第150章 过瘾
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愣是做得像一道御膳般精致、稀罕，那这就是真本事，是真正的厨艺匠心。” 他顿了顿，眼神里浮现出几分兴趣，又接着道：“光这一道菜，就让我对接下来的菜肴更有期待了。我还真挺想知道，下一回她能端出个什么样的新花样来。” 原本，总镖头只是听闻舒雅厨艺不错，以为不过是个手脚麻利、会做几个拿手菜的普通厨娘。 没想到，她不仅手艺精湛，更有一颗善于钻研的心。 竟然能把这些平日里家家户户都有的材料，经过巧思搭配和精巧处理，愣是翻出了高级宴席才有的格调与风味。 这一点，恰恰打动了总镖头。 他一向处事讲究分寸，既要体面，又要节制。 铺张浪费他看不惯，可太过寒酸又失了气派。 而舒雅这做法，既不铺张浪费，又显出了品位，正好契合他的心思。 想到这里，他心中对舒雅的评价又往上提了几分，对下一道菜的期待也愈发浓烈。 没过多久，第三道菜就被端上了桌，热气腾腾，香气扑鼻。 总镖头抬眼望着那盘新上的菜，不禁好奇地问道：“这回端上来的，又是啥新鲜玩意儿” 一旁的下人恭敬地答道：“回老爷，这道菜叫果味麻花鱼。” “果味麻花鱼” 总镖头低头盯着面前这道菜，眉心微皱，脸上写满了疑惑，“鱼还能做成麻花的形状这是什么路数我活了这么大岁数，走南闯北吃过不少地方菜，可还真没见过鱼能炸成麻花模样的，闻所未闻啊。” 洛奕也凑近看了看，盯了那盘中金黄扭结如麻花般的食材好一会儿，这才推测道：“依我看，多半是把鱼肉去骨后切成条，再巧妙地编或者拧成麻花的形状，最后裹粉下锅炸至酥脆。不然也不会取这么个名字，准是图个形象贴切。” 总镖头听了仍有些半信半疑，伸筷子轻轻拨弄了一下，眉头依旧未展，喃喃道：“可这外形……我瞧着真不像鱼，反倒像是用面团捏出来，炸得蓬松酥脆的那种小吃。要真是鱼肉做的，那可得费不少功夫。” “是真是假，尝一口便知分晓。” 这时，温宁也凑了过来，一双眼睛亮晶晶的，满脸好奇。 她还从没见过这样新奇的料理方式，忍不住轻声催促道：“爹，您快尝尝看，到底是真是假，一咬就明白了。” 总镖头微微颔首，终于夹起一块放入嘴中。 刚一咬下，牙齿便穿过了那层金黄酥脆的外皮，随即触到内里细嫩滑软的鱼肉。 鲜嫩的鱼汁在口中轻轻溢出，而外层裹着的酱汁更是令人惊艳——果香浓郁，酸甜适口，层次分明，一点不腻，反倒越嚼越有滋味。 他顿时眼前一亮，连声道：“不错不错！味道极好！这酱汁用的是什么果子调的酸中带甜，甜里藏香，妙啊！你们也赶紧尝尝，别光看着我吃。” 温宁一听这话，立马迫不及待地动起了筷子。 她夹起一块送入口中，鱼肉入口即化，仿佛舌尖轻轻一碰就散开了。 外皮那层酥脆的面衣浸透了果味酱汁，清香扑鼻，微甜微酸，回味无穷，吃一口就让人欲罢不能。 她一块接一块地往嘴里送，根本停不下来。 而一旁的洛奕也不甘示弱，筷子翻飞，动作利索，两人你夹一块、我抢一块，吃得热火朝天，盘子里的果味麻花鱼眼看着越来越少。 转眼间，盘中只剩最后一块了。 这下谁都不愿意退让。 温宁眼疾手快，赶紧伸出筷子护住那块鱼，抢先说道：“阿泽哥，你天天吃舒娘子做的菜，早就尝遍了她的手艺。这一块就让给我吧，让我多吃一口，也算解解馋。” 洛奕见状笑着摇头，也不急不恼，慢悠悠地回应道：“话虽如此，我是常吃她的菜没错，可这道果味麻花鱼，我还是头一回见，头一回尝。这么新奇的菜，我也想多来一块，尝个痛快。” 总镖头看着俩人争来抢去，忍不住笑了。 他嘴角微微上扬，眼神里透着几分狡黠，趁着温宁和洛奕正你一筷我一筷地抢夺最后一块红烧肉，注意力全然不在自己身上，便悄悄伸出手，动作轻巧得几乎没带起风声，直接把那块油亮亮、香气扑鼻的肉夹进了自己的青瓷小碗里。 温宁瞪大眼，筷子还悬在半空，眼睁睁看着那块她馋了许久的肉落入父亲碗中，顿时气得脸颊鼓起，声音都拔高了几分：“爹！你这算怎么回事！那是我们俩争了半天的！” 总镖头笑得自在，慢条斯理地吹了吹热气，又用筷子翻了翻那块肉，语气轻松地说道：“凉了就不好吃了。再说了，我吃了，你们不就不争了省得再吵吵嚷嚷的，影响别人吃饭。” 没过多久，下人又端上来几道新菜——热气腾腾的菜肴依次摆上桌，香气四溢，令人食指大动。 其中有拿新鲜山菇精心炖煮的红扒猴头，色泽红亮，汤汁浓郁；还有洛奕吃过的八仙鸭子，鸭肉酥烂入味，八种配料各具风味，层次分明；更有那外焦里嫩、酱香四溢的红烧狮子头，一颗颗圆润饱满，摆在盘中宛如艺术品。 一顿饭下来，人人吃得心满意足，连一向挑剔的温宁也吃得脸颊泛红，额角沁出细汗，嘴里还不停念叨着“好吃”。 她夹起一块狮子头，刚咬一口，便眯起眼睛，满脸享受，嘴里含糊不清地赞叹道：“舒娘子这手艺，真是没得说！” 温宁更是被舒雅的手艺彻底征服，连筷子都不舍得放下，一口气吃了三块狮子头，两碗米饭下肚，最后才心满意足地擦了擦嘴，直呼过瘾。 她一边拍着微微鼓起的小腹，一边感慨：“我以前怎么不知道镇上还有这么一位厨艺高人！阿泽哥真是有口福！” 饭后，她本想溜去厨房，当面给舒雅道个歉——毕竟之前言语冲撞，态度傲慢，如今尝了人家的手艺，心里只剩下佩服与愧疚。 结果一问厨房的小丫鬟，才知人家做完菜就走了，连碗都没来得及洗。 舒雅不想和她多碰面，生怕再起争执，也怕自己留下来看见温宁挑剔的脸色会心烦。 于是菜一上桌，确认每道菜都热腾腾地上齐了，她便迅速收拾了围裙。
