第20章 营业额翻了5倍

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吃完了干蒸排骨和蒜蓉丝瓜，张亮两人对后面的白切鸡越发期待起来。 一个半小时的等待，对张亮来说格外漫长。 终于，张香兰端着白切鸡走来。 看着瓷盘里的白切鸡，张亮眼睛放光，立刻拿起筷子夹起一块鸡肉放入口中。 鲜嫩的肉质带着独特的嚼劲，鸡皮爽滑弹牙，葱姜蓉的香气将鸡肉的鲜味完全激发出来。 他吃得眼睛眯成了缝，含糊不清地说： “哇，靠，这白切鸡太好吃了！” “大熊老师诚不欺我！” 黄嘉豪也赶紧尝了一块，同样赞不绝口。 用餐结束，张亮满意地擦了擦嘴，对张香兰竖起大拇指： “老板娘，你们家菜真是太好吃了！不枉我大老远跑这一趟！” 张香兰笑着回应： “多谢夸奖，今天客人点白切鸡的特别多，让你久等了。” 张亮摆摆手： “就你们家的白切鸡，完全值得我等！” 等客人都离开，张香兰赶紧把这事告诉了夏沐。 夏沐一听，脸上立刻露出恍然的神色。 刚才她还真以为是古城开业给店里带来的游客，没想到居然是有探店主播过来探店了。 她立刻拿出手机，打开斗音在搜索栏输入关键词。 下一刻，页面跳转，袁大熊的账号就出现在了置顶的位置。 夏沐点进账号，最新的视频是昨晚发布的。 只是短短半天时间就有3万多的点赞，评论也有1000多条。 前半段是介绍古城的，后半段则是介绍他们夏家粤菜的。 视频里，袁大熊对着镜头赞不绝口，对每一道菜的评价都极高。 评论区中不少人都表示想来试试。 这下总算破案了，怪不得昨天还不温不火，今天顾客数量就暴涨，而且点的菜都是那么相似。 夏沐兴奋地把手机拿给父母看： “爸妈，看，是这个主播把咱们店宣传出去了！” 张香兰看着视频，脸上满是惊喜。 “对对对，就是这个胖不对是帅哥！” “昨天晚上确实是这个帅哥过来拍视频了！” “没想到这帅哥看着憨憨的，粉丝居然这么多！” 夏国文也是满脸笑容： “咱们宝贝女儿的运气也太好了吧，一百多万粉丝的主播居然帮忙免费宣传！” “我们可得把握这次机会！” 夏沐点点头： “时间也不早了，你们赶紧回去休息一下，我也去补充点食材！” 告别父母，夏沐关上店门随后转身进入了时空门。 为了避免再次出现食材不足的尴尬，她这次直接一次性购买了大批食材。 买好了食材，夏沐简单休息了一小会，便立刻开始准备今晚需要的食材。 街边的路灯散发着昏黄的光晕，与商店招牌上闪烁的霓虹灯光相互交织。 天色刚刚擦黑，夏家饭店就开始进客人了。 相比起中午，晚上店里的生意愈发火爆。 毕竟今天是周五，中午绝大部分人都在上班。 然而晚上可不同，不少人都已经结束了一周的忙碌，正想要找个地方好好犒劳一下自己的味蕾。 随着张香兰一声声招呼，原本还略显空旷的店里已经进来七八桌客人。 大厅内，张香兰穿梭于各桌之间，脸上始终洋溢着热情的笑容。 她一边手脚麻利地为客人上菜，一边耐心地解答着客人的问题。 厨房里，夏沐和夏国文在厨房里忙得不可开交，额头上布满了细密的汗珠。 夏沐有些庆幸自己下午的时候又采购了一批食材，而而且能提前准备的食材，全都进行了预处理 否则面对如此汹涌的客流量，肯定会忙得手忙脚乱。 时间在忙碌中悄然流逝，转眼间就到了8点半。 送走最后一桌客人后，张香兰脸上的疲惫一闪而过。 她快步来到收银台前，开始清点今天的营业额。 她的手指快速地拨动着计算器，手上的单子不断减少。 随着计算器上的数字不断的提高，张香兰嘴角上扬的幅度也越来越高。 直到输入完最后一张单子的金额，计算器上的数字也定格在了5130块 张香兰激动地朝厨房里面大喊： “宝贝女儿！老夏！你们猜今天做了多少营业额” 正在收拾厨房的夏国文和夏沐闻言，立刻停下手里的工作。 夏沐快步来到母亲身边有些紧张的询问： “妈，今天的营业额是多少” 张香兰也没有卖关子： “5130！” 听到这个数字，夏沐心中一惊。 她当然清楚今天生意会很不错，但没想过营业额会直接突破5000大关。 要知道昨天营业额才勉强突破1100，谁能想到只是一天的功夫，营业额居然就直接翻了5倍。 她飞快算了一下，今天的食材成本大概在1000文左右，换算成现代货币也就是1000块。 除去其他杂七杂八的费用，今天一天下来的纯利润应该有3800左右。 如果后续都能保持今天的营业额，一个月的利润直接超过11万。 夏国文脸上全是感叹： “宝贝女儿的脑子就是灵活！还是高单价的私房菜来钱快！” “以前做快餐的时候，十几块一个快餐，想要做到 5000的营业额，要做400多份快餐。” “如果厨房只有两个人，铲子都要抡冒烟了。” “但是，今天就凭我们父女两个，轻轻松松就应付过来了！” 他的眼中满是对女儿的赞赏。 夏沐对于父亲的表扬，自然是全盘接受。 拥有大量的低价高品质食材，再去内卷价格那就实在太蠢了。 夏沐一边和父母闲聊，一边看向还没收拾的大厅。 后厨目前靠着自己和父亲，倒还能勉强应付得过来。 当下店里的菜品种类不算多，许多菜品都能提前做好预处理。 然而，楼面的服务工作，仅靠母亲一人基本上没法忙过来。 今天晚上，她已经不止一次听到客人抱怨服务不够周到。 还好夏家饭店本就是路边小店，客人对服务的要求也不高。 要是换做高档餐厅，这样的服务水准，顾客怕是早就大发雷霆了。 夏沐知道，这样下去绝非长久之计。 不但客人会不满意，母亲的身体也受不了。