第127章 民以食为天

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听完朱元璋关于肉食供应的疑问，王卓意识到这是推动大明农业结构升级的重要契机。他整理了一下思路，决定用最通俗易懂的方式，向这位帝王描绘一幅未来的图景。 "陛下，东大那边之所以肉食充足，并非单靠传统散养。其核心在于采用了全新的养殖模式。"王卓开始详细解释，"首先是畜种的选择。他们引入了经过数代科学选育的优良品种，这些品种在生长速度和产量上都有显着优势。" 王卓首先以猪为例："比如一种叫做'约克夏'的白猪，这种猪的繁殖能力极强。一头母猪每胎能产下十到十三头猪崽，而且生长速度惊人。从仔猪到可以出栏，只需要一百五十天左右，这比我们本土的猪种要快上一倍还不止。" 接着他又介绍鸡禽："再说鸡。东大有专门用于肉食的'白羽鸡'，这种鸡从破壳到长成上市，仅仅需要三十五到四十二天。它们吃下去的饲料能高效转化为肉，而且抗病能力较强。另外还有一种叫做'海兰褐'的蛋鸡，专门用于产蛋，一年之内，一只鸡就能产出近三百枚蛋。" 朱元璋听着这些闻所未闻的数据，眼睛越来越亮。他忍不住打断道："世间竟有如此神奇的畜种若是大明能够引进这些猪鸡，百姓何愁没有肉吃、没有蛋用此事应当尽快推行！" 王卓早就料到朱元璋会有这样的反应，他适时地提醒道："陛下，这些品种虽然产量高，但也不是全无缺点。比如这约克夏白猪，虽然长得快、产仔多，但其肉质和风味，比起我们本土的黑猪、花猪，确实要逊色一些，不够香醇肥美。" 朱元璋却不以为然地摆摆手："王卓啊，你要明白，眼下对我大明的亿万百姓而言，最重要的是碗里能有肉！是要先解决'有没有'的问题！至于滋味如何，那是吃饱之后才该考虑的事。先让百姓见到油腥，比什么都重要！" "陛下圣明，是臣想得不够周全。"王卓从善如流，随即把话题转向实施层面，"不过，这些高产品种要发挥最大效用，往往需要规模化、集约化的养殖方式。这对饲养环境、日常管理和疫病防控都有很高的要求。" 王卓引用了一句民间俗语："老百姓常说'家财万贯，带毛的不算'，这句话道尽了散户养殖的风险。普通农户一来没有足够的本钱建造合乎要求的养殖场，二来也缺乏科学的养殖技术和防疫知识。" 基于这些考量，王卓提出了具体建议："因此臣以为，此事在初期不宜强行向民间推广，以免好事变坏事。不如由朝廷牵头，先在京师和几个重要城镇，开办官营的示范养殖场。由朝廷投入资金，引进种畜，聘请东大专家指导，严格按照科学方法进行饲养。等到取得了实实在在的成效，让百姓亲眼看到好处，再逐步传授技术，引导民间效仿跟进。" 朱元璋听得连连点头："嗯，这个想法很稳妥。由朝廷先行示范，待见到成效后再推广，这样最为妥当。" 王卓接着指出了最关键的制约因素："此外，还有一个至关重要的问题需要解决，那就是饲料。老百姓自家养一两头猪、一些鸡鸭，喂些野菜、麸皮、泔水还能维持。但若是要规模化养殖成千上万的禽畜，就必须有稳定、高效、专用的饲料供应。" 王卓以豆粕为例详细说明："以东大养猪为例，他们使用一种叫做'豆粕'的原料作为核心饲料。这是大豆榨取油脂后剩余的残渣，富含蛋白质，特别适合禽畜生长。东大每年要从海外进口一亿吨计的大豆，除了用于榨取百姓食用的豆油，更重要的用途就是将这些豆粕用作养殖业的根基。" 朱元璋若有所思："这么说来，要在大明推广规模化养殖，长远来看，还必须建立起包括大豆种植、榨油、饲料加工在内的完整产业链" "陛下明鉴。"王卓点头，"确实如此。或者在初期，部分关键的饲料成分，或许也需要通过时空贸易，从东大适量补充。" 沉思良久后，朱元璋问道："那依你之见，这件事该如何循序渐进地推进" 王卓提出了一个分步实施的方案："陛下，当前最要紧的，还是全力推广番薯、土豆、玉米等高产作物，确保天下的粮仓充实，让百姓家中都有余粮。俗话说仓廪实而知礼节，衣食足则思肉味。等到粮食充足了，百姓自然会有余力尝试家庭养殖，朝廷也才有足够的资源和底气去全面规划、推广规模化养殖场。" 他继续说明近期的计划："眼下，我们可以先从东大聘请一支精通育种、养殖、防疫的专家团队，同时引进一批约克夏猪、白羽鸡、海兰褐鸡等优良种畜。在皇庄或京畿要地，开办几个大型示范养殖场，一边摸索经验，一边培训人手。等到时机成熟，再向全国推广。" "好！就照这个方案来！"朱元璋当即拍板，"这件事就交由你全权负责，尽快与东大接洽，把专家和种畜都请过来！" 领命之后，王卓立即返回现代时空，找到谭明局长说明情况。 谭明听后，当即表示支持："民以食为天，这是关乎国计民生的根本大事，我们理应全力协助。专家团队和初期所需的种猪、种鸡、技术资料，都由我们来协调解决。" 不过，他随后提出了一个更具远见的补充方案："另外，我想到一个可以深化合作的方向。我们有一些优质的本土猪种，比如味道特别好的黑猪、花猪，但在现代因为生长速度慢、养殖成本高，规模已经很小，有些甚至濒临灭绝。" 他详细解释道："这些本土品种虽然长得慢些，但是耐粗饲、抗病性强，特别是肉质风味绝佳，其实非常适合大明现阶段农户分散养殖的特点。我们可以帮助在明朝寻找这些优良品种，然后由我们提供保种和选育技术，在大明建立保种基地，之后再输入到现代时空。" "这样一来，"谭明总结道，"既能保护生物多样性，又能让大明农户养殖风味更佳的猪种，真正实现合作共赢。" 王卓听后大为赞同："谭局长这个提议太好了！这样一来，官营示范场可以用高产品种保证市场供应，民间农户则可以养殖优质本土品种来改善生活、增加收入。这确实是一个多赢的方案！"