第659章 投石加热法，树皮锅炖鱼汤

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“看什么看，没看过情侣啊” 唐尘君挥挥手打断他们，随即转身来到火堆处，正式开始烤狗鱼。 因为各种东西浪费不少时间，此时都已经是下午一点多，几人还没吃饭。 唐尘君用着节目组提前预支的食盐，混合着酸甜的山莓酱汁涮着烤鱼。 狗鱼肚子里面还有洗干净点小根蒜，能够很好去掉鱼腥味，增添风味。 “来，你们几个帮忙看着点鱼，我去炖一锅蕨菜鱼汤给大家润润喉。” 几位嘉宾闻言都是十分的好奇。 “这石锅都没弄出来，你用什么来煮鱼汤，那个木桶不是说不能加热吗” “对啊，难道你还有什么办法” “山人自有妙计，反正给你们整出来能喝的鱼汤就是了，看着吧！” 唐尘君抄起石斧，拿起一些白桦树树皮，然后开始折叠出容器的形状。 “啊，你不会是想用这个树皮当锅，这能行吗放上去烤不得当柴火烧” “对啊，就算不直接放上去烤，想用高温煮汤，那得猴年马月去。” 唐尘君闻言摇摇头，回复道： “你们那都是方法，就不能思维发散一些吗再想想还有别的运用吗” 吴垒毕竟很有户外经验，想了一会儿后立刻明白了，随即主动朝溪流走去。 唐尘君看到后，竖起一个大拇指。 无论是嘉宾还是看到这里的直播间观众无不好奇，到底还有什么方法。 好在民间能人居多，很快就有人想到，一传十十传百，所有人都知道了。 唐尘君动作很快，利用细小藤蔓缝住树皮边缘，并用藤蔓加固整体造型。 而这时，吴垒也已经拿着一堆的鹅卵石回来，看样子还是洗干净的。 “棒棒棒，看来你get到我的意思，既然没办法烧，那就用鹅卵石间接加热。 虽然费电时间，但只要保持鹅卵石不断更换，水就能一直沸腾。 如果是煮猪肉羊肉的确实比较困难，但是煮个简单的鱼汤还是没问题。” “棒，看来你get到我的意思了。” 唐尘君看到吴垒拿回来的干净鹅卵石，赞赏地点点头，解释道： “既然没办法直接把树皮锅放火上烧，那我们就用鹅卵石来当移动热源。 虽然费点时间，但只要保持烧红的石头不断放进水里，水就能一直保持沸腾。 煮猪肉羊肉确实比较困难，但我们只是煮个简单的鱼汤，完全没问题！” “牛逼，这都能想出来。” 众人纷纷露出惊叹的神色。 而后唐尘君指挥吴垒将一部分鹅卵石投入熊熊燃烧的篝火中心。 自己则将折叠好的白桦树皮锅用几根y形树枝架在火堆旁，盛上清澈的溪水。 不一会儿，火堆里的鹅卵石就被烧得微微发红，散发出灼人的热浪。 唐尘君用两根粗树枝做成的长夹子，小心翼翼地从火中夹起通红滚烫的石头。 “见证奇迹的时刻到了！” 他简单地擦掉石头上的木灰碎屑。 然后在所有人好奇的注视下，将那块烧红的石头放进了树皮锅的水中。 “刺啦——” 伴随着白色的水蒸气蒸腾而起。 原本平静的水面立刻翻滚起细密的水泡，树皮锅里的水温瞬间飙升。 ［卧槽，这方法绝了，可以。］ ［物理课代表表示：这是热传递，唐尘君能想到很不错，物理满分。］ ［这个方法虽然不难，但是难在能在适配的时候能想起来并且灵活运用。］ “可以诶，水真的开始热起来了。” 白露眼睛放光的看着那一锅水。 唐尘君不敢怠慢，又立刻投入一块新的烧红石头，如此反复多次，树皮锅里的水竟然真的开始剧烈沸腾起来。 “现在水沸了，要丢食材进去吗” “不着急，蕨菜需要焯水，到时一起熬也能更好熬出味道来。” 等到焯了一遍水后，唐尘君故技重施再弄了一锅更加干净的水开始熬汤。 他将处理好的柳根鱼、焯过水的蕨菜和剩下的小根蒜全部放入沸腾的水中。 新鲜的鱼肉遇热迅速变白，蕨菜的翠绿和小根蒜的嫩白也在不断翻腾。 其他嘉宾此刻除了朝看着火堆旁的烤鱼外，目光也时不时盯着那锅鱼汤。 “烤鱼应该可以了吧” 彭彭实在是肚子太饿，看着面前的烤鱼就差点没有流口水了。 “感觉可以了，不确定啊！” 唐尘君闻言走了过来，拿起一串烤鱼，划开后看了看里面的鱼肉，点头道： “可以了，鱼肉能轻松脱离鱼骨，颜色雪白就是熟了，大家可以开动了。” 早已饥肠辘辘的众人闻言，立刻迫不及待地围了上来，因为太饿了。 每人人手一串烤得外皮焦黄、滋滋冒油的狗鱼，也顾不上烫就咬了下去。 “唔可以，很香啊，没有问题。” 彭彭被烫得直哈气，却舍不得停下，同时目光还瞥向了树皮锅里面。 “外面焦香，里面好嫩啊！” “这个山莓酱汁是灵魂，酸酸甜甜的，正好解了烤鱼的油腻。” 杨蜜细细品味后，给出高度评价。 陈贺更是吃得顾不上说话，只能对着镜头疯狂竖大拇指表达自己的态度。 就在大家大快朵颐之时，那锅用“投石法”熬煮的蕨菜鱼汤也进入最后阶段。 咕噜噜—— 奶白色的汤汁不断翻滚，鱼的鲜味和蕨菜的清香弥漫，勾得人食欲大动。 唐尘君让汤汁进行了最后一次剧烈的沸腾，随后就撒上珍贵的食盐调味。 “ok，汤也好了，大家可以用树叶子卷起来盛汤，但是要小心漏出来烫到。” “没事，那就等我们吃完烤鱼再说，刚好让它冷一下，晚点就没那么烫。” 邓朝摆摆手，示意晚点再说。 唐尘君闻言笑了笑，随即也拿起自己的烤鱼，尝试着撕扯一小块放进嘴里。 酸咸的味道弥漫在口腔内，味道刚好，而且带着烤鱼那种独特的香气。 “嗯，还不错诶，这鱼很鲜，火候也到位了，没有太老，不错不错。” 唐尘君满意地点点头，还好没有烤焦，而且这野生的鱼就是不一样。