第115章 沙丁鱼效应

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摊主是个30来岁的中年女人，听到夏沐的要求，她立刻摇了摇头： “这位姑娘，这种鱼是很难养活的。” “即便是用木盆养着，离水一两个时辰就会死掉。” 紧接着，夏沐又询问了昌平街内，剩下的几个卖鱼的摊贩，得到的都是同样的结果。 就在夏沐准备放弃的时候，她向着最后一个鱼摊走去。 摊主是个十来岁的少年，皮肤以为常年暴晒显得十分黝黑。 见夏沐靠近，少年连忙招呼道： “这位客人，我的鱼都是今早刚从河里捞的都非常新鲜！” 夏沐再次把自己的要求说了出来。 少年听完并没有第一时间拒绝，而是陷入了思索。 过了好一会，就在夏沐都等到有些不耐烦的时候，少年才迟疑着开口： “应该也许是可以的。” 夏沐眉头皱了起来： “到底行还是不行” 少年被夏沐问得脸更红了，黝黑的手指无意识地抠着木案边缘的裂缝，声音细若蚊蚋： “不是……不是一定行，就是……就是我以前网鲥鱼的时候，偶然发现的……” 夏沐见他似有隐瞒，耐着性子追问道： “发现什么你尽管说，若是真能弄到活的，价钱好商量。” 他偷瞄了眼夏沐的神色，见她没有不耐烦，才鼓起勇气继续说： “鲥鱼这东西娇贵得很，离了水没多久就没气了。” “后来有回网里混进条小黑鱼，约莫有巴掌长短，俺嫌麻烦没单独分出来，就那么一起装在木桶里。” “奇怪的是，那次捞到的鲥鱼，并没有很快死掉，而是活着被我卖了出去。” 夏沐闻言，心头猛地一动。 她瞬间就想到了现代生物学里的“沙丁鱼效应”。 渔民在运输沙丁鱼时，总因鱼群缺氧死亡。 直到有人偶然在船舱内，放入一条鲶鱼后，那次的沙丁鱼死亡率远远低于正常情况。 后来有人研究才发现，鲶鱼的活动会刺激沙丁鱼保持活跃，从而延长存活时间。 这少年无意间发现的情况，几乎和所谓的沙丁鱼效应相差无几。 夏沐眼中的疑虑散去，取而代之的是几分赞许： “你这个法子，倒是有趣。” “那你能不能帮我网一些活的鲥鱼” “要保证送到我手里时，还是活的。” 少年闻言皱起眉： “我的船很小，每天能捞的鱼并不多。” “不一定能捞到鲥鱼。” 对此，夏沐也不意外。 这才是正常的。 这年头可没有鱼类养殖的产业。 市面上的鱼，全是靠渔民下网捞的，一网下去能捞到什么鱼全凭运气 “我知道有难度。” 夏沐点点头，开出了条件： “这样吧，只要你能把活的鲥鱼送到我店里，我都给你30文。” “当然前提是重量要在一斤以上的，另外一定是要活蹦乱跳的，不能是那种半死不活的！” “三……三十文！” 少年猛地抬起头，眼睛瞪得溜圆，黝黑的脸上写满了难以置信。 明朝的鱼类的价格，是要比猪肉更低的。 三斤以下的鱼，一斤只要5-6文。 三斤以上的鱼会稍贵一些，不过也就10文左右。 当然，上面这是活鱼的价格。 要是鱼死了，价格则只有正常的1/3。 鲥鱼的体型不大，绝大部分鲥鱼都在一斤左右。 夏沐给出的价格，直接是普通活鱼的好几倍。 少年强压心中的激动，语气颤抖的开口： “这位客人，您没说笑吧真的是30文一条” “自然是真的。” 夏沐从钱袋里摸出一小串铜钱。 “这里是三百文，算是我给的定金。” “等你明天把活鱼送到我店里，我再把剩下的尾款给你结了。” 少年的呼吸都急促起来，双手在衣襟上反复蹭着，才敢小心翼翼地接过那串沉甸甸的铜钱。 看着手里满满当当的铜钱，少年有些激动的舔了舔嘴唇。 渔民的收入其实并不高。 鱼肉本身由于几乎不含碳水，本身的肌肉纤维也很容易消化，这就导致吃了鱼肉后人很快就会饿。 所以，在古代，很多人的认知中只有猪肉，鸡肉，羊肉才算是正经的肉。 因此鱼肉的价格一直不高，而且买的人也很少。 加上设备和工具的落后，导致渔民捕捞渔获的难度其实是很大的。 一天下来，一艘小型渔船的渔获也就1030斤。 加上古代可没有氧气泵这种东西，鱼上岸了就要立刻送到市场上售卖，否则很快就会因为缺氧而死亡到时鱼就更不值钱了。 一个普通渔民，一天下来收入也就是3050文之间。 现在夏沐给出的这个价格，简直就是天价了。 “能！能办到！” 他用力点头，脖子上的青筋都爆起来了， “客人您放心，明天一早我肯定能把活的鲥鱼送到你的店里。” 夏沐又叮嘱了几句，让他务必保证鱼的鲜活，这才带着林大田离开了昌平街。 回去的路上，林大田忍不住问道： “东家，这鲥鱼死的活的不都能吃吗” “何必花这么高的价钱买活的” “30文一条，这也太贵了。” 夏沐笑了笑： “死鱼和活鱼的口感差远了。” “而且我有用处，你就别多问了。” 第2天，一早。 夏沐刚开门，就看到少年出现在食肆门口。 少年身边还有两个木桶，见状她眼前顿时一亮。 少年见夏沐出来，黝黑的脸上绽开一个腼腆的笑，指着脚边的木桶解释： “客人您看，这里面都是活的鲥鱼。” “我凌晨天没亮就去下的网，特意在桶里放了两条小黑鱼，您瞧这动静多欢实。” 夏沐俯身看向两个木桶。 只见清澈的水里，银白的鲥鱼正摆着尾鳍游动，鳞片在晨光下泛着细密的珠光。 除此之外，桶里面都各有一条十几厘米的小黑鱼。 她伸手拨开水面，指尖刚碰到鱼身，那鱼就猛地一扭，溅起的水花打湿了她的袖口，倒让旁边的林大田吓了一跳。 “好家伙，这活性确实足。” 夏沐直起身，眼底的笑意藏不住， “你数数看，一共多少条” 【求点月票，推荐票！】 【上小喇叭推荐了，感谢编辑辛辛】