第23章 火培鱼小鱼干

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“娘，我们回来了！大哥钓了好多鱼，还给我们买了肉包子吃呢！”周美丽走到家门口，一眼就看到了刘翠花，兴奋地说道。 “娘，我爹也钓了鱼，这是我们给您留的肉包子，可香了。”老三也欢快地汇报着，将包着肉包子的纸包递给她。 “旺财，你们真的钓到鱼了”刘翠花接过肉包子放在桌上，满脸惊讶地看着大儿子。 “娘，当然是真的，您看看这桶里。”周旺财笑着回答。 “哎呀，我的天呐！这么多鱼！你们这是在哪里钓的你爹呢怎么没看到他”刘翠花又惊又喜。 “娘，我们在什刹海钓的，还不止这些呢。我钓的鱼都卖了，这些是爹后来钓的，他说还想再钓一会儿，让我们先回来了。”周旺财耐心地解释着。 “娘，大哥钓的鱼又大又多，两个桶都装不下，大哥比爹还厉害！”周美丽夸张地用手比划着一个大大的圈。 “呵呵，好，太好了！娘这就把这些鱼做成火培鱼小鱼干，留着咱们以后慢慢吃。” 刘翠花高兴得合不拢嘴，心里已经盘算好了吃法，做成火培鱼小鱼干，再做菜的时候就不用耗费太多油了。 “娘，挑几条大一点的鲫鱼炖汤喝吧，剩下的小鱼您可要把鱼内脏和苦胆去掉，不然不好吃。” 周旺财连忙提醒道，他生怕刘翠花和以前一样为了节省而不去鱼内脏直接做成小鱼干，那样吃起来味道会很苦，而且他感觉也不太卫生。 “行行行，都依你。有福、有田、小丽，你们仨过来给我帮忙。”刘翠花这次也不再那么节省了，大方地说道。 “娘，让他们仨先收拾着，您先把肉包子吃完再忙吧，我们都吃饱了。”周旺财见她打算立刻就去收拾鱼，想到她从姥姥家回来肯定还没吃午饭。 “哎呀，我还真是有点饿了。一高兴起来，差点都忘了。呵呵。”刘翠花笑着赶紧吃起肉包子来。 她是真的满心欢喜，没想到平日里常常空手而归的丈夫今天居然能钓到这么多鱼，儿子更是厉害，钓到大鱼还卖了钱。 咦，卖钱了 “旺财，你那些鱼卖了多少钱拿出来给我看看。”想到这儿，她吃肉包子的动作都慢了下来，盯着周旺财问道。 “娘，没多少，才一块三毛钱，我都换成票证了。您瞧，这是自行车票，我再攒攒钱就可以买自行车了。” 周旺财有些无奈，从裤兜里掏出自行车票和钱给她看。 “哎呀，真是自行车票啊！旺财，这东西可贵重了，要不要娘帮你收着，免得你不小心弄丢了”刘翠花眼睛一亮，兴奋地说道。 “娘，您还当我是小丽这年纪呢放心吧，丢不了的。”周旺财笑着说。 小丽一脸茫然，大哥，怎么突然说到我身上了我啥也没干啊。 “哈哈，行行行，我们家旺财长大了，以后你的钱你就自己拿着吧。”刘翠花乐呵呵地说道。 呃，自己的经济大权这就到手了 这让周旺财有些始料未及，仿若置身梦境之中，一时间竟不敢相信这已然成为现实。 可静心一想，却又发觉这事顺理成章。 刘翠花已经亲眼目睹了他卓越的赚钱能力，心中那根紧绷的管束之弦自然也就渐渐松弛下来，不再像以前一样对他的钱处处紧盯、严格把控。 “母亲大人英明。”他赶紧送上一记马屁。 周旺财将目光投向木桶里那些新鲜的鲫鱼，从中仔细挑选出几条体型较大的。 他手法娴熟地操起菜刀，利落地去除鲫鱼的鱼鳃和鳞片，紧接着剖腹取出内脏，将处理好的鱼身放入大碗之中，均匀地撒上一层盐加以腌制，脑海中已然浮现出晚饭时分那锅热气腾腾、香气四溢的炖鱼汤。 而刘翠花与老二老三小丽也没闲着，他们围聚在一处，齐心整理其它的小鱼。 他们用指甲掐破鱼肚，稍一用力，内脏便顺势挤出，随后在清水中仔细清洗，洗净后放在篮子里。 待处理完所有小鱼，再用力甩动篮子，直至大部分水珠飞溅而出。 紧接着，刘翠花在灶台内生起了火，把小鱼逐一平铺在大锅里，以小火徐徐烘烤。 这么精心制成的火培鱼小鱼干，口感相较于太阳直接晒制成的那种更加好吃，更加酥脆，而太阳直接晒制的口感比较硬。 如果搭配辣椒一同爆炒，那浓烈的香味瞬间便能勾动味蕾，令人食欲大增，非常的下饭。 等他们这边忙活的差不多了，周兴国与王老头也伴着欢声笑语踏入院子。 周兴国后面收获不错，又钓了六条鲫鱼，一起将近半斤。 王老头更是收获满满，总共钓获二斤多。 对他们来说，今天无疑是垂钓历程中的高光时刻。 “兴国啊，今天我可真是沾了你们的大光，有幸蹭上你们的鱼窝，否则绝不可能钓到这么多的鱼，真是谢谢你们！”王老头满脸洋溢着喜悦之色，言辞恳切地说道。 “嗨，您老可别这么说，这也是您自身运气好，况且咱们事先也没有特意打过窝子呀。”周兴国面带谦逊之色，客气地回应道。 片刻后，王老头家中欢声笑语不断，热闹非凡。 王老头将所有钓的鱼放上秤一称，竟有二斤三两之多，全家人见状无不喜笑颜开，对王老头的钓鱼技艺与爆棚运气夸赞之声此起彼伏。 “爷爷，您简直太牛了！今天咱们可有美味的鱼汤喝喽，哈哈！”王强与王德发这两个吃货，兴奋得手舞足蹈，口中不住欢呼。 “爹，您这钓鱼的技术太棒了，一定要教教我，下周末我要和您一起去钓鱼。”王老头的小儿子王建国眼中满是期待与憧憬，一副跃跃欲试的模样。 “老头子，你今天怎么超常发挥了”王老太虽同样沉浸于喜悦之中，但心里对老头子今天与平常的巨大差距仍抱有一些疑惑。 “虽说我平常钓鱼技术还不错，但今天能有这么多的收获，还是多亏了周兴国与周旺财父子。 我是蹭着了他们的鱼窝了，别人可没有这样的机会，呵呵。 对了，旺财还送了我一个肉包子，待会儿你拿去和野菜棒子面糊糊一道煮了，大家一起吃。” 说完，王老头缓缓从衣兜里掏出那个只被咬了一小口的大肉包。 王强、王德发与王秋雨三个小鬼的目光瞬间被那肉包子牢牢吸引，喉咙下意识地滚动，偷偷吞咽着口水，眼神中满是渴望，恨不能立刻把它吃了。 但是他们心里知道要是这么做了，除了挨骂，那少不了一顿揍。 “老婆子，今天咱们家也煮鱼汤，就用三分之一的鱼，算了算了，索性奢侈一回，用一半的鱼，剩下的一半腌制起来，留着明天再吃。” “行嘞，老头子，一切都听你的，就用一半做鱼汤。” “哦哦哦，有鱼汤喝咯，哈哈……嘻嘻……”三个孩子听到这话，兴奋得欢呼雀跃，那清脆的笑声回荡在小院之中。