第205章 秋梨膏

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夏沐挤到货郎担前，目光落在陶瓮里琥珀色的膏体上。 秋梨膏盛在粗陶瓮中，表面泛着淡淡的光泽，凑近便能闻到梨肉的清甜混着些许草药香，倒比寻常蜜饯多了几分清爽。 “掌柜的，这秋梨膏怎么卖”她指着陶瓮问道。 货郎见是位衣着体面的姑娘，语气不由得恭敬了几分： “这位姑娘好眼光！ 这秋梨膏是用西山的雪梨熬的，还加了蜂蜜、川贝母、百合、麦冬。 可以润肺生津、清热化痰，若是小便多或者夜里容易睡不着，也能多喝。 这么小小一罐，能吃两三个月！” 说着，货郎就将一罐秋梨膏递到夏沐面前。 “这位姑娘可以闻闻我们的秋梨膏，用的都是上好的药材。” 夏沐把头凑了过去，轻轻闻了闻。 果然，一股浓郁的药香味，就从秋梨膏上飘了出来。 “掌柜，这一罐多少钱我要了！” 货郎连忙比出一根手指： “不贵不贵，只需100纹就有一罐。” 夏沐点头，让袁武付了银子，她接过货郎递来的小陶罐。 罐口用一种软木塞封着，揭开后夏沐用指尖蘸了点膏体送进嘴里。 入口是浓郁的梨香和药香，接着是淡淡的甜意，只是那甜味带着些粗糖的涩感，不够纯粹，甚至还带点微苦。 可咽下没片刻，她忽然察觉喉咙里泛起一阵清凉，先前因秋风干燥引发的痒意竟消散了大半，连呼吸都顺畅了些。 她眼睛微亮，又问道： “这膏子除了冲水，还能怎么吃” “直接含着也成！” 货郎笑得热情， “不少妇人给孩子含一小块，治咳嗽顶管用。 前儿个城西的王大娘还来买，说她孙儿咳了半宿，含了两块就不咳了！” “味道倒是还行，就是这糖……”她轻声嘀咕，心里瞬间有了计较。 前段时间，她才帮掌醢署改良了制糖工艺，将原本赤糖提纯出了雪白的砂糖。 短时间内，白糖肯定是不可能普及到普通人手里。 而且在明代，糖的价格非常高，普通百姓吃的最多的就是饴糖和黑糖。 这就意味着在制作食物的时候，大概率用的也是饴糖或者黑糖。 货郎听见她的话，叹了口气： “姑娘是懂行的！可不是嘛，好糖都供着上面，咱们小老百姓哪用得起 能有黑糖调味，让这秋梨膏不那么酸，就已经不错了。” 夏沐没再多说，捧着陶罐往回走，脚步却比来时轻快了许多。 方才那一口秋梨膏，倒让她想起了一件要紧事。 明朝的药材全是野生的，不管是山参、当归，还是川贝、甘草，药效都比现代人工种植的强上数倍。 既然秋梨膏能润肺，那她为何不用这些好药材，做些更精致的药膳 大闸蟹停售了，可药膳若是能做起来，既能填补营业额的空缺，又能打出新的招牌。 而且药膳温补养生，不管是老人还是孩子都适合吃，受众可比大闸蟹广多了。 越想越觉得可行，夏沐当即改变主意，对袁武说： “走！先回食肆换套衣服！” 夏沐可没有自己闷头摸索的想法。 她对药膳的理解，还停留在煲不同的汤，该用什么药材。 具体什么药膳比较合适，她是十窍通了九窍，一窍不通。 光禄寺掌管宫廷膳食，对药膳的门道定然熟悉，要做药膳，完全可以咨询他们的意见。 对此，她完全不会感觉不好意思。 她这个采买虽然是散官，没有实权，但她自问为明朝做的事情可一点都不比普通的六品官要少。 不提前不久，夏沐才给沐英提供了不少压缩饼干，前段时间又帮忙改进了制糖的技术。 再过段时间，她可是要把土豆这种神仙作物送给朱标。 别说他只是去光禄寺白嫖点药膳方子，就算把整个光禄寺翻个底朝天，朱标和朱元璋都要在旁边拍手说翻的好。 当然虽然心里是这么想的，夏沐表面功夫还是做得很足的。 换好衣服，两人快步走到光禄寺门口，守卫见夏沐穿着六品官服，又认得她是前些日子帮掌醢署改良工艺的女官，连忙放行。 夏沐熟门熟路地找到典簿陆巡山的办公房，刚走到门口，就听见里面传来算盘声。 “陆典簿，忙着呢”她轻轻敲门。 陆巡山抬头见是她，眼睛顿时亮了。 上次白糖改进技术，他这个导游可是沾了光。 虽然级别上并没有出现调动，但是得到了不少上官的口头嘉奖。 这些嘉奖别看没什么实际的好处，但是一旦到了关键时候那可是能决定一个官员是否升迁，或者是否调动到更好的部门的。 见到是自己的贵人上门，陆巡山自然是打心底里高兴。 “夏大人来了！快请坐！” “不知夏大人今日过来，是有什么地方需要用到下官的吗” 夏沐笑着坐下，接过小吏递来的茶： “陆典簿客气了，今日来，是有件事想请教你。” 她把手里的秋梨膏陶罐递过去： “陆典簿见过这个吗 民间熬的秋梨膏，说是能润肺止咳，我尝了尝，药效倒是有，就是味道差了些。 我想着，光禄寺掌管着御膳，应该也涉及药膳方面。 所以我想过来了解一下，看看光禄寺这边都有什么药膳。” 陆巡山接过陶罐，揭开软木塞低头闻了闻，眉头轻轻蹙起： “这秋梨膏倒是常见，民间不少人家秋冬都会熬些，只是这味道确实糙了些。” 他将陶罐还给夏沐，语气带着几分坦诚： “夏大人有所不知，我通常是负责光禄寺文书工作。” “具体到有什么药膳，下官实在不知。” “想要具体了解恐怕要去尚药局，那边是专门负责宫廷药膳的。” “宫内所有需要用到药材的菜品，都要通过尚药局制作，里面还配备了御医和医士。” 夏沐眼睛一亮，连忙追问： “那尚药局如今有人当值吗我能否去请教一二” 陆巡山闻言却面露难色： “尚药局在宫内，掌着御医和御用药材，规矩严得很。 我只是光禄寺的典簿，属外臣，没旨意可进不去。”