第三十三章 这肉片绝了

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趁着空档，苏映雪快速洗手消毒，开始准备福鼎肉片。她从冷藏柜里取出一块前腿肉，这肉是她今早特意去市场挑选的，肉质鲜嫩。案板上，她将肉切成薄片，然后用特制的木槌反复捶打。木槌落下的“咚咚“声很有节奏，像是一首厨房交响曲。 候弈明不知何时凑得更近了，他看着苏映雪将捶打好的肉泥加入木薯粉，手法娴熟地揉搓。她的手指修长白皙，却在和面团时灵活得不可思议，不一会儿就将肉泥揉成了光滑的面团。 “要加一点小苏打。“苏映雪小声解释，从调料盒里精准地舀出一小勺，继续揉面。她的手腕灵活转动，面团在她的手中渐渐变得富有弹性。 水开了，苏映雪用勺子将肉片一片片下入锅中。肉片入水的瞬间，她手腕轻轻一抖，肉片便均匀地散开。候弈明注意到，她下肉片的手法极其讲究，既不让肉片粘连，又能保证受热均匀。 “再要加紫菜和虾皮。“苏映雪从碗柜里取出提前准备好的配料，紫菜在热水中舒展，虾皮散发着海鲜的鲜香。她又加入精心熬制的骨汤，汤汁渐渐变得浓白。 当第一碗福鼎肉片端到候德发面前时，老人眼睛都亮了。“这肉片...怎么这么嫩“他夹起一片，肉片在灯光下泛着晶莹的光泽，入口即化的口感让他惊讶不已。 候弈明也忍不住尝了一口，鲜美的汤汁在口中爆开，肉片的嫩滑与酱香饼的酥脆形成绝妙的对比。他看着苏映雪忙碌的背影，灯光为她镀上一层温柔的金边，案板上的食材在她手中仿佛被施了魔法，平凡的食材变成了令人惊艳的美味。 “还要加一份肉片！“候德发满足地咂咂嘴，“我孙子也要！“他朝候弈明努努嘴，老人家难得露出孩子气的表情。候弈明愣了一下，随即微微点头，嘴角不自觉地上扬。 “怎么样好吃吧！我挑的地方不错吧！”候德发笑得眼睛眯成了一条缝，嘴里塞得鼓鼓囊囊，又大口咬下几块酱香饼，满嘴流油，却一脸满足。 他一边咀嚼，一边朝着正在案板前忙碌的苏映雪望去。只见她额前细碎的刘海被汗水打湿，正专心致志地揉着面团，手臂有节奏地起伏，额角的汗珠顺着脸颊滑落，她也只是随手一擦，继续专注于手中的美食。 候弈明接过爷爷递来的肉片汤，轻抿了一口，鲜香浓郁的味道瞬间在舌尖绽放。他放下勺子，转头看向苏映雪，语气诚恳地说道：“苏小姐，您这手艺真是难得。不知道您有没有兴趣来厚土集团食堂做美食我们公司分部就在前面几百米的厚土大厦里，离这儿不远。” 苏映雪手上动作微顿，随即又继续揉着面，闻言只是轻轻一笑，带着几分腼腆与坚定：“谢谢您的邀请，不过我就喜欢在这儿做夜宵，自由自在的，也习惯了。您的好意我心领了。” “你这孩子……”候德发斜睨了一眼自家孙子，语气里带着几分无奈与宠溺，“你以为我没邀请过人家小苏啊，就乐意在这儿卖饼，图个舒心。再说了——”他咬了一大口酱香饼，含糊不清地嘟囔着，“在这儿做也好，那些老家伙可挖不走她。” 候弈明自然知道自家爷爷的性子。老爷子不仅爱吃，还跟一群志同道合的老友组了个什么“美食家联盟”，专门满大街小巷地搜寻各种犄角旮旯里的隐秘小吃，堪称“老饕之首”。他轻啜一口汤，不再多言，只是默默听着。 “小苏啊，”候德发又舀了一勺肉片汤，边喝边含糊说道，“你这肉片汤味道是真不错，就是啊，我这把老骨头，晚上就想早点睡，不然真想天天来喝一碗。” 苏映雪手上擀面杖一转，笑着打趣道：“那行啊，您要是能帮我多招点客人，我下次提前给您留两份热乎的，怎么样” “讲真”候德发一听，顿时来了精神，浑浊的眼中闪过一丝狡黠的光。 苏映雪见状，只是笑笑，并未当真，随口应道：“真的呀。”说完，又低头忙着下一碗肉片汤，动作娴熟而利落。 候德发表面上依旧是一副慢悠悠、还在琢磨的模样，可心里其实早已有了打算。他侧过身，凑近孙子候弈明，压低声音，用只有两人能听见的语调耳语了几句。 候弈明原本还带着点闲适的表情，在听完爷爷的话后，瞬间凝固，眉头微微蹙起，眼中闪过一丝迟疑与为难。他沉默片刻，终于开口道：“爷爷，这大晚上……不太好吧” “有什么不好的”候德发挥了挥手，一副理直气壮的样子，“这小姑娘的手艺这么好，我就是顺口帮她宣传宣传。她又没收我钱，我乐意！” 他一边说着，一边用手杖轻轻敲了敲地面，那根黄金漆面、却依旧结实的木质手杖顶端，几根白色的胡须随着他说话的动作微微颤动，透着一股不容置疑的固执。 苏映雪全然没注意到爷孙俩之间这番“密谋”，她只觉得今晚定在晚上十点出摊真是再合适不过——人不多，轻松自在，虽然客人不算拥挤，但胜在稳定。最近王大爷因为上次卖饼的事情，也没再来。晚上就她一家在摆摊，虽略显冷清，但十二点左右收摊，时间刚刚好。 早上还能睡会懒觉，下午再去准备食材。 算下来，这些天虽然辛苦，但薄利多销，也攒下了三千多块。再加上系统偶尔奖励的额外奖金，成为小富婆似乎已经越来越近了，想想就让人充满干劲。 正想着，候德发忽然起身走了出去，看样子是去打电话了。此时，夜色已深，街灯昏黄，时间已接近晚上十一点。 苏映雪手脚麻利地又揉好了两锅酱香饼的面团，准备再卖上两锅，就收拾东西回家。今晚的福鼎肉片做得稍微多了些，她打算带些回去，要么当自己的夜宵，要么分给住院的奶奶和那些悉心照顾她的医生护士，也算是表达一点感激之情。 “就是这里” “听说候董事长在里面” “我电话都还没挂呢，直接就跑过来了！” “来食堂吃饭我前几天才来这看牙，没看错吧！” “就是这，赶紧进去！！”