第43章 都是为了生计

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这位提出请求的客人是经常来买馄饨的老熟人。 平日跟舒雅也算相熟，见对方笑眯眯的模样便也多了些底气。 舒雅也不好意思拒绝熟客的好意，连忙点头应允道：“行啊，等再炖一会儿，熟了我就给您包好，放心。” 大约半个多小时之后，灶上的锅咕嘟咕嘟响了一阵子。 锅盖不断轻微跳动。 舒雅探身过去掀开锅盖，一阵扑鼻而来的香气瞬间弥漫开来。 几乎是将整条街道都笼罩在了其中。 不少走在路上的人停下脚步，纷纷循着香味往舒雅这边张望。 很快就有路人走近几步，冲着摊位喊道：“老板娘，您这儿卖什么啊，这一股香味闻得太勾人啦！” “刚做好的卤味，可惜都被预订了。” 舒雅一边用大勺搅动锅底的卤料，一边抬头笑吟吟地回复。。 原先提前定下的老熟人有点担心别人买走属于自己的那份，急忙掏出手帕包着的钱来，举手示意。 “老板娘，我的那份赶紧给我吧，我都等不及了。” 舒雅点点头，迅速将事先准备好的一份捞出沥干水分。 “拿稳喽，小心烫手。” 那人接过纸包拎起来就匆匆离开，生怕耽误片刻又被其他人抢了先似的。 其他的路人和顾客一看没能买到热腾腾的卤味，顿时围着摊位不肯散去。 几个没抢到的年轻人挤上前追问。 “老板娘，那真的都卖完了吗咱们还能不能尝一口” 舒雅起初没想到这顿小小的卤味竟引来这么多顾客。 “今天的确实全卖完了，不过大家若是愿意等，过会儿我还打算再煮一锅，就是多花点时间而已。” 一听竟然还能再加一锅，人群立刻沸腾了起来。 不少人纷纷掏出椅子坐下歇脚等待。 “那就再来碗馄饨，边吃边等着。” 看到越来越密集的顾客，舒雅也意识到现在不是一个人能够应丁得了的。 她果断拉住正在角落收拾器具的蒋霖，低声叮嘱了一句。 “你先帮忙照看一下这个摊子。” 交代完，她便快速转身朝着附近一家熟悉的肉铺方向跑去。 “老板，今天还有没有猪肝跟猪耳朵” 天还没完全黑透，街上行人虽不如白日里那般熙攘，却仍有零星几人在巷口来往。 肉铺的小摊前灯火尚未熄灭。 案板上还整齐地摆放着几块内脏，颜色尚鲜。 摊主抬眼一看是熟客，便笑着答道：“有啊，你来得还算早，刚刚煮好的这一锅还没全卖出去。” 舒雅这次买了另一副猪肝、一副猪心。 她蹲下来一边仔细查看内脏的颜色和质地，一边轻声交代。 “这些要新鲜点的，晚上我要做卤味，口感差些就砸了自己的招牌。” 摊主点头哈腰，熟练地称重打包，顺带还多送了个猪舌头。 “你拿回去试试，配上香料一炖味道绝对错不了。” 虽然买了不少，可锅一开，一会儿工夫全卖光了。 热腾腾的蒸汽从大铁锅中升腾而出。 香味飘得极远，很快吸引了周围人群驻足。 摊子前没过多久便排起了长队。 “这姑娘的手艺真不是吹的！” “今晚的猪心太香了，比酒楼做的还好嚼。” 有人甚至直接端着一碗吃完后还想再买一份带走。 有几个人没能买上，还一脸失望。 几个孩子站在不远处踮脚观望，嘴里嘀咕着要不要明日再来排队。 一位老太太则是惋惜地叹了口气。 “唉，可惜了，本来想给老头子带点回去解馋的。” 舒雅没有想到卤味会如此受欢迎，比她平日卖的馄饨卖得还快。 以往她卖馄饨总得守到夜深才勉强将面团和馅料用完。 现在却是刚出锅就被抢购一空。 望着面前冷清下来的灶台和几只残余的碗筷，她怔了怔，旋即又笑了起来。 这样的销路，说明她的厨艺赢得了顾客的心。 一边向买家致歉，一边心想。 她弯腰收拾桌子时还听人建议：“姑娘，你要再多弄点，我们明天一定准时过来。” 她点点头，嘴边挂着笑意。 但脑海里已经开始盘算明天要去哪家肉铺早点排队。 这样一来，同时卖馄饨、卤味，能多赚些银子。 虽说眼下还只是个摆摊的小生意。 但如果经营得当，积攒几年本金就能租间小店面开个饭馆。 届时不仅能安顿一家人，或许还可以收几个帮工。 日子也就不至于像现在这样辛苦。 送走最后一位顾客后，转身一看发现洛奕与萧慎还在原地站着。 他们似乎一直坐在角落的条凳上低头交谈。 此刻街面上已没了先前的喧哗。 只有灯笼在晚风中轻轻摇曳。 她走过去开口问：“公子，肘子味道如何” 她语气温和，带着几分期待。 毕竟这只肘子她是花了许多心思熬制的。 香料配比、火候控制都经过一番琢磨。 萧慎早就将盘里的肘子吃得一干二净，骨头都被他舔得锃亮，只剩下一个空盘子摆在桌上。 他听到这话立刻抬起头，还将筷子举到空中炫耀地说：“太棒了！酱汁入骨，肥而不腻，入口即化！怪不得像洛兄这种挑剔嘴巴的人都肯来你这儿坐等好几次。我觉得你的厨艺比酒楼那些高价大厨还要强上百倍！” 他顿了顿又说：“但凭你这手艺，怎么会出来摆摊呢” 话一出口他就意识到自己语气可能显得冒昧了些，于是尴尬地咳嗽了一声。 这也是之前洛奕问过的问题。 当时舒雅只是笑着回应几句，没有多谈。 而今再次面对类似的问题。 她心中多了几分释然，却也生出了些许感慨。 舒雅微微一笑，淡淡说道：“还不是为了生计。” 她轻轻整理了一下围裙的褶皱，语气虽缓却不卑不亢。 “家里条件实在有限，单靠我一个人支撑整个家，若是手头宽裕些，我早就在集市上开个小铺面了。那里通风采光都好，也能有个遮风挡雨的屋子。何必在这里风里雨里摆摊，日晒夜露、寒暑不定” 见萧慎还想说点什么，洛奕打断道：“好了，既然吃饱了咱们也该回去了。” 他说这句话时目光扫了一眼舒雅，并没有表现出太多情绪波动。 他起身将外衣整理妥帖，而后转头冲舒雅点头致意。 “今日谢过你的款待。”