第188章 歪打正着

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糖虽不像盐那样属于朝廷管制用品，却也是极为重要的商品。 眼前这种白糖，无论是味道还是外观，都完全碾压了以往的黑糖与赤糖。 夏家若想，凭借这熬煮白糖的技术，完全能挣得一笔泼天富贵。 可对方非但没有这样做，反而将技术免费教给了掌醢署的工匠。 要知道，掌醢署本就隶属于光禄寺，几乎等同于皇族的私人产业。 把技术送给掌醢署，不就等于把技术直接送给他朱元璋吗 这般识时务，怎能不让朱元璋满意 朱元璋指尖捏着那雪白糖霜，目光沉沉地落在窗外。 檐角的铜铃随风轻晃，叮咚声里，他心中的盘算已渐清晰。 现在明朝虽然表面上已经统一，然而实际上却是内忧外患。 如今北元在漠北虎视眈眈，沿海倭寇时常上岸劫掠，西南土司更是阳奉阴违。 夏家既能拿出压缩饼干解军粮之急，又肯将熬糖秘术拱手相让，这般识趣，绝非寻常商户人家。 若能拉拢到这样一个实力雄厚的家族，于大明而言，无异于多了一股助力。 此前他还想着派暗卫去查探夏沐的底细，此刻想来倒显得自己小家子气了。 目前这个夏家，处处示好，显然是心向朝廷的。 若是因这点猜忌，把夏家推到对立面，反倒得不偿失。 “李德全。” 朱元璋将碟子中最后一块糖霜送进嘴里，甜润的滋味压下了几分烦心事带来的焦躁， “传朕旨意，赏尚食局夏沐锦缎十匹、白银百两，另赐‘巧思善作’匾额一方，以示嘉奖。” 李德全连忙躬身应下，心里却暗自惊讶。 陛下素来节俭，寻常官员即便是立了功，也难得这般重赏，看来这位夏大人，是真入了陛下的眼。 朱元璋挥了挥手，让李德全退下。 自己则闭眼感受舌尖的清甜。 这糖比赤糖更清润，往后宫里的甜汤、点心用它来调味，定能更合心意。 他越想越满意，心里对夏家的好感又多了几分。 只想着往后若有机会，倒要好好赏赏那个叫夏沐的女官。 而此时的夏沐，压根不知道自己随手教的土法熬糖，竟让朱元璋脑补出这么多弯弯绕绕，还帮自己免去了被监视的麻烦。 “爸，我带好东西回来了！” 夏国文原本正在刷着手机上的小视频，看到自己女儿带回来各种瓶瓶罐罐，顿时来了兴趣。 “哟，这是又带什么好东西了” “爸，您先尝尝就知道了。” 夏沐笑着把陶罐整整齐齐地排放在餐桌上，小心翼翼拧开其中一罐酱油的木塞。 醇厚的咸香瞬间漫开，比家里常用的瓶装酱油多了几分陈酿的厚重。 她取来一只白瓷碟，倒出少许琥珀色的酱油，紧接着又打开另一罐梨醋，浅黄透亮的醋液顺着碟壁缓缓流下，清新的果香混着酸意扑面而来。 夏国文是老厨子了，光闻这气味就眼睛一亮，他伸手蘸了点酱油送进嘴里。 先是柔和的咸，紧接着便是豆子发酵后的鲜，尾端还带着明显回甘，咽下去许久，喉咙里仍留着淡淡的豆香。 他又尝了口梨醋，酸甜清爽，没有半点工业醋的涩味，忍不住咂咂嘴： “好东西！这就是以前生晒的发酵酱油！” “以前家里没有菜，光是拌着酱油就能吃下一大碗饭！” “梨醋也够清爽，用来拌凉菜绝了！” 夏沐笑着打开陶罐，里面的豆酱呈深褐色，质地细腻，还能看到细小的豆瓣。 她挖了一点放在碟子里，夏国文用筷子夹了一点，放进嘴里慢慢咀嚼。 豆酱的咸香中带着股发酵后的鲜味，还有一丝若有若无的甜味，比现代的豆瓣酱多了几分醇厚，少了几分辛辣。 接下来，夏沐又打开其他几个罐子。 夏国文一一品尝，越尝脸上就越惊喜。 作为厨子，夏国文比谁都清楚调料对菜品的重要性。 仔细对比了一下现代调料和古代调料的味道差别，夏家饭店后厨立刻就换上了新调料。 因为今天是周六，还没到饭点，夏家饭店的前厅早已座无虚席。 后厨里，夏国文正颠着铁锅，裹满脆浆的肉块在热油中翻滚，“滋啦”声里裹着油脂的焦香。 他手腕微沉，将半勺刚启封的梨醋顺着锅沿淋下。 酸香瞬间冲破热气腾空而起，清甜的果香混着肉块的油润香气，眨眼间漫满整个后厨。 夏国文深吸一口，脸上露出满意的笑。 这梨醋就是不一样，光是这酸中带甜的清透香气，就比之前用的普通米醋鲜活多了，做咕咾肉正合适。 前厅里，常来的老主顾李嘉豪刚坐下，就被邻桌飘来的浓郁香味勾得频频侧目。 由于收入还算不错，所以他对食材的品质要求格外高。 自从他尝过夏家饭店的饭菜后，就成了这里的铁粉。 只要周末有空，他基本都会过来一两次。 不过，今天他总觉得有哪里不太对劲。 空气中饭菜的香味，似乎比平时更浓郁了。 对此他也没有考虑太多，只以为是自己太久没吃到夏家饭店的菜，所以都已经馋出了幻觉。 他熟门熟路点了半只酱油鸡和一份鲫鱼汤，以及一个酸辣土豆丝。 李嘉豪一边玩着手机，一边着急地等待着上菜。 闻着不断飘进鼻子的菜香味，平时好看的小姐姐此刻却也有些索然无味。 就在他准备催促的时候，他点的酱油鸡终于被端了上来。 瓷盘里的整鸡油亮红润，琥珀色的酱汁牢牢裹住每一寸鸡肉，鸡皮泛着诱人的光泽，刚放下就引得李嘉豪食指大动。 他凑近深深吸了一口，脸上顿时露出陶醉的神色。 “香，太香了！” 没有犹豫，他飞快拿起筷子夹起一块鸡腿肉送进嘴里。 鸡肉刚触到舌尖，李嘉豪便忍不住睁大了眼睛。 鸡皮脆嫩得咬下去能爆出汁，鸡肉却半点不柴，纤维里都浸满了酱汁的鲜。 那咸香比往常更醇厚些，尾端还缠着丝若有若无的回甘。 咽下去后，连喉咙里都留着股绵长的豆香，竟比上次吃时还要勾人。 【求月票推荐票，谢谢各位】