第14章 椒盐小酥肉
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鸢尾送来一碟醋，提醒韩悠可以根据自己口味沾着吃。 转身时感觉有人盯着自己看，悄咪咪瞄过去，发现是沈正泽，不由心里发怂。 这位大人一直看她做甚 眼神怪犀利的。 还未靠近厨房，只听耳边呲啦一声，油锅烧开不断冒泡的声音越来越大，随之飘出浓郁的油炸肉香。 这股香味比小笼包还大，从厨房一路席卷到正堂里，冲出桃源居大门，直直往街上去了。 韩悠手里的小笼包都不香了。 鸢尾咧着嘴掀开厨房的布帘钻进去。 姑娘又做好吃的了！！ 街上的百姓也闻到这股霸气的香味儿，纷纷寻找源头。 “什么味儿啊这么香。” “好像是从那个新开的小馆子飘出来的……” “去看看，味儿那么香，得放多少油啊。” 韩悠咽下嘴里的包子，看沈正泽没注意这边，偷偷摸到了厨房门口。 鸢尾一撩开帘子，正好对上他的脸。 “你干什么”她警惕起来。 韩悠挠挠头，“我闻着这味儿实在香，江老板在做什么好吃的” 他探头探脑试图在缝隙里瞄上几眼。 鸢尾牢牢拦在他面前。 “不行不能进，厨房油烟大。” “我不怕。”韩悠立刻道。 “那也不行，厨房重地，食客不能进。”鸢尾飞快摇头。 这是姑娘一早就吩咐过的。 韩悠还要再说什么，鼻子轻轻一动，突然问：“你刚才在里面是不是吃东西了” 鸢尾捂住嘴，“我没有！” “不，肯定有，我闻到了！”韩悠道。 鸢尾：“……” 这人鼻子怎么那么灵 韩悠咽了口口水，竟冒出一个念头。 他辛辛苦苦在衙门打杂，日子过的竟还不如饭馆儿里的小丫头。 至少这丫头能吃上这么好吃的饭，他那边只有水煮青菜和馒头。 厨房传来江茉的声音。 “鸢尾，把这盘炸酥肉端出去。” “欸，我这就来。”鸢尾调头进去，转眼间就端了一盘喷香喷香的炸酥肉出来。 淀粉裹着细细的肉丝，外面一层被炸成漂亮养眼的金黄色，放在铺了油纸的黑瓷方盘上，配了椒盐粉做蘸料。 “姑娘，什么菜这样香啊！”门口挤着一堆好奇的百姓。 “是我们老板亲手做的炸酥肉。”鸢尾颇为自豪。 “哇哦。”立时收获了一堆星星眼。 “这个炸酥肉，卖嘛”到底有人忍不住了，问道。 明明已经用过早食了，闻见这味儿还是走不动路，第一次听说炸肉能炸的这样香。 鸢尾笑眯眯将炸酥肉摆在沈正泽面前。 “当然卖，不过饭馆儿里人少，等的时间要久些。” “那不是问题，给我来一盘炸酥肉，我带走！” 韩悠看心心念念的炸酥肉落在沈正泽桌上，腆着脸坐了过去。 沈正泽，“” “大人，您看我那边小笼包不小心点多了，您这也没有包子，不如咱们二人拼一桌吧，我的包子分你，你的菜分我，这样还能给江老板腾出一张桌子待客。” 韩悠为了吃也是拼了。 沈正泽要笑不笑。 方才怎的没想过和他拼桌 韩悠心里直打鼓，慢吞吞把碗筷挪过来，见沈正泽没有反对的意思，毫不犹豫用筷子夹了一条小酥肉。 管他去呢，先吃了再说，大人高不高兴的那是大人的事情，他反正是很高兴的哈哈哈哈。 可爱的小酥肉，我来啦～ 韩悠夹着小酥肉咬了一口，随着耳边酥脆的声音响起，外壳到柔嫩肉质过渡带来无与伦比的层次感，椒盐的咸香，爽滑，混在一起形成另一种绝妙滋味。 唔唔唔，太好吃啦！！ 肿么办，江老板是能让人上瘾的！再这么下去，他的腰包就要掏空了。 韩悠狠狠咬着小酥肉，狠狠想。 没事，他还有宋衔玉！ 誓要与好吃的奋战到底，看看到底是好吃的多，还是他的腰包硬！ 炸酥肉的香味儿引来不少食客，幸好江茉准备了三口大锅，不然还忙不过来。 她想先把给沈正泽的菜做好。 第三道菜是糖醋鲤鱼。 新鲜宰好的鲤鱼经过腌制抹上淀粉，下锅油炸定型，首尾翘在半空像极了鱼跃龙门的姿势，固定在瓷白青花的鱼盘里。 起锅烧糖醋酱，半透琥珀色的液体从整条鱼上浇下，缓缓浸润，整条鱼犹如精心雕琢的玉器，泛着糖醋香。
