傅，那小子……不会是把厨房给炸了吧”一个年轻厨师小声嘀咕道。 “闭嘴！”王师傅呵斥了一声，但他的眼神里，也充满了不安。 就在这时。 一股难以形容的、霸道至极的香气，毫无征兆地，从厨房的门缝里丝丝缕缕地飘了出来。 那不是某一种单一的香味。 而是一种复合的、极具层次感的、仿佛拥有生命般的香气！ 最先飘来的是一股浓郁的、带着焦糖香气的肉香，仿佛是上好的五花肉，在锅里被煸出了油脂，煎得两面金黄。 然后，是一股醇厚的、令人迷醉的酒香。仿佛是陈年的花雕酒，被“刺啦”一声，沿着滚烫的锅边淋入，酒香在高温下被瞬间激发，与肉香和香料味完美地融合在一起。 “咕……咕嘟……” 休息室里，此起彼伏的，全是吞咽口水的声音。 王师傅手里的烟，已经掉在了地上，他却浑然不觉。 他的眼睛瞪得像铜铃，死死地盯着厨房那扇紧闭的大门，鼻翼不受控制地疯狂翕动着，想要捕捉更多那销魂蚀骨的香气。 这是什么 这到底是在做什么菜 他做了三十年的菜，自问对天下各种菜系的香气都了如指掌。 可这股味道……他从未闻过！ 太香了！ 香得简直不讲道理！ 香得让人头皮发麻，口舌生津，胃里像是有无数只小手在抓挠。 恨不得立刻就冲进去，哪怕是抢一块锅底的肉渣，也心满意足！ “师……师傅……”一个徒弟的声音都在发颤，“我……我好饿……” 何止是他饿。 在场的所有人，都感觉自己快要饿疯了！ 他们明明刚刚才吃过工作餐，可此刻，闻到这股香气，他们感觉自己能吞下一整头牛！ 这股霸道的香气，迅速地在整栋附楼里蔓延开来。 不仅仅是厨师们，就连在其他房间里休息的佣人、司机，也都被这股突如其来的香味给惊动了。 “天呐！这是什么味道” “好香啊！是谁在厨房里偷吃吗” “不行了不行了，我的口水……” 越来越多的人，循着香味，聚集到了厨房的门外，一个个伸长了脖子，对着那扇门，露出了就像是饿狼般的眼神。 而此时，在主楼二层的书房里。 念念正坐在一张巨大的红木书桌前，捧着一本厚厚的、带有很多精美插图的《世界未解之谜》。