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苏禾拿出一小把准备拿到铺子里做菜的豆芽，放到清水里洗干净，又把上面的黄豆皮挨个揭下来。 把淘米水放进锅里，煮到冒泡，就把那一小把豆芽放进去。 豆芽有一股很重的豆子味，用淘米水可以很好的去除豆腥气，醉酒很难受，喝一口清清淡淡的汤，冲淡一下胃里的酒精，第二日起来身体也不会那么难受。 等豆芽也煮开了，稍微撒一点辣椒进去，再撒一把葱花，就可以了。 苏禾把豆芽汤端进去，放到沈东山跟前：“阿叔，喝了吧，不然明天会难受。” “叫啥阿叔，叫爹，快，叫声我听听。”沈东山不去看那碗豆芽汤，眼神一个劲的往苏禾身上瞟。 苏禾：“……” “你个老不死的，耍什么酒疯，快点喝了滚去睡觉，别把我禾禾吓着了。”李春花护崽子一样把苏禾护在身后，等了半天也不见他有什么反应，一气之下端起碗，一手捏着他的脸，就往里面灌。 苏禾生怕呛着，赶忙把碗拿下来，碗里的汤已经所剩无几了，也只好作罢，幸好没呛着。 “大牛，快把你爹扶到屋里去，别在外面丢人现眼。”李春花把人丢给沈大牛，反手拉着苏禾坐下。 “禾禾坐着歇会儿，刚才累了吧。” 苏禾摇头，“不累。” “怎么能不累，又是洗菜又是煮汤的，下回可别这样了，你叔睡一晚上就好了。” 苏禾没反驳，但心里小小的拒绝了一下，宿醉头痛的感觉她知道。 “阿婶！” “怎么了”李春花对上苏禾的眼神，被里面的光灼了一下。 “你吃不吃炖奶” “炖奶” 李春花疑问的时候，俩小孩已经跑过来嚷嚷着要吃了。 “吃吧吃吧，要什么不” 她想到名字，转头向苏禾道：“需要奶是不是家里没有这个，羊奶行不” “行的。” “那你等着，我记着小梅家有养的，我去瞅瞅。” 眼下天已经黑了，可孩子想吃，她有什么能拒绝的，当然是宠着啦。 “奶” “对，羊奶，你家有没小孩儿要吃呢，我出来问问。” “有是有，不过……你们家大牛这么大了还吃奶啊” 这话一出来，李春花差点没呛死，她赶忙解释：“不是大牛，是禾禾，说晚上想吃点甜的，我听又是奶又是什么的就出来问问，有的话买一点回去给孩子补补。” “禾禾老苏家那个”那确实该补，都瘦的干柴似的，风不吹都能刮跑。 “你等着，我去给你拿。”梅全扭头，再回来时手里拎着个小桶，“这么多够不” 李春花低头看着他满满一桶羊奶，花白花白的，一股膻味，完全想不出来这东西能做啥好吃的，不过孩子想吃，她也不好说什么。 “够了够了，多少钱啊” “这东西虽说是个精贵的，但这一桶看起来多，其实也就是桶小，给十文吧。” 李春花从兜里掏出来十文递给她，转头要走时一眼看到羊圈里嗷嗷待哺的小羊，想也没想转头问价：“这羊多少钱一只就那小的。” 梅全顺着她的视线看过去，嘿，是真的小，这才刚生下来没几天呢，这会儿正趴在大羊身子底下嘬奶喝。 她摆手：“不卖呢，还太小了，喝奶呢。” 也是，“那等回头它不喝奶了我再来向你讨要一个。” “行啊，那我留给你。” 俩人就这么说好了，李春花拎着那一小桶羊奶进了家，就看到灶屋里叽叽喳喳的姊妹仨。 “干啥呢这是” “阿姐教我们做炖奶呢！” 原来炖奶不是只炖奶，里面还放鸡蛋呀，甜妹懂了。 “怎么做的”李春花搁下羊奶，坐到苏禾身边。 “嗯……我说不清楚，不过阿姐做一遍肯定就会了。”小丫头大人似的，看的李春花直发笑。 “那行，那我也等着禾禾做一遍，我好学一学。” “行呀。”听他们说要学，苏禾也不等了，撸起袖子，探头拿过那一桶羊奶，开干！ “阿婶，你们家还有糖没” “有，等着，我去给你拿。” 拿来了糖，东西也就齐全了，炖奶炖奶，其实就是蒸的牛奶蛋羹，不过多加了一项操作而已。 先把糖放在热锅里炒到融化，颜色微微发黄，闻到有焦香味了迅速把羊奶倒进去，小火一直搅，等到羊奶和焦糖融合，颜色从奶白变到微黄色，就可以盛出来备用了，不过这羊奶还是刚挤出来的，没做过巴氏消毒，苏禾怕喝下去坏了肚子，就多煮了一会儿。 等煮到差不多了就盛出来，趁着放凉的空档打几个鸡蛋出来，用筷子搅拌均匀，让蛋黄和蛋白交融，就可以倒进已经放凉的羊奶里了。 至于为什么不趁热了放，他们做的是炖奶，不是羊奶蛋花汤嘛。 把蛋液倒进去和羊奶搅匀，再把小碗拿到锅里蒸上。 “炖奶还要加鸡蛋呀。”李春花在一边感慨，“又放糖又放奶的，还加了那老些鸡蛋，准不能难吃的。” 苏禾听完直笑：“其实就是蒸的鸡蛋羹，不过里面炖煮了一下羊奶，所以才叫炖奶的，听起来也高级呀。” 那确实，她还以为是什么呢，搞半天就是蒸鸡蛋，这名儿一听到就让人新鲜。 炖奶，平常谁说这个呀。 等水烧开，水蒸气碰撞碗壁，热气把鸡蛋蒸到凝固，拿出来稍微晃一下，跟大块果冻似的，q弹q弹的，舀一小口放到嘴里，羊奶的柔香和鸡蛋的醇香融合的恰到好处，因为加了糖，咽下去后唇齿之间还残留着奶甜的味道。 几人哪里吃过这个呀，平常倒是吃过豆腐，可那又没有什么甜味，还有这奶味，除了看起来都是一整块，一碰就晃悠悠的，其他的哪里都不像。 沈大牛出来时一小碗炖奶已经被分食殆尽了，不过还有剩余的羊奶，苏禾又爬起来多做了好几碗，一人一碗，就连已经睡下的沈东山都有一小碗，也不多，就是尝个味，不过就这，几个人已经很满足了。
