第74章 挑剔的师太
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很快，最后一道菜也被端了上来。 一只长长的白瓷盘上，铺着一张巴掌大小的翠绿芭蕉叶，叶上摆着三朵金黄的花骨朵。 外皮炸得酥脆，边缘还带着些许焦香，正是酥炸南瓜花。 “这南瓜花都是无机菜园中新鲜摘取的，只选刚绽未绽的花骨朵，连带着花柄一起摘下，确保鲜嫩，里头裹的是野生的鸡枞菌。” 夏沐夹起一朵，南瓜花的花瓣还保持着微微蜷曲的形态，炸得金黄的外皮上撒着少许椒盐，在阳光下泛着诱人的光泽。 她轻轻咬下一口，“咔嚓”一声轻响，外皮的酥脆瞬间在口中炸开，带着淡淡的油香。 牙齿穿透酥皮的刹那，内里的油鸡枞突然爆出浓郁的菌香。 鸡枞的鲜美与南瓜花的清甜在舌尖碰撞，花柄的脆嫩与馅料的绵软形成奇妙的反差，竟比寻常的炸物多了几分山野的清新。 夏沐细细品味 “面糊调得极薄，才能让南瓜花的原形得以保留，油温也控制得刚好，既炸透了外皮，又没让内里的花肉失了水分。” 夏沐用餐巾轻轻擦了擦嘴角，心中对这素语小馆是相当满意的。 从开胃的桂花山楂糕到最后的酥炸南瓜花，每一道菜都独具匠心。 不仅在味道上力求精致，更在食材的搭配和烹饪手法上展现了极高的水准。 她原本以为，斋菜无非就是青菜豆腐，讲究个清淡爽口。 可今日一尝，才知道斋菜也能有如此丰富的层次和滋味。 在她看来，这一顿饭整体是非常优秀的。 如果满分是100分，这顿饭最少也能达到90分以上。 夏沐一开始的想法，是通过学习品尝获得启发，然后创造出新的菜品。 然而，现在她的想法已经变了。 像这样人均近千元的高档私房菜馆，后厨必定人才济济。 夏沐敢肯定，这里面厨艺比他强的绝对不止一两个。 现在的菜单肯定是后厨经过精心设计和考虑的，估计光是为了确定菜单，就花了不短的时间。 这样强强联合下制定出来的菜单，肯定比她一拍脑袋想出来的菜单要更好。 与其画蛇添足，还不如直接照抄。 至于负罪感，那是完全不存在的。 心中有了想法，夏沐便立刻行动起来。 在不考虑成本的情况下，她只花了一天的时间穿梭于明朝和现代，顺利地将所有的食材都购买好了。 买好了材料，她立刻开始尝试制作。 其中一些比较简单的菜品，她尝试了一两次就轻松复刻出来了。 至于那些比较复杂的菜品，她也通过在网上查询菜谱和资料顺利摸索出来了。 三天后，夏沐便完整复刻出整个套餐，虽然不能完美复刻，不过也做到了九成像似。 逐一品尝后，夏沐满意地点点头。 虽然眼下这些菜品并不是她水平的极限，但是短时间内想要提高几乎是不可能的。 “差不多了。” 眼看时间已经不早，夏沐麻利地将菜品打包，随后便进入了时空门。 食肆门外，早早的就停了一辆粗布马车。 这辆马车是她提前叫好的，毕竟这里距离清凉山并不算近。 要是想靠步行，最少也得浪费一个小时。 虽然她在打包的时候做了一些保温的措施，不过如果时间拖太久，肯定也会让食物的味道和口感没有那么好。 时间就是金钱，她可不会在这种地方省钱。 马车一路疾行，很快就来到了那间吴师太居住的独院。 和前两次一样，此刻的门口已经停了好几辆马车。 等待片刻，院门准时打开。 小尼姑将众人手里的食盒一一拿进院子，随后便是漫长的等待。 夏沐刚站定没多久，一个穿着靛蓝短打的汉子便凑了过来。 他上下打量着夏沐忍不住开口问道： “姑娘是头一回来”夏沐点头应道：“正是。” 汉子叹了口气： “我劝姑娘还是别浪费时间了。” “唉，我都在这儿等了五三天了，每日天不亮就让后厨的厨子忙活，结果连师太的面都没见着。” 他这话像捅了马蜂窝，周围几个等待的人顿时围拢过来。 旁边一个穿着青布衫的妇人脸上也全是愁容： “我可是在这边足足等了8天！” “我们家的情况本来就不好，要是今天也不行，那就只能放弃了！” 斜对面一个戴瓜皮帽的年轻人嗤笑一声： “我看你们就是痴心妄想，就你们那手艺也想师太满意” “昨天我们家送去的素烧鹅，那可是请了同和居的王师傅做的，据说当年给宫里的娘娘都做过。” “结果呢这吴师太还不是觉得不行” “同和居算什么”一个依靠在马车旁边的青衣中年摇了摇头： “我家特意请了聚贤楼的张厨子，他做的罗汉斋，在应天府敢称第二，没人敢称第一！结果照样吃了闭门羹。” 周围顿时响起一片附和声，众人七嘴八舌地抱怨起来，像是打开了话匣子。 “八大楼的斋菜也没少来吧这都不行” “可不是嘛，这食盒送进去没有一千，也有好几百了，居然没一个喜欢的。” “我看啊，这师太根本就不是看病，就是故意折腾人呢！” 一个老汉蹲在地上，吧嗒吧嗒抽着旱烟，烟袋锅里的火星在阳光下明明灭灭。 “我们家孙子等着这针救命呢，她倒好，天天拿斋饭当由头，这不是作孽吗” 夏沐听着众人的议论，她原本心中的期待立刻被忐忑取代。 八大楼那可是应天府餐饮界的顶流，地位等同于现在首都排名前八大餐厅。 如果连这些餐厅的大厨都没法满足吴师太，那她做的斋菜真的能入对方的眼吗 等待的人们渐渐没了交谈的兴致，有的靠在马车上打盹。 有的对着紧闭的院门唉声叹气，空气中弥漫着一股焦躁又无奈的气息。 夏沐数着地上的光斑，心里默默盘算着时间。 时间一分一秒的过去，地上的影子被越拉越长，就在这时，“吱呀”一声轻响，紧闭的院门突然开了条缝。 所有人都像是被针扎了一样猛地惊醒。 打盹的瞬间坐直了身子，抽烟的老汉慌忙磕掉烟袋锅里的灰，连空气都仿佛凝固了。
