第12章 三鲜
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程老爷子狐疑地盯着夹住的可怜小包叽，“这，这是韭菜馅的吗” 确实有韭菜味道，他不会认错的。 可是他为什么没有呕出来呢 “三鲜包其中一味鲜食是韭菜，不过比较少，您不喜食韭菜吗我帮您换掉” 程老爷子惊奇无比，拦住江茉伸来的手，“等会儿等会儿，你先告诉我，另外两味鲜食是什么” “是猪肉和河虾。” 程老夫人见他神色奇怪，不由开口：“怎么了” “夫人，我吃这个韭菜竟然味道不错耶！”程老爷子双目铮亮。 程老夫人：“……你能不能说话正常点” 一大把年纪了，还学小孙女卖萌呢 程老爷子轻咳一声，尝试着又吃了一口，眉毛都颤抖着扬起来了。 就一个字。 鲜！ 太鲜了！ 他从来没吃过这么鲜的小笼包！ 好吃就算了，关键是这韭菜他吃了还不会犯呕啊！ 难道是韭菜和猪肉河虾混在一起产生了什么神奇的效果吗 “夫人，这个韭菜我能吃！你也尝尝，太好吃了！” 程老夫人皱起眉毛。 “你真觉得这个韭菜的好吃” 张记包子铺是她娘家亲戚开的，味道在江州素来有名，食客日日排队。 让她说，就从未吃过比张记更好吃的包子。 程老爷子点头如捣蒜，“旁的韭菜我都吃不了，就这个可以吃！” 程老夫人迟疑着，夹了一个三鲜包咬一口，汤汁爆出，她抖着眉毛只能先深吸一口把鲜汤吸掉。 鲜浓不腻，回味无穷。 她细细地品，越品越震撼。 这味道确实比张记还要好吃啊！ 包子面皮松软如棉，尤其适合他们这些老牙口，几乎不用用力咬。 肉馅极有弹性，满满的都是幸福感。 正要和老头子说上两句，却见程老爷子正和邻桌的小姑娘开阔畅聊。 “这个三鲜包真好吃。” “是吧是吧，我吃一口就爱上了。” “以前我从来吃不进韭菜的，一吃就烧心。” “啊那你一定要尝尝白菜猪肉包，这个也超级超级好吃耶！” “好的耶！” 程老夫人，“……” 一顿早食心满意足地吃完，再抬头才发现桃源居已经坐满大半客人。 程老爷子把鸢尾唤到跟前，“姑娘，你们老板呢能不能将她唤来，我有些事想问。” 鸢尾为难，“我们老板在厨房做包子，怕是腾不出空来。” 虽然正堂人不多，可桃源居就她们主仆二人，勉强忙得开，厨房是万万离不开人的。 程老爷子同老伴儿商量片刻，“那我们便等一等吧。” - 江茉速度很快，馅料都是调好的，葱白手指捧起面饼，将馅料塞进去，捻着一头边转边捻，将肉馅全部包裹进去，摆进蒸笼，上锅蒸熟。 不但吃起来香，卖相也好，乍一看一笼包子都一模一样。 鸢尾没有再来报菜单，她轻轻松了口气，掏出帕子擦擦额上汗珠，收了火出去，见正堂人已经很少了，只余三两个食客还在喝粥。 “姑娘，那边有两位客人有事找。”鸢尾小步匆匆跑来。 “找我”江茉转头望去，和曾经送餐时见到的二位老人对个正着，“我知道了，你先去收拾吧。” 说罢她走到程氏夫妇面前，笑道：“我便是桃源居老板江茉，听闻二位找我有事” 她觉得闷了些，干脆将面纱解下来，轻轻搭在手中，桃花眼盈着笑意看向二人。 两位老人狠狠一愣。 程老爷子语调都变了，“桃源居的老板，是你” 当今世道，读书识字的女子极少，除非大户人家请先生教导，若是如此，又岂会放任出来开饭馆儿做生意 如此想来，桃源居的“桃源”二字，想来也是巧合罢了。 他心中暗自惋惜。 程老夫人对老头子再了解不过，猜到他心中如何想，语气和蔼地帮他问了出来。 “江老板为饭馆儿取名桃源居，可是有什么典故桃源二字可是稀奇的很呐。” “桃源二字是出自五柳先生的桃花源记，我一直很喜欢像文章中描述那般世外仙境的隐居之地，盼桃源居也能成为桃花源一样人人向往的圣地。” 程老爷子唰地一下就精神了，“你竟读过书” “略读过几本。”江茉谦虚道。 程老爷子哈哈大笑，连连点头，“不错不错。” 江茉奇道：“二位见我，就为问一句桃源居的来处吗” “当然不是。”程老夫人温声道：“我家老爷是教书先生，就爱这些风雅文字，姑娘别见怪，其实我们是想问那个三鲜包的方子卖不卖” 江茉：“” 从风雅文字到三鲜包，这跳跃跨度也太大了吧。 “是这样的，我这个老伴儿平日吃不得韭菜，一吃就烧心反呕，今儿不知你们三鲜包是如何做的，吃了竟什么事儿都没有，还很香，便想问一问方子，我们可以出银子买。” “原来是这样。”江茉恍然大悟。 “我们只是自家做着吃，不会拿去卖的。”程老夫人保证。 程家不缺那几个银子。 江茉略一思忖，“那行，你们找人来学吧，一两银子就行，不是什么特别难的方子。” 主要就是馅料如何调制罢了。 可是……她从未听说她做的包子能让不喜食韭菜的人爱上韭菜啊。 韭菜也是一早去街上买的，难不成她穿越一遭，得了一双金手，还能帮人调整喜食爱好不成 程老夫人当即道：“我亲自来！” 程老爷子一脸菜色。 “夫人，让咱府里的厨子来吧，你不是从来不做饭吗” 程老夫人轻哼，“让厨子一同不就成了。” 别以为她看不懂，不就是怕她做的不好吃吗 照着学的再不好吃又能不好到哪里去，总不会把他毒死吧 真是多此一举。 等她大显身手，老头子就知道她有多厉害了！ 事不宜迟，程老夫人回府喊了厨子，一同去桃源居厨房学调馅，在江茉的指挥下一步一步把小笼包做完。 三笼一模一样的三鲜包出锅，分别出自程老夫人，程大厨和江茉之手。 程老爷子看了眼满眼期待的程老夫人，先夹了一个她做的包子，谨慎又小心翼翼地咬了一口。
