第一百六十五章 祥云居要有大好事临门
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今日是年前最后一次全府大扫除，祥云居上上下下，各处都忙得热火朝天。 东春一边抱着根粗壮的廊柱卖力擦拭，一边拿胳膊肘捅了捅旁边的小满，压低了嗓门，语气里的好奇和兴奋简直要溢出来。 “小满，我可听说了啊，昨儿个长孙少爷特意陪你回你姨母家送年礼啦” “嗯。” 小满淡淡应着，手里的软布没停，仔仔细细地揩过雕花窗棂的每一个犄角旮旯，专注得不行。 东春见她这副云淡风轻的样子，急了。 “哎呀小满！我们可都看在眼里呢！长孙少爷待你，那绝对是真真上了心的！我跟秀禾姐姐私下里都合计过了，这架势，可不一般呐！” 她凑得更近，一副“姐妹我给你分析分析”的架势，撮合的意思不要太明显。 小满心里直叹气。 这群人，怎么比她这个当事人还上头 就在东春还想再接再厉劝说几句时，二丫一阵风似的从院子里冲了过来。 她手里高高举着一沓红纸和一把锃亮的剪刀，兴冲冲地嚷嚷。 “小满姐姐！小满姐姐！今年咱们祥云居的窗花，是自己剪吗” 小满总算找到了脱身的机会，立刻放下抹布，老老实实地回答。 “我可不会剪窗花这门精细手艺。” 二丫一听，立刻把小胸脯挺得高高的，脸上写满了自豪。 “我会！‘福禄寿喜’我都会剪！福是蝙蝠，禄是小鹿，寿是寿桃，喜是喜鹊，我剪出来保准像模像样！” 东春的注意力也被吸引了过去，来了兴致。 “那我能剪‘花开富贵’和‘连年有余’！我剪的胖葫芦最讨喜了！” 正巧，陈婆子端着一大盆换下来的脏水路过，听到几个小丫头的议论，满是褶子的脸上笑开了花。 她把水盆往地上一放，擦了擦手，插话道。 “剪！必须剪！多剪些！红艳艳的窗花往窗户上一贴，那看着才叫喜庆！” 陈婆子说着，意有所指地瞟了小满一眼，那眼神，意味深长。 “我看呐，咱们祥云居，马上就要有大好事临门喽！” 得，又绕回来了。 小满被她们你一言我一语地打趣得有些不好意思，干脆把手里的抹布往盆里一扔。 “你们且剪着，我去小厨房给你们蒸点黄糖年糕。这几日大厨房还送了些上好的马蹄粉来，我顺手再做些马蹄糕，过年吃个新鲜。” “好耶！” “小满姐姐最好了！” 在二丫和东春的欢呼声中，小满头也不回地“逃”进了小厨房。 温暖的小厨房里，食物的香气是最好的结界。 小满利落地将早已磨好的糯米粉倒入干净的陶盆中，加入适量的温水，一双巧手开始在盆中反复揉搓。 雪白的米粉从一盘散沙，渐渐抱团，在她的揉捏下变得光滑而富有弹性，触感极佳。 接着，她将大块晶莹的黄糖放入小锅，加少许清水，置于小灶上用文火慢慢熬煮。 糖块在热力的作用下，不一会儿就融化了，锅里咕嘟咕嘟地冒着细密的气泡，颜色也从浅黄转为深邃诱人的琥珀色。 一股浓郁到化不开的甜香，瞬间弥漫了整个厨房。 小满端起小锅，将熬好的滚烫糖浆趁热浇入揉好的米粉团中，用一双长筷快速而均匀地搅拌。 这个过程必须快，才能让每一粒米团都均匀地染上甜蜜的色泽。 待面团稍稍降温，她便再次下手，将它们彻底揉成一个巨大的、散发着焦糖香气的琥珀色面团。 将和好的糖米粉团平铺进垫了湿布的蒸笼里，用手背仔细抹平表面，便稳稳地架上大锅，灶膛里添足了柴火。 灶膛里火光跳跃，映着小满专注的侧脸，将那些喧闹的调侃都隔绝在外。 大约半个时辰后，一股浓郁的糯香夹杂着焦糖的甜味，霸道地充满了整个小厨房的每个角落。 成了！ 小满掀开笼盖，一股更猛烈的白色蒸汽扑面而来，带着粮食最朴实温暖的气息。 只见笼屉里，那一大方年糕已然蒸熟，呈现出温润的深琥珀色，表面光滑油亮，活脱脱一块巨大的蜜糖琥珀。 它随着笼屉的晃动微微颤抖着，散发着让人幸福感爆棚的光泽和甜香。 看着这笼完美出锅的黄糖年糕，小满心里踏实了一半。 这糯香扑鼻、寓意着甜甜蜜蜜、步步高升的年糕，她早就盘算好了分量。 祥云居上上下下，连同关系亲近的秀禾她们，人人都能分到一块，大家一起，共同讨个新年的好彩头。 趁着年糕需要晾凉定型的功夫，她一刻不闲，又开始着手准备更显巧思的马蹄糕。 她打开大厨房送来的那袋马蹄粉，粉质果然极佳。 雪白细腻，用指尖轻轻一捻，滑腻如绸。 这正是做出通透q弹糕体的关键所在。 她正低头思忖着糖浆的浓淡比例，一抬眼，瞧见了小厨房橱柜里还有一小罐年前自己腌好的糖桂花。 那是秋日里她亲手摘下，用最好的蜜糖浸润封存的。 打开罐子，一股沁人心脾的芬芳立刻钻入鼻腔。 金黄色的桂花花瓣在晶莹剔透的蜜糖中，显得格外诱人。 小满脑中灵光一闪，嘴角泛起一个计上心头的笑。 有了！ 何不用这糖桂花来做点睛之笔 她可以做两种口味。 一部分马蹄糕做成清甜原味，另一部分则融入这桂花香蜜，做成层次更丰富的桂花马蹄糕。 她几乎能想象出那晶莹剔透的糕体中，点点金桂悬浮其间的精巧模样。 清甜里带着馥郁的花香，倒是与那佛子少爷身上清冷的檀香混着少年人的气息有几分相似。 她失笑地摇摇头，罢了，到时候多给他留两块，就当是……答谢他那朵用金子修好的玉莲花吧。 说干就干！ 她取来干净的铜盆，将雪白的马蹄粉倒入，缓缓加入清水，用筷子朝着一个方向轻轻搅拌，直到粉与水完全融合，变成均匀细腻的生粉浆。 接着，她又另起一小锅，放入冰糖熬化，待糖水微凉，便将其冲入生粉浆中，迅速搅匀成半透明的熟浆。 最后一步，将一部分熟浆倒入另一个碗中，舀入几勺带着蜜糖的桂花，轻轻拌匀。 一时间，厨房里甜香与花香交织。 小满在小厨房里有条不紊地忙碌着，食物的香气越来越浓，与窗外隐约传来的剪窗花的笑语声交织在一起，构成了祥云居岁末最温暖祥和的图景。
